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中秋月餅2022|木系咖啡店Creo by Brentwood推月餅禮盒 中秋限定特飲同步登場

【 中秋月餅2022 】今年5月下旬於九龍灣開設的咖啡店Creo by Brentwood(Creo)以木系做主題,除了會利用回收樹木製作店內傢俬外,更會與本地藝術家合作繪畫主題牆和杯具,甚有意義。今年中秋節,Creo與本地烘焙團隊合作,推出3款口味月餅(每盒$238、每款口味各1件)。月餅禮盒繼續與本地藝術家Zoie Lam合作,以Zlism星球的外星人做主角,配合中秋團圓的主題,營造濟濟一堂的效果。而3款月餅則有於奶黃餡注入紐西蘭麥蘆卡蜂蜜,甜蜜清新的麥蘆卡蜂蜜奶黃月餅;另一款則是有茶香滲出的斯里蘭卡伯爵茶月餅;最後一款則是混合了阿拉比卡咖啡的濃香咖啡流心月餅。

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中秋月餅2022
中秋月餅2022

除月餅外,兩間分店均由即日起至9月16日推出中秋節限定飲品,九龍灣店推出以西柚汁配搭冷萃咖啡的「八月十五」($48)以及運用吉士醬配伯爵茶,綴以鹹蛋黃碎的「迎月」($54)。而堅尼地城店則有以桂花蜜牛奶咖啡配上椰絲棉花糖的「桂月・朝」($62)和走啡版本的「桂月・暮」($58)。

Creo by Brentwood
地址:九龍灣偉業街38號富臨中心1樓C2號舖(周一至五0800-1800、周六1000-1500)、堅尼地城科士街40號地舖(0930-1830)
查詢:https://www.instagram.com/creobybrentwood/

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【土瓜灣】Tanuki Coffee聯乘本地小店 推特調手沖咖啡+草本通力水特飲

由ERROR成員193(郭嘉駿)與幾位中學同學夾份的咖啡店 Tanuki Coffee 於今年4月在土瓜灣開張,一眾粉絲已經紛紛前去排隊打卡兼碰運氣,希望可以與偶像會面。Tanuki Coffee主打精品咖啡及推廣本土文化,因此與不同的本地咖啡豆烘焙店合作,為品牌調配獨家的House Blend及挑選各式手沖咖啡豆。House Blend特別調配以突顯甜度為主,帶有不同莓果味道。而手沖咖啡方面,咖啡師會不定期更換合時的新鮮烘焙及淺炒為主的咖啡豆,而且部分咖啡會帶有果茶、果汁或花香味。

Tanuki Coffee
Tanuki Tasting Set($88):咖啡店為迎合一班咖啡入門初心者,特意安排簡單的導賞體驗,今季就提供了3款咖啡豆,包括埃塞俄比亞Wush Wush厭氧日曬,雲南Catimor厭氧日曬以及哥倫比亞Castillo雙重厭氧。
Tanuki Coffee
挪威Brunost芝士拿鐵($68):選用挪威品牌Tine Bruno,同時以味道偏甜的挪威Brunost芝士製作拿鐵,加上Brunost芝士製作的牛角酥窩夫,絕對是芝士迷必點食品。
Tanuki Coffee
草本通力水濃縮咖啡($65):本地品牌『閣樓釀造』的草本通力水極具特色,以本地龍膽草及港產香水檸檬為引,帶有甘苦與薄荷清香,配上帶花,檸檬,香茅香味的濃縮咖啡。
黑糖檸檬咖啡($65):將草本通力水加入沖繩黑糖和新鮮檸檬汁,混合特別挑選的咖啡豆製成的咖啡,Kokuto Lemon Black帶著淡淡如錫蘭檸檬茶的甜味,以及汽水般酸爽的口感。
Tanuki Coffee
經典煙肉($85)、日式照燒牛肉($88)、小龍蝦沙律($98):咖啡店開幕後,客人對Egg Drop的評價好壞參半,有見及此,咖啡店經過再三改良後,最近推出全新版本的Egg Sando。
除了上述的新款食品及飲品之外,Tanuki Coffee亦與本地品牌「閣樓釀造」合作舉辦工作坊,讓大家了解品牌故事及通力水製作方式,而Tanuki Coffee就會講解不同精品咖啡及咖啡豆風格,費用全免。

「Tanuki Coffee x 閣樓釀造」工作坊
日期:7月27日、31日、8月7日及14日
時間:1030-1200
參加方法:顧客只需公開發布Tanuki Coffee的草本湯力水特飲 (草本通力水濃縮咖啡/黑糖檸檬咖啡) 的照片,追蹤及標籤『Tanuki Coffee』 @tanukicoffeehk與『閣樓釀造』@mezzaninemakers的官方Instagram平台,同時標籤三位朋友,店家會精選5張「最出色照片」,並邀請獲選拍照者,免費參加「Tanuki Coffee x 閣樓釀造」工作坊 。

