【 沾麵 】日本拉麵店鬼金棒一直主打辣麻味噌拉麵，最近繼東京店後，於香港店新增辣麻味噌沾麵。沾麵專用特製爽彈麵條，與拉麵一樣，食客同樣可以按個人喜好自選不麻不辣或地獄級鬼増級別的辣麻度湯底。

【 沾麵 】辣麻味噌沾麵的特製濃厚湯汁混合使用了米味噌和八丁味噌作調味，配上首度推出的沾麵專用特製爽彈麵條，以及隨客人選擇的辣度、麻度，令人想食吃完一口又一口。進一步改良了的沾麵專用麵質口感加倍爽彈，以麵條掛濃湯方式吃下，配上大火快炒的玉米筍、芽菜及慢火煨成的軟腍肥美叉燒，讓人欲罷不能，愈食愈過癮！

【 沾麵 】辣麻味噌沾麵亦改良了麵條。自家特製的麵條保留了小麥香，繼續沿用拉麵麵條的烹調方式，同時着手去進一步改良了麵質，使麵條口感加倍爽彈，與鬼金棒的拉麵口感截然不同。

【 沾麵 】鬼金棒主打辣麻口味，食客同樣可以按個人喜好自選不麻不辣或地獄級鬼増級別的辣麻度湯底，設有五種麻度及五種辣度，總共二十五種湯底變化可任意配搭。不同辣麻程度的湯底會用上日本特製的白、紅、黑陶瓷大碗，白碗代表全無、少許及中等級的辣麻味噌拉麵，紅碗代表大量級，而黑碗則代表地獄鬼増級，用了健力士世界紀錄大全最辣的卡羅萊納死神辣椒，猶如地獄等級的辣度。

鬼金棒
地址：銅鑼灣謝斐道 530 號
電話：2481 3383
時間：11 00-2400