2020年08月8日 
2019-09-05


「瘋子」山區開養魚場 年產量達四千萬人仔


不少人以創業做老闆為目標,56歲的重慶開州人蔣開均,6年前不理家人及朋友的反對,堅持在家鄉的山區開設「冷水魚養殖場」,經過多年的耕耘,現時其持有養殖場是全國最大,年產值達四千多萬元人民幣,並聘用七十多個工人。

養殖冷水魚最大要素,是需要將水源維持攝氏22度或以下,不過屬於山區地形的重慶開州,夏天的氣溫常常高達攝氏40度,對養殖冷水魚是一大挑戰。蔣開均憶述,當年家人及朋友都反對他開辦冷水魚養殖場,「大家都覺得我是個瘋子」。

不過,蔣開均力排眾議,成功在候家溪流域尋找適合水源及土地,現時養殖場已有魚卵孵化池、幼魚養殖池、成魚養殖池,去年年產值達四千萬多元人民幣。蔣開均表明,未來會開拓加工範圍,以開拓更大商機。