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食玩

60間油尖旺深夜搵食指南

為何深夜總是餓?因為疫情關係,很多食肆寧願晚市堂食也暫停,以節省人手,但對於過10時後下班的朋友,又或者貪吃一族怎麼辦?小編就為「夜鬼」一族找來尖沙咀太子最旺、深夜仍開鋪的食肆。愈夜愈想吃?現在立即帶大家「搵食」!

太子

1. 四川風味小吃

主打四川麻辣小吃,亦有不同的麵類,如擔擔麵、炸醬麵等,食材方面都算便宜,價錢由$8起,網民推介夫妻肺片、手工涼皮。

地址:太子西洋菜南街258-260號長寧大廈地下B1號舖

營業時間:10:30am-11:45pm

2. 根嫂小食

不少網民推介富貴碗仔翅,另外魚湯生菜魚肉、椒鹽炸燒賣,雞脾煎蛋飯,而富貴碗仔翅,$30有齊花膠、木耳及素翅,網民更說魚湯生菜魚肉啖啖魚肉,絕對夠飽!

地址:太子水渠道3-11號長寧大廈地下F2號舖

營業時間:11:00am-11:00pm(最後落單時間10:45pm)

3. 東京街日本料理

香港人最喜歡吃日本菜,就連消夜都要想吃壽司、刺身的朋友便有福了。食店主打刺身、刺身飯,另外壽司、沙律、天婦羅,網民讚賞分量夠多、夠大,CP價高的日式外賣店。

地址:太子水渠道30-32A號美星樓地下5號舖

營業時間:11:00am-11:30pm

4. The Vigor

香港人少有多國菜的外賣,因為大家都會認為西餐價錢貴,好難做外賣,但The Vigor便以西式食物為主,選擇夠多,價錢都非常便宜,小吃由$15起,不少網民大讚食物有水準,不論味道及分量都不錯,算是平靚正精選。

地址:太子水渠道30-32A號地下2號舖

營業時間:11:00am-11:45pm

旺角

弼街

5. 旦王

港人小吃至愛NO.1,一定是魚旦,但旦王粉絲的NO.1至愛,反而是酸辣粉,更說酸辣薯粉最正宗好味。調味恰到好處,價錢便宜,一碗正宗重慶酸辣粉都不過是$28,難怪深夜時間仍不停有人排隊。

