上環打工仔又有新食堂！最近上環新開一間以花膠雞湯作招徠的小店「 花膠雞米線工房 」，用合理價錢讓食客品嚐誠意製作的雞湯與花膠。店主形容自己為「米線狂人」，因而與大廚品嚐過坊間多間米線，再取長補短，由零開始研發出口味更佳的米線湯底。

新開花膠主題小店名叫「花膠雞米線工房」，湯底精挑上等花膠，配搭肉質嫩滑的三黃雞，以慢火熬煮至少12小時，製造出濃郁口感。假如對花膠雞湯沒太大興趣的話，也可以選擇胡椒豬肚湯和麻辣湯底。另外，店家還提供超過30款配料和15道風味小食。由即日起至10月31日，下午茶時段主餐牌外賣更可享全單9折優惠。

花膠雞米線工房
時間：1100-2100（周日休息）
地址：上環蘇杭街2號地舖
電話：3956 5500