香港人一向鍾意日式料理，尤其是壽司，疫情來襲，令外賣需求急速試升，大家對外賣食物的質素亦相對提高。沙田新開的外賣壽司店，主打新鮮捏製外帶壽司，由資深壽司師傅主理，採用日本空運到港的日本漁市場海鮮刺身，款式賣相更多樣化。此外，11月將於灣仔開設港島區分店。

位處沙田好運中心商場的店鋪，以白色元素配合灰磚牆，營造日式舒適風格，食客亦可以透過透明玻璃，觀察壽司師傅處理壽司及其他食物的過程 。店鋪由日本漁市場，包括九州市場、豐州市場或大阪市場等地，挑選新鮮材料，空運到港。然後由擁有20多年經驗的資深壽司師傅主理，新鮮捏製壽司，並提供過百款新鮮刺身及卷物。

新店特別推出坊間少見之招牌產品，如七彩龍蝦沙律卷，是開胃之選，配搭粉色豆紙，以繽紛的顏色刺激味蕾。炙燒壽司除了有炙燒黑松露赤海蝦壽司及炙燒黑松露牛油帶子壽司，也有炙燒明太子鰈魚鰭邊壽司，是外帶壽司少見的食材。鰈魚鰭邊經炙燒後帶出魚鮮脂香，油分齒頰留香。當然少不了香港人喜愛的海膽拖羅蓉軍艦，拖羅配上海膽，絕對是難以抗拒的配搭。另外，「寿司造」亦有日本居酒屋和屋台必備的風味小食納豆小卷。

特選刺身盛，食材由日本漁市場空運直送到港，師傅會按時令挑選最新鮮食材發辦製作。另外，亦有特上海鮮丼，多種鮮甜海鮮份量豐盛，與日本醋飯一同品嚐，多種口感，令人滿足。

店鋪於開幕期間推出多重優惠。包括於10月9日，3件三文魚壽司加兩件蒲燒鰻魚壽司，只需$15即可獲得，限量100份；100克重，原價$220的加拿大海膽刺身，以優惠價$198推出； 5件炙燒三文魚壽司，換購價$18可買到。

寿司造
地址：沙田橫壆街1-15號好運中心商場 3樓 37-38號舖
時間：10am-10pm