地址:旺角弼街72號地舖

營業時間:10:00am-12:30pm

6. 豪大大雞排

不用多說,掛念台灣的朋友,一定會去買「大過塊面」的雞排、芋香地瓜球和地瓜條,近年款式愈出愈多,不愁沒有選擇。

地址:旺角弼街67號地下B舖

營業時間:12:00am-11:30pm

通菜街

7. 龍津美食

總每區「總有一間喺左近」的龍津美食,不用多介紹,魚旦、燒賣、牛雜、果汁等,想吃少許食物的朋友最合適。

地址:旺角旺角道32號

營業時間:24小時

8. 阿媽豆腐花

由店名可知,最好味一定是豆腐花了,網民大讚口感滑,吃下去有豆香。另外亦有其他小吃如魚旦燒賣、腸粉等,而且價錢亦相當平,魚旦燒賣$4/串,豆腐花$7/碗。

地址:旺角旺角道30-36號D3舖

營業時間:9:00am-3:00am

9. 野火燒

串燒為主,選擇多,串燒最高境界當然是肉質不會燒乾,網民覺得此店價錢合理,心機製作,而且是大串,推介雪花牛、羊肉串及香辣秘製豉油韭菜。

地址:旺角通菜街124號E1店

營業時間至3:00am

10. 十八座狗仔粉

很多人除了喜歡吃這兒的狗仔粉外,另一焦點就是辣菜脯,還有黑白炸丸,最開心就是所有分店都是24小時營業,非常方便。

地址:旺角通菜街139號地下B舖

營業時間:24小時

11. 人和荳品廠第8間分店

人氣產品豆腐花及煎豆腐,令店鋪的職員忙過不停,價錢亦相當便宜。此店亦有售腸粉、魚蛋、燒賣及韭菜餃子等小食。

地址:旺角旺角道28號地下

營業時間:9:30am-2:00am

12. 西記粥品

深夜沒有胃口時,都想吃得清淡些,粥品是個不錯的選擇。網民說西記的腸粉是最好吃的,全日套餐有粥、油條,又或者配粉麵,價錢都只不過$30,絕對抵食。

地址:旺角旺角道22號地下

營業時間:6:00am-2:00am

13. 囍運冰室

茶餐廳,小菜、快餐你想得出都可以叫。網民對於食物的評語一般,但如果深夜選擇不多,都可以買個快餐來吃。

地址:旺角通菜街139號地下

營業時間:7:00am-2:00am

14. 丸.茶手作

冬瓜系列是比較多網民推介飲品,富有台灣風味,珍珠又夠Q,價錢不算貴。

地址:旺角通菜街121號地下3號舖

營業時間:12:00pm-12:00am

15. 一休鐵板燒

以鐵板燒為主,網民大讚幾十元就有一個鐵板炒麵,網民一致認為是平民高級鐵板燒,而且有驚喜,當中推介鵝肝多士、帆立貝,另外喜歡辣的朋友更可加一休地獄辣粉刺激一下!

地址:旺角通菜街121號6號舖

營業時間:12:00pm-11:30pm

16. 銀龍粉麵茶餐廳

不會有高要求又只想吃茶餐廳食物的你可以一試!

地址:旺角通菜街118號地下

電話:23802566、23906178

營業時間:24小時

17. 川記正宗牛丸大王

有食客表示味道夠傳統,牛丸多汁有牛味,價錢亦很平,所以有網民大讚是「通菜街窮人恩物」。

地址:旺角通菜街117號地下

營業時間:24小時

18. 風味園

網民欣賞食店外賣做9折,更有讚海蝦芝士焗伊面有酒樓的水準、蒜蓉多士有驚喜!

地址:旺角通菜街113-115號地舖

電話:21423988

營業時間:24小時

19. 潮成園正宗手打魚蛋大王

網民大讚「抵食」,雙拼加油菜,價錢不過$40,牛丸更有驚喜,多汁。味道亦夠傳統,CP值極高。

地址:旺角通菜街109號地舖

電話:27841898

營業時間:6:00am-2:00am

20. 泰和堂涼茶館

老字號食店,好多網民都是老街坊,不要以為只是一間涼茶館,其實也是一間糖水鋪,網民表示糖水足料,推介楊枝金露、桑寄生蛋茶,網民形容「多到瀉」,價錢亦相當便宜。

地址:旺角通菜街96號地下

電話:27892345、23854128

營業時間:10:00am-6:00am

豉油街

21. 星豪廚房

評語好壞參半,食物水準不過不失。

地址:旺角砵蘭街204號地舖

電話:26269098

營業時間:24小時

22. 味龍美食坊BBQ

一系到港人至愛本土小吃全部都有。

地址:旺角豉油街11-17號萬利商業大廈地下2號舖

電話:52647398

營業時間:4:00pm-6:00am

23. 南華美食

網民大讚有心製作的食店,當中荏煎釀三寶的肉的分量足,不會是多粉那種;生菜魚肉分量十足,價錢亦相當便宜。

地址:旺角豉油街15號3舖

營業時間:3:00pm-3:00am

24. 肥龍美食

網民一致推介炸雞脾外脆內軟、多肉汁,魷魚爽口,魚蛋夠香夠辣,且大讚店員夠人情味。

地址:旺角豉油街15號3舖

營業時間至6:00am

25. 魚壽司の刺身專門店

如果遲放工又想吃日本壽司、刺身,其實近乎沒有,此店唯一比較夜關門,而且也受到網民讚賞CP值極高,新鮮之餘,選擇多,有網頁更計算過一件壽司,最平可以是4.5,實在認為抵食。

