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意大利人氣薄餅店「Alice Pizza」下月登港 主打長方形手切薄餅 即叫即切按重量定價

獲意大利餐飲權威評鑑指南Gambero Rosso評為「Top Pizzerias in Italy 2023」之一的「Alice Pizza」,將在今年9月於灣仔開設亞洲區首間分店,「Alice Pizza」主打意大利羅馬長方形手切薄餅,至今已於全球售出超過700萬公斤的薄餅,並透過羅馬傳統手法烘烤的製作方法俘虜各位。

「Alice Pizza」於1989年誕生於意大利羅馬市中心的梵蒂岡城外,至今於意大利及全球已擁有近200間分店。其賣點是以「即點即切」與「按重量定價」的方式售賣薄餅,食客可按個人口味要需求切割不同大小,並以重量計算價格,鼓勵各位可以一次過享用不同味道的美食同時也不浪費食物。

Alice Pizza
Alice Pizza 意大利店
Alice Pizza
客人可按個人口味及食量而要求店員切割相當份量,這樣可以一次過品嚐更多口味。

香港店佔地800平方呎,設有28個座位,除提供堂食外,也有外賣薄餅服務。為慶祝首間亞洲區分店的開幕,香港店將帶來超過20款薄餅口味選擇,如經典滋味、素食之選及逾十款創意風味。

麵糰餅底配方精挑意大利麵粉及特級初榨橄欖油外,在選用啤酒酵母方面,更特意減少至十分一的酵母用量,以造出輕脆口感。

Alice Pizza
開幕日期:9月上旬
時間:1100-2200
地址:灣仔皇后大道東92號地下
網址:www.alicepizza.hk