熱話 時尙 食玩 生活 旅遊 娛樂 親子 專欄 着數

都市點評 台式人氣果茶店襲港 樂法 La Phare

2019-04-04 (週四) 08:00 上午

去年台式茶飲店在港遍地開花,但主打的幾乎都是黑糖珍珠鮮奶,彷彿令台飲被劃上等號。正當以為市場已逐漸飽和,主打健康果茶的樂法La Phare近日正式攻港分一杯羹。飲品均以新鮮時令生果製成,如一杯蘋果鮮綠就用上3個蘋果鮮榨而成,喝到肚子的豈只是一杯飲品?提醒繁忙的港人即使多忙也要多吃水果才是最重要。撰文:甘偉丁 攝影:倫

台灣近年冒起不少的飲品店,樂法Le Phare在台擁有逾20間分店,更是隸屬當地知名牛奶品牌「光泉牧場」的子公司,旗下還有萊爾富便利店,甚有來頭。負責人Eli笑說:「因為我第一次喝就愛上火龍果雲朵冰沙,試過在家自製但做不到他們的味道,於是在去年10月就開始籌備,想不到很快就將品牌帶到香港。」香港店雖然坐落於銅鑼灣,但同一條街已有多間台飲店早已「插旗」,競爭甚大,但主打果茶的形象鮮明,相信定必能攻陷愛美的少女心。

夢幻吸睛沙冰
飲品款式暫時與台灣店一樣,如被列於榜首的蘋果鮮綠,賣相雖然看似平平無奇,但原來花上不少心機去製作。「以一分鐘60轉來慢榨蘋果,可減慢其氧化速度之餘,連皮同榨又能保留更多營養,也能令人更易吸收。」Eli說。未試之前以為一定很甜,但原來沒有添加糖漿,純靠富士蘋果本身的甜度再配上綠茶沖泡,甜度適中,完全是看中港人想嗜甜又不敢喝太甜的矛盾心態!即使多喝也毫無內疚感。但說到賣相最夢幻的非火龍果雲朵冰沙莫屬,這款在台灣原本是夏季限定的飲品,皆因紅肉火龍果在當地只有夏天才有收成,但來到香港店就變成全年都能喝得到。「我們選用來自越南出產的紅肉火龍果,比起白肉火龍果更香甜,因為分量及味道關係,這款飲品有別於其他茶飲,不能自選容量只設大杯裝。」每杯花上半個火龍果配上冰塊製成沙冰,為有雲朵般的夢幻吸睛效果,會在杯身中間加入幼滑香甜的乳酪,入口既嘗到啖啖果肉又有乳酪,香甜之餘又富飽肚感。非常適合愛「打卡」的港人「相機食先」!為慶祝新店開業,由即日起至4月8日期間,只要關注其官方Wechat公眾號,購買指定飲品可享有買一送一優惠,不要錯過。

樂法La Phare
地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心地下C舖
電話:3586 9355
營業時間:11:00-22:00