地址:旺角豉油街15號3舖

營業時間:11:30am-11:00pm

上海街

26. Khon Kaen金泰泰國餐廳

網民表示正宗泰式燒烤,尤其魷魚及燒魚水準之作,另外燒雞翼加辣令人驚喜。食店推介則有正宗泰式冬蔭公湯,以及香葉肉碎煎蛋飯。

地址:旺角上海街490號地下

營業時間:6:0pm-2:00am

27. 粥世家

網民認為價錢不貴,店員極有人情味,足料之餘,粥底軟綿,最重要是「快靚正」。

地址:旺角上海街501地下

營業時間:6:00pm-12:00mn

28. 明廚

一些熟客表示已惠顧多次,CP值高之餘,味道喜出望外,價錢合理。食店推介明廚第一炒,以及啫啫通菜煲。

地址:上海街519號地下`

電話:28712391

營業時間:5:30pm-1:00am

砵蘭街

29. 川串香

網民覺得約$10/ 串很便宜,味道酸酸辣辣夠開胃。而且選擇夠多。

地址:旺角砵蘭街169-173號好旺角購物中心地下G1-G2號舖

電話:39568578

營業時間:4:00pm-5:00am

30. 滿串自家醃制串燒店

食店招牌菜有自家墨魚棒棒、岩鹽極品一口牛、盲曹鹽燒、秘制西班牙豬汁、圓滿雞及燒扇貝。評語好壞參半。

地址:旺角砵蘭街147-149號地下B3號舖

電話:23273778

營業時間:6:00pm-3:00am

31. 串燒王

以四川串燒為主,網民評語一般。

地址:旺角砵蘭街147號祥興樓地下A號舖

電話:64051931

營業時間:6:00pm-3:30am

32. 蒸道

網民大讚除了深夜可以吃點心外,點心款式夠多,味道亦相當不錯,價錢夠便宜。

地址:旺角砵蘭街147-149號祥興樓地下B1號舖

營業時間至1:30am

33. 九妹美食

網民認為此店絕對是消夜之王,羊架、小龍蝦、燒生蠔,都是大家一致推介,當中四川食物相當有驚喜。水煮魚惹味得來,肉質亦非常嫩滑。

地址:旺角砵蘭街149號地下B2號舖

電話:34810828

營業時間:5:00pm-1:00am

登打士街

34. 威威小食

本土特色「掃街」小吃。網民除推介一般魚旦燒賣外,格仔餅亦是必試美食。有蛋香之餘,花生醬、砂糖及煉奶比例恰到好處。

地址:旺角西洋菜街與登打士街43號B地舖

電話:96097985

營業時間:9:00am-12:00am

35. 禧哥小食

主打四川食品,$25即可嚐到酸菜魚、酸辣粉、泡椒鳳爪。

地址:登打士街達利商業大廈43-6號

營業時間至12:00am

36. 龍津美食

「總有一間係左近」,本土特色小食。

地址:旺角登打士街43D地下

營業時間至12:00am

37. Tea lab

新開張的特色手搖飲品店,有盆栽奶茶,「睇得又飲得」,另有一些茶飲,而且調校出來的顏色很美,成為網民的新打卡點。

地址:旺角登打士街43號H號登打士廣場地下1號舖

營業時間:12:00pm-11:00pm

38. SUKIYA すき家

獲不少網民讚賞平靚正的丼,來自日本牛丼NO.1連鎖店,經常也大排長龍。最厲害當然是CP值,很多網友更會以此店和以前一間同類型的日式連鎖店比較,當然沒有令大家失望吧!

地址:亞皆老街31號

營業時間:6:00am-12:00am

尖沙咀

金馬倫道

39. 大師傅粥品

深夜時分於尖沙咀實在很難會找到粥品,大師傅粥品即是獲不少尖沙咀網民讚賞,表示足料好味。價錢並不貴,絕對是抵食之選!

