作者: editorial

娛樂

Eric Kwok唔介意做《演鬥聽》白老鼠 力撐莊冬昕同AP改編《硬食軟雪糕》

首集以白老鼠嘉賓身份上《演鬥聽》的郭偉亮,今次在第七集中擔任評判,今集嘉賓有衛詩、王君馨、潘宇謙(AP)、莊冬昕(Ben)同Rumbu,進行音樂battle,Jill被Rumbu獨特聲線吸引,笑指:「第一次聽嘅以為係女仔,點知係男仔,佢把聲好特別。」

Eric Kwok
Eric Kwok首集以白老鼠嘉賓身份上《演鬥聽》的郭偉亮,今次在第七集中擔任評判。

王梓軒很感激Eric Kwok兩度撐場︰「多謝Eric,第一次拍攝《演鬥聽》時,好多騷format都係第一次玩,我哋用咗佢哋做白老鼠。」雖然做通頂做白老鼠,但Eric Kwok不怕捱眼瞓,更大讚好玩、刺激:「嗰次好深刻,今次就好成熟喇!咁我都好安慰,係好有創意嘅音樂節目,我覺得好難變到依家咁嘅,亦係Jonathan嘅功勞,大家都要擺好多心機。」

Jill感到好好玩:「好開心學識好多嘢,又有機會唱啲少唱嘅嘢,暫時我要出多兩首慢歌,之後希望可以唱啲輕快嘅歌。」

而Jill也感到好好玩:「好開心學識好多嘢,又有機會唱啲少唱嘅嘢,暫時我要出多兩首慢歌,之後希望可以唱啲輕快嘅歌。」去年才出道的獨立歌手Rumbu,同樣是趙增熹徒弟,身為同門師兄的梓軒說:「Rumbu好得意,第一次同佢傾偈就係同阿熹做緊騷,Rumbu攞飯盒入嚟俾我哋,佢係阿熹嘅徒弟,好乖,第二次我哋就已經喺zoom溝通可以玩啲咩,但又唔可以講晒俾佢聽,講晒就唔係即興,佢又夠膽玩……」Rumbu說:「廣東話唔係我強項,我鍾意melody行先,要好好練習。(頭先AP話你天籟之bu?)我覺得佢好有急才,所以咩稱呼我都會接受,因為我好欣賞佢……」

Eric Kwok亦讚Rumbu:「我晨早已經接觸過佢,聽過佢唱兩次已經好震撼,佢把聲加埋佢嘅造詣,同現場performance個energy,喺呢行好有前途……呢個節目咁特別,再加埋佢咁特別,係好啱!」

王君馨衣着性感。

今次以歌手身份上場的君馨,對整個騷都讚不絕口,「難得可以同咁多音樂人、製作人同歌者,由零到一百做一首歌。平時錄歌唔會全部人喺埋一齊,呢個節目好好。(你今次玩remix重新唱,有冇難度?)都難嘅,《女神》呢首歌對我嚟講好難得,我生命中好多個女神,就係我圈中好多個姊妹,如果冇佢哋一路陪伴,好似天使咁包圍住我,其實呢一行都唔容易行……」

今集《我點你作》環節中,AP請來久未亮相電視節目的莊冬昕一同表演《硬食軟雪糕》。

今集《我點你作》環節中,AP請來久未亮相電視節目的莊冬昕一同表演《硬食軟雪糕》,「因為以前我有聽莊冬昕首《食軟雪糕》,喺準備音樂時,腦海浮現呢首歌,而點解請到佢?我嗰時upload咗個story,話『如果佢呢首歌喺呢幾年出,就會大受歡迎。』嗰時都好大迴響,但評價好壞參半,依家大家都係呢個趨勢,但佢十年前已經玩緊,佢係先鋒!但佢已經引退幕後……其實我今日先識佢……點解啟發佢寫呢首歌?因為啲人成日話『食軟雪糕、軟雪糕』啲歌詞好癲、好搞笑,其實個係有啲故仔……」

Ben補充說:「其實係講一個啱啱畢業嘅人,啱啱出嚟做嘢,亦係一啲自己嘅經歷。(覺得首歌改成點?) 好好呀!好high呀!我好鍾意同啲年輕嘅音樂人合作。(亦都因為你,梓軒萬歲雪糕?)係呀!最緊要係咁樣,我隻歌最大嘅用途,次次去做嘢都有人萬歲雪糕。」