Tanuki Coffee
時間:1100-1900
地址:土瓜灣馬頭圍道63號啟岸地下18號地舖
查詢:https://www.instagram.com/tanukicoffeehk/

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【太子】度假風寵物友善Cafe放題 最平每人$150!最耐可坐5個半鐘

燒肉有任食,日本料理有 放題 ,想不到連Café都有任飲任食!位於太子這間充滿度假氣氛的咖啡店,早前推出了放題推廣,最平$150可以兩個半鐘任飲飲品,$280兩個半鐘任飲任食,只要加多$100,即$380更可以坐足5個半小時!不過大家要留意,只有主菜同飲品才是任飲任食。但是小食和蛋糕都有買1送1優惠,而手工啤都有買2送1推廣,而且Café歡迎攜帶寵物,大家可以約朋友,再帶同家中萌寵去享受一下。

香葉肉碎意粉配冬陰功腸;圖片來源:IG@urbanroastedresort
餐廳有售象啤和手工啤;圖片來源:IG@urbanroastedresort
放題
圖片來源:IG@littlemsfoodie
放題
圖片來源:IG@ymomo.diary

Urban Roasted Resort
時間:1230-0000(放題時間為1230-1800)
地址:太子大南街98號地舖
電話:5726 7046

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深水埗外賣咖啡店 手工芋泥一口西多士

深水埗出名多打卡Cafe,不少文青都會選擇於周末去Chill一Chill。今次要介紹這間也是位於深水埗的咖啡店,其特別之處在於他們只做外賣生意。除了有不同種類的咖啡提供外,亦有牛角包、意粉、Bagel漢堡等,而最具人氣的就是這款手工芋泥西多士($42/6件)。西多士即叫即製,由於以煎取代炸,所以不會過份油膩。麵包中間夾住厚厚的手工芋泥,口感軟綿細滑。如果覺得不夠甜的話亦可以配煉奶進食。由於舖頭只是2人經營,所以每日西多士限量20份,想食的話就要早點去買。(圖片來源:IG@foodjiwara)

Will’s Coffee
時間:0800-1800(周一除外)
地址:深水埗大埔道75號威信大廈地下2號舖
電話:5403 9751

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193紅磡開精品咖啡店Tanuki Coffee 打造太空艙風格+勸坐10分鐘好走

ERROR成員193(郭嘉駿)自開設時裝品牌Lilaboc後,最近聯同3位中學同學投資二百多萬,於紅磡開設精品咖啡店。咖啡店以太空艙和日本狸貓做主題,並以狸貓的日本字Tanuki作店名,打造一間於舊區內,既日系又科幻的新式咖啡店。

193與SHO、Adam和Ringo是中學同學,也是透過籃球隊去建立友誼。過去4人經常尋覓香港大大小小的打卡Cafe,亦讚歎日本和韓國不斷有新式咖啡店冒起,惟香港欠缺獨特風格的咖啡店。經過約4年時間,4人決定創立一間有特色的精品咖啡店。

Tanuki Coffee
今日193(前排右)及3位合伙人SHO(前排左)、Adam(後排左)和Ringo(後排右)接受傳媒訪問。

由於店舖座落的商場正在打造日本飲食街,所以4位也決定配合商場概念,以日本狸貓作生招牌。4人力撐本地製作,邀請本地師傅逐片瓷磚砌成店內椅子,並尋找本土烘焙店協助研發麵包。

原本打算去年12月底開張,奈何因疫情關係一直順延至今,4人透露基於已一早聘請員工,所以薪金加上租金已虧蝕了20至30萬。不過他們對營運抱有信心,希望1年內可以回本。

問到ERROR成員有否落店支持,193表示成員工作繁忙未有前來,不過阿Dee(何啟華)現正拍劇,193也有為劇組送上店內美食。

Tanuki Coffee
店舖吉祥物為黃色的日本狸貓,由商標到店內擺設都滿布其足跡。193表示這個3D打印的狸貓成本相當昂貴,奉勤大家切勿觸摸。
Tanuki Coffee
193認為店舖需要加入一款搶眼顏色,要人「一望就諗起」,於是加入黃色元素。
咖啡店以太空艙做主題,整間店舖的天花板都由頭裝修過。

講到研發食材,4人力推這款為店內第一款被研發出來的Brown Cheese Croffle。鬆餅由牛角包製成,再配上雪糕、忌廉和Brown Cheese。他們表示Brown Cheese貨源極少,只能透過「搭單」於挪威訂購。