地址:尖沙咀金馬倫道15號地下B號舖

電話:6:30am-1:30am

40. 嚐仙

來自台中的甜品店,80%食材都由台灣直送,每日新鮮製作,招牌主打手工芋泥、芋圓、黃金地瓜泥等,且不加防腐劑,絕對有台灣風味。

地址:尖沙咀金馬倫道19A號地舖

電話:21192600

營業時間:2:00pm-11:00pm

41. 十八座狗仔粉

網民推介火鴨翅翅,更表示最高紀錄一次吃4碗,這也難怪,因為以4小時熬煮,加上爽脆木耳,相當好味!另外勁辣菜脯都是網民心水推介。

地址:尖沙咀金馬倫道29號地下B舖

電話:36110478

營業時間:24小時

42. 元朗冰室

此冰室有別其他茶餐廳,因為店內的厚豬扒是招牌菜式,不少人為此慕名去試。而且價錢不算貴,分量十足。

地址:尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈地下A2號舖

電話:26032686

營業時間:06:30am-12:00mn

寶勒巷及加拿芬道

43. 豪華小食

由燒賣關注組推介,肉質煙韌紮實,皮夠薄,另外亦有網民推介串燒,最重要是以尖沙咀的地段來說,價錢夠平,難怪獲得不少網民讚賞。

地址:尖沙咀寶勒巷1號地舖

電話:35967895

營業時間:12:00pm-2:00am

44. 麥當勞

同樣每區總有一間,不用多介紹吧。

地址:尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場地下1號舖

電話:23694398

營業時間:24小時

45. 小食醉香雞蛋仔

不同口味的雞蛋仔,其中紫薯/番薯雞蛋仔、開心果碎醬味格仔餅,都非常吸引。另外,還有串燒雞蛋仔,變奏版長長一串,非常驚喜。

地址:尖沙咀加拿分道8-12號地舖12,GA號舖

電話:62118761

營業時間:11:00pm-11:00pm

46. 台灣霧之戀

店外經常大排長龍,店鋪會利用乾冰營造出煙霧效果的夢幻飲品,加上粉色裝潢,特別受女孩歡迎。而招牌珍珠奶茶更只售$19,每天限量發售100杯,「手快有、手慢冇」!