食玩

80年歷史鏞記翻新重開 多款手工粵菜吸睛

中環鏞記屹立香港近八十載,是本地正宗粵菜食府老字號之一,早前暫停營業,重新裝修,最新終於重開,以全新面貌示人,將新舊環境結合,菜式也來一個大革新,以全新手法演繹的懷舊手工菜。

創立於1936 年的鏞記,以燒味大牌檔起家,後來發展為本地著名粵式食府,贏得不少讚譽。近80年歷史的酒樓今次大翻新,請來香港著名建築師、收藏家及藝術家 William Lim 林偉而操刀,保存店內多件富歷史價值的手工藝品,並以舊香港情懷融入當代美學設計,通過新與舊的撞碰,喚回不同年齡層之客人的集體回憶。

設計團隊特意還原一排卡座,重現半世紀前的風貌,並保留昔日廳面的高身大櫃面、魚缸、王羲之像及鵝池等。保留燒
味部明檔、外賣區及可供搭枱的長枱設計外,鏞記仍堅持「一碗一碟」的經營方式,以相宜的價錢提供燒味碟頭飯、雲吞麵、各式粥品等食物。

一樓的新設計以「花樣年華」、「生死戀」和「蘇絲黃的世界」等香港五、六十年代生活場景的電影作靈感,重現昔日在茶樓「嘆」茶食點心的氛圍。設計師以牡丹花粉紅及綠葉的兩大主色調,取代過往傳統中式酒家的紅色,為客人營造身處鬧市中清新雅致的牡丹園裏。另外,中庭地板的意大利瓷磚亦大有故事,這些伴隨鏞記已數十載的意大利舊地磚,見證著時代的變遷,團隊及設計師以保育出發,安排師傅們小心翼翼地把一磚一瓦逐件拆出,再重新鋪回中庭的位置。

二樓標誌性的「龍鳳大禮堂」及多樣手工藝品打造尊貴格調,讓客人再次體驗粵菜的鼎盛氣派。承載著粵式酒家獨特婚慶喜宴文化的「龍鳳大禮堂」亦重現往日風貌。景德鎮的青花釉裡紅「十八羅漢專者像」、還有林語堂大師題字的「鏞記天下第一」雲石牌匾,以及逾四十多年歷史,經過多次拋光及打磨修復的「湖光山色」和「松齡鶴壽」木雕壁畫和諧地分佈在二樓,讓食客品嚐傳統粵菜的同時,逐一欣賞這些獨特的收藏。

配合翻新後新舊交替的新景象,特別推出多道經典懷舊手工粵菜,延續獨特的香港情懷。包括招牌正宗炭燒黑鬃鵝,選用廣東黑鬃鵝,並採用「濕籠」方法,以家傳秘方醃製,減少肉汁流失,保持肉質滑嫩;再於炭爐中以活炭火烹調,打造皮香肉嫩的效果。另一道五十年代中極考手工的名菜蜜汁吊燒鵝掌紮,這懷舊菜源於一般店家每天賣剩很多鴨掌,為免浪費,用鴨掌肉包裹豬肚、豬舌等「下欄」食材,再用鴨腸紮緊,塗蜜汁燒香,惹味不遜叉燒。餐廳將這舊
菜提升,做法更講究及仔細,將鵝掌去骨,包著切成一般大小的半肥瘦叉燒、招牌鵝肝腸、鵝胸肉及鵝肝,再用鮮鵝腸紮緊,放進炭爐吊燒,相當考功夫。切開香噴噴,入口帶叉燒甜味,夾雜鵝肝腸的油香,層次豐富!而乾坤肉鬆釀刺參
就融入了傳統舊菜的烹調方法,配以新派精緻賣相的作品。大廚將家庭佐膳鹹魚蒸肉餅及懷舊粵饌生死戀合二為一,將馬友鹹魚及豬肉鬆混合,配搭新鮮石斑魚鬆釀入頂級的北海道刺參,入口彈牙爽滑,層次豐富,散發著濃郁的海鮮香氣。

鏞記
地址:中環威靈頓街 32-40 號
電話:2522 1624

娛樂

Anson Lo新歌《Megahit》勁洗腦 MV隱藏5大有趣位

Anson Lo(盧瀚霆)前日推出新歌《Megahit》,MV上戴未夠2日已超過83萬觀看次數,Uh-Oh  Uh-Oh  Uh-Oh這一句和手勢,很多小神徒都跟着做,超級洗腦!Anson Lo昨晚就在IG寫千字文解構新歌,他說主要想表達無論情侶、家人、朋友、同事,可能會有很多溝通上的衝突,只要肯溝通,可能會有驚喜結果。另外MV還有很多隱藏有趣位,有些真是不說不知!

