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FireBird Japanese Grill & Bar東涌開分店多款香口串燒+網烤海鮮盛合＋特色雞尾酒

2023 年 7 月 26 日2023 年 7 月 26 日 by editorial

日本居酒屋向來深受港人歡迎，而主打串燒、燒物及提供多款飲品的日本串燒酒吧餐廳 FireBird Japanese Grill & Bar 就於東涌開設分店！新店有時尚感及提升用餐空間，好讓客人可以更舒適地享用多款創意料理。新店更推出桌上即燒「浜焼き」料理，予人體驗日本「以食伴酒」的居酒屋飲食文化。

FireBird Japanese Grill & Bar — 日本串燒酒吧餐廳FireBird Japanese Grill & Bar近日於東涌開設分店。

FireBird Japanese Grill & Bar — 新店以淺木色和灰色為主調，配搭柔和燈光，打造一個令人可以舒適安座的環境。

FireBird Japanese Grill & Bar — FireBird雞肉串燒盛合（$138）：長蔥日本雞腿、日本雞胸、日本雞頸、秋葵及免治雞肉棒。自家製免治雞肉棒將雞肉、雞軟骨、蔥和秘製調味料人手製成，口感層次豐富。

FireBird Japanese Grill & Bar — 海鮮燒盛合（$198）：客人可以親手烤製北海道珍寶帆立貝、日本產生蠔及珍寶大蝦。

FireBird Japanese Grill & Bar — FireBird三代目軟殼蟹沙律（$138）：沙律以蔬菜為主，加入鮮味脆口的炸軟殼蟹，配上濃厚芝士醬，極之惹味。

FireBird Japanese Grill & Bar — 火山熔岩鮭魚卷（$88）：廚師將鮭魚卷酥炸後，澆上以沙律醬、黃芥辣及山葵醬秘製而成的醬汁，再放上經脆炸蘿蔔絲，微辣帶酸。

重量級火焰原隻雞腿（$138）：店員於上菜時會加入高濃度威士忌後點火，令雞腿外皮更脆口，同時又保持到雞肉多汁鮮嫩的口感。

特製蒙布朗蛋糕（2至3人前）（$128）：底層是雲呢拿雪糕、Tiramisu及粟米片製成，店員亦會即場在客人面前以電動擠壓器將栗子壓成麵條般，最後再放上香甜栗子。即日起至8月31日期間，凡於東涌東薈城店堂食惠顧並於Facebook或Instagram發布FireBird用餐相片，並標註@及追蹤FireBird 專頁，即可以享$30折扣點選FireBird 名物特製蒙布朗蛋糕（2至3人前）。優惠商品數量有限，送完即止。

Lava Flow（$78）：以櫻花糖漿、焦糖牛奶和菠蘿汁，再加入解新鮮士多啤梨製成的Lava Flow，果香與焦糖牛奶中和辣味。

FireBird Japanese Grill & Bar
時間：1130-2230
地址：東涌東薈城名店倉地庫一樓B13號舖
電話：3695 0660
IG：https://www.instagram.com/firebird_hk/