地址:尖沙咀加拿芬道45-47號宏生大廈地下D2號舖

電話:97155544

營業時間:12:00pm-12:00mn

47. 臺坊

主打台式食物,食店推介招牌牛肉麵、麻辣雞絲冷麵及炸豬扒肉操飯,網民推介小吃及飲品,鹽酥雞、椒鹽豆腐,飲品方面,跟餐只加約$10,絕對抵飲。

地址:尖沙咀加拿分道49號地下C號舖

電話:27806686

營業時間:11:30pm-11:00pm

厚福街

48. 海狼

以鐵板為主。網民覺得質素高,味道好,分量夠多,價錢合理,值得一試。

地址:尖沙咀厚福街7A號地下E號舖

電話:56261188

營業時間:12:00pm-11:00pm

49. 川婆婆麻辣燙

四川風味,分量比較少,但絕對夠麻辣,薯粉夠煙韌,配料方面,網民推介魚腐、麻辣蟹子丸。

地址:尖沙咀厚福街7D地舖

電話:23680268

營業時間:10:00pm-11:00pm

50. 舊時光石磨腸粉

網聲稱一試便會愛上的腸粉,而且非常有特色,其中招牌雞蛋肉碎腸特別受網民喜愛,材料十足外,雞蛋炒得嫩滑,而且價錢很平,廿多元,絕對抵食。

地址:尖沙咀厚福街7A號地下C號舖

電話:51227006

營業時間:08:00pm-11:00pm

51. 新興美食坊

港式小食,另外亦有韓國壽司卷,另外亦有售中式涼茶。

地址:尖沙咀厚福街9號豪華閣地下A舖

營業時間至3:00am

52. 蓮姐小食

網民至愛此店夠人情味,價錢合理,除一般小吃外,還有糯米飯,而且網民亦十分推介,爽口夠味,分量有分大小,細分量的價錢都很只不過是廿多元。

地址:尖沙咀厚福街9號地下C舖

電話:60974329

營業時間:11:00am-12:00am

53. The Vigor

西式外賣店,網民推介濃香芝士香酥雞牛角包,除了有滿滿的牛油香味,還有香脆的炸雞加芝士,絕對是邪惡又好味的配搭。另有一系抵食西式快餐。

地址:尖沙咀厚福街9號豪華閣地下A號舖

電話:56484392

營業時間:11:00am-11:30pm

54. 嫲嫲辣辣

四川菜為主,網民推介薯粉,夠煙靭,辣椒夠多,每道菜都很有水準,味道十分好。不過網民覺得外賣分量較少。

地址:尖沙咀厚福街9號地下J1號舖

電話:23940211

營業時間:12:00pm-11:15pm

55. 第三代肥仔小食店

超出名滷味店,網民欣賞他們的鼓油,覺得味道十分好。另外,亦因為食物夠凍、新鮮又夠爽口,再加上甜醬辣醬,味道正宗夠懷舊。

地址:尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地舖

電話:62553872

營業時間至11:00pm

56. 農米莊

網民讚賞米線做得不錯,尤其椰子雞湯米線及龍蝦雞湯米線,大大碗,坊間少見,且有很香椰子味,至於飯類一般。至於小食都做非常出色。

地址:尖沙咀厚福街2號地舖

電話:35967908

營業時間:7:00am- 2:00am

57. 小黑糖

來自台北的台式飲品,以秘製配方炒出古法黑糖,加上煙韌的珍珠,頗受歡迎。

地址:尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地舖

電話:29838896

營業時間:12:00pm- 11:00pm

科學館道

58. 小時候

食店推介招大部分都是懷舊小吃,包括招牌街頭五香牛什、生炸大雞脾、烤魷魚、魚旦、燒賣等,另有皇牌潮式煎蠔餅、烤羊架,獲不少食客深夜依然捧場。

地址:尖沙咀科學館道14號地舖

營業時間至約3:00am

59. 十八座狗仔粉

金絲火鴨魚肉湯,又或者狗仔粉溝火鴨翅,都獲網民歡心。另外亦有黑白炸丸以及牛雜。

地址:尖沙咀科學館道14號新文華中心地下20號舖

電話:34623127

營業時間:24小時

60. 勁回味

店外經常企滿人,網民大讚手卷、刺身新鮮得來分量十足, CP值高,如深夜想輕食,這個是不錯的選擇。

地址:尖沙咀科學館道14號新文華中心商場地下26號舖

電話:34897027

營業時間:6:30pm-5:00am

61. 麥當勞

要注意暫時關店時間為凌晨12時。

地址:尖沙咀科學館道14號新文華中心地下27-29號舖及1樓127-138號舖

電話:28041787

營業時間:6:00pm-12:00mn

62. Yo Roll

小店主打多款壽司、刺身、手卷、日式卷物以及日式小食,壽司全部即叫即制,而且非常新鮮。價錢與質素成正比。

地址:尖沙咀東部科學館道14號新文華中心地下62號舖

電話:93276462

營業時間:12:00pm-3:00am

食玩

寿司造灣仔新店獨家 限定三款鮮魚熟成壽司

於2021年在沙田開設第一間分店的寿司造,憑著新鮮高質的壽司刺身,大獲好評,今次選址灣仔,令不少港島朋友期待。灣仔店都是由擁有20多年經驗的資深壽司師傅坐陣,而其中三款鮮魚熟成壽司更是灣仔店的獨有,包括藍鰭吞拿魚、島池魚、鰤魚。所有鮮魚皆由日本豐洲市場直送,再來港進行嚴格的熟成處理,亦會因應當造食材而挑選魚的品種作熟成。鮮魚熟成壽司在外賣店可謂絕無僅有,今次大家便可以用超值價錢一嘗高質壽司。

熟成魚的製作過程複雜,亦會根據其品種而決定熟成的時間,而今次製作的三款魚則需要約三天至七天的時間熟成處理。在過程中,魚的狀態會因本身所含的各種酵素的作用而有所變化,而提升魚的鮮味及肉質。另外亦需要多方面配合,包括溫度、空氣、水分;又要除內臟及去鱗,抹乾,用紙包裹魚肉,處理好再拿去抽真空,浸冰水,溫度需保持在攝氏0至4度之間。過程中要不時檢查,以保持肉質乾爽,以防止外來細菌和酶的生長。一般來說,非熟成時魚鮮厚潤脂香,熟成後味道魚味濃郁甘香,更具特色。如熟成前島池魚質感爽口、味道鮮甜,熟成後鮮甜味更為突出;至於港人最愛的藍鰭吞拿魚,熟成前肉質充滿油香、魚香,熟成後魚味會更濃郁、突出,質感軟滑。至於活躍在冬、春季的鰤魚,有「冰見寒鰤」之稱,本身油脂豐腴,熟成後更脂香四溢。