食玩

【柴灣】青年廣場9月 展覽 解剖港人「Chur」爆生活日常

現代人每位都扛著不同身份,負擔著不同工作、生活、家庭的責任,每天也是「Chur」著過活。「Chur」代表的只是毫無意義及盲目的努力嗎?青年廣場於9月聯同9位青年藝術家舉辦「Chur夠未!」 展覽 ,一同剖析港人事事講求效率的狀況,反思那份急速節奏及令人透不過氣的壓迫感的生活常態。

撇開既定定義 尋找Chur的意義

展覽
文海桐作品:「The Only Way Out is Through」

 「Chur」是一個非常個人的過程,有人認為一種痛苦且愉悅的過程,有人則覺得是讓人窒息的壓逼感,但中間種種的體驗回想總是別有一番滋味。文海桐的「The Only Way Out is Through」讓參觀者都細細回想一段專屬自己的辛酸過程。單向反光貼的透明外牆讓人看不清作品內部,「作品代表着任何一個環境,對外都是光鮮亮麗 ,旁觀者只能霧裏看花,總會對內部感到好奇。」

展覽
文海桐作品:「The Only Way Out is Through」內部

沿入口進到展品,洋紅色的內部帶來視覺的衝擊性和壓迫感,代表每人内心Chur爆高壓氛圍。「這個裝置藝術帶領觀眾感受工作中被Chur的心路歷程,當中快樂與否皆由觀眾定奪。」海桐認為「Chur」對每個人是痛還是快樂,得知的方式只能是「經歷」。好比在工作上,一旦走進行業才能切身體會當初對行業種種的好奇和未知;當中的多姿多彩和人情故事,只有走完才能全然感受。

Chur的過程中必定毫不容易,但走過後我們面對人生也能更從容有餘了。「由結構構思、功能設計,到物料採購、制作、解難、運輸,如此大型作品由我一個人去籌備,」對另有一份全職工作的海桐來說絕對是「Chur爆」,但幸得老闆的支持,完成作品後的心滿意足絕對是旁人無法體會。「無論觀眾是心滿意足地或是帶着逃離的心情離開這個擠迫的環境,重新呼吸新鮮空氣的一刻都會是愉悅的。」

展覽
藝術品的安裝和安放位置、展覽的路線、燈光與場地的配合都花了不少心思。

「職場體驗計劃@YS」的實習生何景熙是次展覽策展人說:「整個體驗首先會讓參加者讓身心放空,之後便進入「Chur」的狀態,進而反思「Chur」對生活的意義,最後希望每名參加者都能更了解自己是哪一類型的「Chur」,並以正面的方式面對。」

「為了為參加者更好帶出更好的體驗,我們在不論作品與主題的關聯性、作品之間的配合度、藝術品的安裝和安放位置、展覽的路線、燈光與場地的配合都花了不少心思。」 展覽第一部分於室內Y劇場展示,因此透過不同光暗程度和光線調較角度,讓參加者能在一個有冷氣的環境內駐足觀想,感受燈光、空間與作品之間所營造的氛圍;第二部分則於階梯的室外場地Y展覽平台展示,作品在日間時能配合陽光的照射展示出另一種面貎,而在黃昏時分觀賞作品,在昏暗燈光的襯托下更能顯出其獨特性。相比起第一部分,參加者除了一眼便能看到作品的所處位置外,更能多角度欣賞作品的不同面貌,體驗所帶來的視覺效果,把展覽的主題充分呈現,讓參加者能對主題產生共鳴並作出反思。

在觀賞藝術品後更可體驗虛擬實景(VR)體驗區和隨機扭出其中一張「七型人格」的紀念卡。「Chur夠未!」體驗詳情由即日起開始接受網上預約,有興趣人士可登入青年廣場活動連結填寫報名表格。

日期:即日起至2021年9月28日
時間:中午12時正至晚上9時正
地點:青年廣場Y展覽平台
活動連結︰https://www.youthsquare.hk/play/ChurExperience
入場費︰全免

生活

晚期肝癌 一線治療新突破

小儀是乙型肝炎帶菌者,2018年確診患肝癌及做手術,但同年底癌細胞已轉移至盤骨,及後接受電療。2019年年中復發,需要做第二次肝手術。

她2020年服用過第一代口服標靶藥物lenvatinib大約8個月後,出現抗藥情況,白血球過低,手指脚指嚴重甩皮而且十分疼痛,加上用藥後無胃口、疲倦及有高血壓等徵狀,副作用太大停過藥約两星期。直至2021年2月出現耐藥性,疫情嚴重而停藥至今,現時只接受紓緩治療以維持生活質素。

從標靶到免疫治療

肝癌是本港五大常見癌症之一,每年新病例大約1,800宗,而每年約有1,500人死於肝癌,是第三號癌症殺手。患者近八成為男性。

早期肝癌一般沒有任何徵狀,其後出現的徵狀包括:右上腹疼痛、發燒、皮膚及眼睛泛黃、腹部腫脹、小便呈茶色而大便呈淺灰色、食慾不振、噁心、體重下降、疲倦及虛弱。在肝癌的治療方法中,最理想的根治方法是手術切除,但只限於早期肝癌及肝功能良好的患者,約只有兩成患者適合。另外就是肝臟移植,但亦只適合癌細胞未擴散的患者。至於肝癌晚期治療,則以藥物治療為主。

(左起)癌症資訊網創辦人吳偉麟先生、臨床腫瘤科專科醫生兼註冊中醫師 蘇子謙醫生、肝癌患者小儀

過去10多年,一線晚期肝癌藥物治療選擇有限,僅能採取口服標靶藥物TKI,而服用TKI 的整體存活期中位數僅約12-14個月。最近一線免疫治療成為新突破,一些免疫療法藥物如「阿替利組單抗」(Atezolizumab)已獲美國食物及藥品監管局(FDA)及歐洲藥品管理局(EMA)核准,此免疫治療組合用於一線晚期肝癌病人,為患者帶來更長存活期。 

「阿替利組單抗」激發免疫能力對付癌細胞,聯合「抗血管增生藥」壓制腫瘤不正常血管增生,阻斷營養補給,雙管齊下,臨床研究結果顯示,可為無法切除或晚期肝細胞癌的患者,帶來現時所有一線治療中最長的生存期。

免疫治療組合療效顯著

臨床腫瘤科專科醫生註冊中醫師蘇子謙醫生表示:「轉移性、不可切除肝細胞癌而又未接受過系統性治療的病人,可以考慮接受免疫治療組合 。而三期臨床研究顯示,對比第一代肝癌標靶藥物,免疫治療組合顯著延長整體存活期的中位數從13.4個月提升至19.2個月;而且其療效於華人身上更為顯著,整體存活期中位數達 24 月。至於顯著延長無惡化存活期中位數,則從4.3個月提升至6.9個月。」

對比第一代口服標靶藥物, 免疫治療組合相對可延遲食慾不振 、疼痛、黃疸和腹瀉等症狀的出現,也較少出現手足皮膚副作用,控制病情之餘,亦有助維持生活質素。

雖然免疫治療組合具可接受的藥物安全特性,但也有其副作用:而最常見的副作用為高血壓、疲倦、蛋白尿,病人如有食道靜脈曲張問題,需要在接受治療前先處理,以減低出血等副作用的風險。

時尚

GU 聯乘壞蛋獎門人 推多款秋冬衛衣/家居服/袋仔

Bello!東京時尚品牌 GU 將與大人及小朋友都喜愛的電影《壞蛋將門人》於9月下旬推出聯乘系列,多款以Minions設計的可愛秋冬單品即將登場,當中包括溫暖衛衣、舒適親膚的家居服和精緻小袋子,各位粉絲記得入貨,在今個秋冬齊齊被Minions包圍。

GU 新出Minions家居服

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女裝家居服套裝 $199
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W’s lounge set Minions $199
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女裝家居服套裝 $199

Minions上衣

女裝圖案衛有帽衣$199
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女裝印花衛衣$179

Minions長袖上衣

女裝長袖上衣 $149
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$99

GU 聯乘《壞蛋獎門人》秋冬系列
發售日期:9月27日
網址:https://www.gu-global.com/hk/weeklynews/special/minions/  (網頁內容將於9月24日上午9時正更新)

娛樂

被爆錄新歌《Edan My Sweetie Pie》 Edan24塊口罩炒至$550

Anson Lo(盧瀚霆)昨日推出新《Megahit》,還找來鄭欣宜、鄭中基、阿Dee(何啟華)和小薯茄成員麗英客串,MV上戴17小時已超過41萬觀看次數!不過原來Edan(呂爵安)都正在錄新歌,幫Anson Lo新歌填詞的黃偉文(Wyman)近日就在IG洩密,上載一張男人錄音相寫道:「有人中秋節流流都仲錄緊新歌,就係為咗令大家早啲有得聽!」還說:「呢一刻應該有好多人試圖放大緊張濛查查嘅相嚟睇吓歌手係邊個同首歌叫咩名。」眼利的網友一眼認出是Edan,還在模糊的畫面看到歌名疑似是《Edan My Sweetie Pie》,爵屎知道後,相當興奮:「開心到不能形容!」、「多謝Wyman三度替Edan填詞,期待!」、「2021年最矚目新人呂爵安!」