(左)熟成島池魚壽司 $65/5件、(中)熟成藍鰭吞拿魚壽司 $65/5件、(右)熟成鰤魚壽司 $108/5件
熟成前島池魚質感爽口、味道鮮甜,熟成後鮮甜味更為突出。而熟成前藍鰭吞拿魚肉質則充滿油香及散發魚香,熟成後魚味更濃郁、香味層次更突出,質感軟滑。至於冬、春季最適合品嘗鰤魚,有「冰見寒鰤」之稱,熟成前油脂豐腴,熟成後脂香四溢。
昆布北海卷 $88/6 件
以昆布包裹,配上帆立貝、三文魚籽、甜蝦、吞拿魚蓉,多種魚鮮,鮮味滿瀉。
日本松葉蟹肉蟹膏卷 $88/6件
用上頂級松葉蟹肉、日本直送蟹膏及飛魚籽,蟹膏的鹹香、松葉蟹肉、肉質軟滑及爽脆飛魚籽,三重鮮味,口感豐富。
柚子漁師三味卷 $88/4件
由師傅精挑的三款時令魚鮮製作,用上米紙包裹,避免了紫菜有機會變軟的問題,亦更低卡
健康,而卷面放上了柚子皮,又可配酸汁一同進食,清新鮮味,去除油膩感。

另外亦同時推出3款招牌創意卷物,包括日本松葉蟹肉蟹膏卷、昆布北海卷、柚子漁師三味卷,賣相精緻,餡料豐富,味道極有層次。松葉蟹肉蟹膏卷用上頂級松葉蟹肉、日本直送蟹膏及飛魚籽,蟹膏的鹹香、松葉蟹肉、肉質軟滑及爽脆飛魚籽,三重鮮味,口感豐富。昆布北海卷則用上帆立貝、三文魚籽、甜蝦、吞拿魚蓉,多種魚鮮,鮮味滿瀉。柚子漁師三味卷可說是健康之選,由師傅精挑的三款時令魚鮮製作,用上米紙包裹,避免紫菜有機會變軟,而卷面則放上柚子皮,配酸汁同食,清新鮮味。臨近聖誕,店鋪更推出派對盛合、時令刺身,多款美味和食及日本美酒,讓大家吃得開心滿足。

寿司造聖誕御盛(4-6人用) 優惠價$1,580(原價$1,980)
當中包括共40件吞拿魚腩、島池魚、帆立貝、吞拿魚、三文魚腩、油甘魚、海膽、吞拿魚蓉等壽司。另有刺身共8款:帆立貝、三文魚腩、赤海蝦、油甘魚、吞拿魚腩、劍魚腩等等,卷物共16件,有日本松葉蟹肉蟹膏卷及吞拿魚蓉龍蝦沙律卷。再加北海道帆立貝雜菜沙律 (500g)以及由京都直送Kyoto Veneto宇治抹茶芝士蛋糕1個,這個餐非常划算。

寿司造灣仔店
地址:灣仔莊士敦道112號地下2號鋪
電話:6689 7833
營業時間:上午10時至晚上10時(星期一至日及公眾假期)

食玩

千両 北海道秋冬餐目 歎盡奶滑厚岸生蠔/喜知次/馬糞海膽

在這個秋高氣爽的季節中,總令人想起日本北海道的鮮甜海產,不過至今仍未知要等到何年何月才能「回鄉探親」,還是留在香港這個美食天堂止一止渴吧。今個秋冬, 千両 推出季節限定的北海道「秋冬餐目」,從當地搜羅多款當造的魚鮮,由時令生蠔、鮫鰈、馬糞海膽、活帆立貝、毛蟹到鮎並等,設計出超過20款新菜式,令食客品嚐至鮮佳餚。

這次「秋冬餐目」分三個階段進行,每個階段主打不同時令美饌,亦會採用當地頂級食材製成的刺身壽司,誠意推薦DIY北海道馬糞海膽,味道甘甜濃郁,食客也可以自行製作壽司,玩味感十足。而贅沢壽司卷則滿布大量刺身,包括三文魚籽、馬糞海膽、大吞拿魚腩蓉等,夠震撼視覺。另外,爽口的鮫鰈薄切刺身和北海道時令生蠔也值得一試,相信其鮮味會直衝食客味蕾。