Edan
原來Edan正在錄新歌 。
Edan
Wyman近日在IG上載一張男人錄音相寫道:「有人中秋節流流都仲錄緊新歌,就係為咗令大家早啲有得聽!」
Edan
眼利的網友一眼認出是Edan,還在模糊的畫面看到歌名疑似是《Edan My Sweetie Pie》。
Edan
爵屎知道後,相當興奮:「開心到不能形容!」

另外最近鏡粉熱搶MIRROR口罩,Edan已經去了朗豪坊MOOV x MIRROR Mask Pop-up Store打卡。MIRROR口罩每盒$188有24片,每位成員有一款專屬顏色的耳帶,每款顏色得2片,所以有網友買多盒口罩拆散,自製個別成員整盒口罩出售圖利,Edan一盒24片索價$550,即是每片要$23,Anson Lo更高至一盒$600,至於姜濤半盒加其他成員12片亦要$550,其餘Lokman、Tiger、Alton、Stanley一盒24片就跟正價同樣是$188,炒價差天共地!

最近鏡粉熱搶MIRROR口罩。
Edan已經和Lokman、Tiger去了朗豪坊MOOV x MIRROR Mask Pop-up Store打卡。
MIRROR口罩每盒$188有24片,每位成員有一款專屬顏色的耳帶,每款顏色得2片。
有網友買多盒口罩拆散,自製個別成員整盒口罩出售圖利,Edan一盒24片索價$550,即是每片要$23。
Anson Lo更高至一盒$600。
姜濤半盒加其他成員12片亦要$550。
其餘Lokman、Tiger、Alton、Stanley一盒24片就跟正價同樣是$188,炒價差天共地!
熱話

天水圍 琴行萬八蚊請演奏級鋼琴老師 平均時薪$75

當下時代,每位小朋友都懂得至少一樣學器才算是「正常」,尤其某些名校更要求準考生懂鋼琴以外的一種學器,可見學音樂是如此普遍和必須。而日前在Facebook「香港樂器導師配對」群組中,有網友A發文為 天水圍 一間琴行招聘女性鋼琴老師,然而其要求、工時及薪金卻惹來網民熱議。

天水圍 琴行請老師 萬八蚊人工月做240小時

網友A在群組中出Po表示招請有經驗女性鋼琴老師一名,附帶要求為鋼琴演奏級一級或以上、八級樂理或以上、懂其他樂器優先、可以教到演奏級一級學生更佳。而工作時間為星期二至五12點至9點,星期六、日更要由早上9時工作至晚上9時,月薪$18,000。

天水圍

有網民隨即留言分析,一星期工作60小時,一個月共240小時,平均時薪為$75,人工比清潔還要低。有人則表示10年前有老師已賺3至4萬一個月,另外有網民留言表示自己曾經在這間琴行工作過,直斥琴行為賺錢夾硬要老師叫學生升級、亦常懷疑員工搶學生,更恐嚇學生假如暫停學琴就會告對方等5大問題。

天水圍

有網友WhatsApp至琴行鬧爆,而琴行作出以下回應:

專欄, 香港鬼妹 - 細味電影

夢想之旅《小馬寶莉:新世代》

小馬利亞王國失去了魔法,陸馬(Earth Ponies)、獨角獸(Unicorns)、飛馬(Pegasi)之間的友誼與和諧逐漸消失,他們不能再和平共處,唯有充滿活力和滿懷理想的年輕陸馬晴晴(Sunny)仍然相信這個充斥著懷疑與猜忌的世界還有希望。她與迷路闖入陸馬小鎮的熱心獨角獸幻斯(Izzy)結伴為友,並遇上勇敢的飛馬比比公主(Pipp)、閃閃(Zipp)及可靠的陸馬克勤(Hitch)。為了使「小馬利亞王國」回復原狀,五位好朋友一同展開連場翻天覆地的大冒險,為實現夢想已久的世界而努力。

友誼需要經過磨練才可以精進。每一對好朋友在成為好朋友之前都經過不同的難關才可以成為好朋友。在這個爾虞我詐的世界,樂觀開朗而不計較付出的人總會找到他的知己良朋。

評分:4/5,非常適合小朋友觀賞的一套電影,畫面色彩豐富,同時頗具教育意義。

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