千両
第2段階期間限定的北海道厚岸時令生蠔特別奶滑爽口,肥美而不膩。($98/隻、$188/2隻)
鮫鰈薄切晶瑩剔透,可沾上柚子酸汁加強香醇味道。($148/份)
千両
贅沢壽司卷表面舖滿馬糞海膽、松葉蟹、大吞拿魚腩蓉和三文魚籽,配合牛油果小卷層次夠豐富。($138/份)
千両
活帆立貝壽司,厚身夠口感。($38/件)

除了壽司和刺身外,當然還有暖意甚濃的菜式,例如汁煮喜知次、石狩鍋及忌廉帆立貝薯餅配明太子醬,最後以特色甜品十勝粉紅薯卷蛋和花畑牧場焦糖奶凍作結就最圓滿。

想與親友歡聚,當然少不了聚會必備的清酒。店舖提供3款限定清酒,包括配合刺身或前菜享用的男山北之稻穗大吟釀($115/150ml起)、與海鮮和生蠔最合襯的男山特別純米酒北海道($95/150ml起)及適合與燒物、海膽和帶子一同享用的千歲鶴丹頂鶴純米酒($48/150ml起)。

喜知次以秘製煮魚醬汁慢煮,再加入大根及香菇烹煮,肉質香甜軟稔。($388/份)
千両
石狩鍋用料豐富,結合三文魚、帆立貝、蝦、豆腐及蔬菜等多種食材,讓食客盡情享受北海道風味。($98/份)
忌廉帆立貝薯餅採用日本產牛乳及北海道帆立貝,鬆脆內軟,配上明太子醬夠惹味。($42/份)
十勝粉紅薯卷蛋中心用上北海道「北方紅寶石」馬鈴薯,與幼滑忌廉及香軟蛋糕非常搭配。($58/份)

千両北海道限定秋目
第一階段:10月7日至11月5日
第二階段:11月6日至12月5日
第三階段:12月6日至2022年1月2日
網址:https://www.sen-ryo.com.hk/tc/

食玩

荃灣新開萬二呎日式餐廳 集炭燒 鐵板燒 壽司

市道稍為好轉,不斷有新餐廳開幕,最近荃灣新開的日式餐廳,佔地12,000呎, 劃分成多佔日式料理區,可提供壽司、刺身、炭火串燒、鐵板燒及各種和食料理,另外特設極具和式風情的零售專區,定期引入不同的時尚日式生活小品,令大家置身其中,如在日本用餐的感覺。

新店可同時容納199位食客,並設有兩間貴賓室。由日本逾120年歷史的著名設計公司乃村工藝村」操刀,以天然木材為主色調,融入日本的極簡主義設計特色,打造簡潔溫馨的和式氛圍,將1,2000呎空間,劃分為不同區域。

其中廚師發辦專區,因應季節,提供時令廚師發辦菜式。現時推介金秋食材,包括有「海中紅寶石」美譽的喜知次丶牡丹海老丶鮫鰈丶沙甸魚及被譽為「秋味之王」的秋刀魚等,各具特色。每位收費由港幣380元(午市)或港幣780元(晚市)起。

另一個必試推介一定是位處炭火燒專區內的串燒。廚師選用日本備長炭,炭燒香氣撲鼻而來,呈現正宗的炭火燒料理。必試雞肝醬多士丶蟹醬芝士玉子燒及泡菜醬煙肉車厘茄等。

廚師選用日本備長炭,炭燒香氣撲鼻而來,呈現正宗的炭火燒料理。

將於2021年10月中旬登場的鐵板燒專區席前料理體驗,可即席品嘗南非鮑魚丶原隻活龍蝦丶A5宮崎和牛肉眼厚燒等。每位定價480元(午市)或港幣1,180元(晚市)起。

除了食物,店內更提供近30款風味各異的清酒,由專業清酒侍酒師精心挑選,當中不乏獲獎清酒,亦有季節限定及經典風味之選。

餐廳特別引入自助清酒售賣機「Sake Z」,食客登入其網試系統了清酒的風味丶建議食物搭配丶人氣排名及專業清酒侍酒師推介的清酒等。

IKIGAI CONCEPTS
地址:荃灣西如心廣場二期211號舖
電話:2618 2812