Tanuki Coffee
挪威Brunost芝士Croffle $98

過去193曾透露新店「明呃你錢」,今日他與合伙人接受本刊訪問時就表示,坊間咖啡店經常以低成本的牛油果和雞蛋入饌,售價竟然達3位數字。193笑言:「不過我哋再Cheap啲,牛油果都要幾蚊雞,我哋用洋蔥代替。」又道:「我哋真心有良心,因為其實我哋本身Set咗個冇良心嘅價錢出嚟,跟住我哋諗,真係好冇良心喎大佬,跟住改返個價錢。」合伙人Ringo續:「同埋啲料係高質嘅,你可以食得出同出面普通嘅麵包真係有啲距離。」店舖亦有黑、白咖啡、梳打、朱古力等提供,定價為$35至$68不等。

193認為會有不少「前夫」被要求陪伴另一半前來打卡,相信Croffle未能令他們飽肚,所以再研發出3款專屬前夫的爆餡Egg Drop。有多年餐飲業經驗的Adam表示,他們尋求本地烘焙店為他們研發這款厚多士:「唔係普通一塊方包,你食過就知。」

Tanuki Coffee
小龍蝦沙律Egg Drop $98
Tanuki Coffee
經典Egg Drop $85
照燒牛肉Egg Drop $88

對於「明呃你錢」的說法,193和合伙人表示會出周邊商品,包括限量版Tee恤、杯和Tote bag,賣完一批後會出雨傘等其他商品。各位粉絲準備好支持了嗎?

193透露4款Tee恤數量非常有限,等粉絲搶!

Tanuki Coffee
開業日期:4月10日
時間:待定
地址:紅磡馬頭圍道63號啟岸地下18號鋪

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Flash Coffee聯乘老字號 么鳳士多 推4款涼果主題限定特飲

即將踏入農曆新年,早前首度進駐香港的新加坡連鎖咖啡店Flash Coffee,就與已有60多年歷史的本地老字號 么鳳士多 合作,以話梅、陳皮及山楂作為食材,推出4款限定賀年特飲,極具創作之餘又有中式風味。究竟將涼果變成飲品,又或者配搭咖啡,又會是怎樣的味道呢?

么鳳士多
么鳳話梅檸檬梳打(凍):話梅的酸甜味與檸檬的酸爽非常搭配,加上梳打氣泡,絕對清涼開胃,適合餐前享用。
么鳳士多
么鳳陳皮荔枝茶(凍):荔枝茶的甜潤果香襯托陳皮的醇厚香氣,風味突出。
么鳳士多
么鳳山楂黑咖啡(凍或熱):山楂獨有的酸甜果香與齋啡甘醇,原本不太愛好齋啡的人士也可以一試。
么鳳原粒話梅國寶茶(熱):有消滯解膩的作用,話梅亦能促進消化。
由即日至2月4日,Flash Coffee亦推出自家設計的「八虎報喜」利是封套裝,於手機App可以用$38購買,或購買3杯或以上飲品即可免費獲贈一份。

Flash Coffee
時間:0800-2200
地址:銅鑼灣廣場2期G03

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【中環】Sonia Coffee 分店開幕 必試限定鬆餅/爆餡大福/全新和風意粉

擁有逾50年歷史的日本京都昭和喫茶店 Sonia Coffee ,去年於旺角MOKO新世紀廣場開設全球首間海外分店後,近日進駐中環區,讓大家慢慢享用日式喫茶文化。新店除了有招牌自家焙煎咖啡豆及以虹吸咖啡之外,也有一系列經典懷舊甜品和3款新店限定經典鬆餅和日式爆餡大福等,絕對能讓大家大快朵頤。

中環店限定3款全新口味喫茶店鬆餅,包括雜莓口味、栗子口味及朱古力布朗尼口味。鬆餅以全天然食材人手製作,採用上等蜂蜜、日本麵粉及新鮮雞蛋,即叫即製。

Sonia Coffee
朱古力布朗尼鬆餅$92
Sonia Coffee
雜莓鬆餅$92
Sonia Coffee
栗子鬆餅$98

除了鬆餅外,另一款必試經典甜品則是忌廉焦糖吉士布丁。布丁用上大量雞蛋每日新鮮製作,香濃蛋味兼口感細滑,非常合襯。每日數量有限,售完即止。

忌廉焦糖吉士布丁$38
忌廉焦糖咖啡布丁$42

今次Sonia Coffee更首度夥拍網店Justformochi推出中環店限定日式爆餡大福,由餡料至外皮每日限量新鮮全人手製作,採用無油、少糖、無添加配方製成大福皮,再包裏著滿滿的餡料。每一口都能感受到餡料從口中爆及出來。今次大福共有16款獨家自創口味,而當中4款超人氣必食之選為栗焙福大福、士多啤梨芝士蛋糕大福、好「柚」料大福及黑白芝麻大福,每日售完即止。

黑白良芝麻$38/粒
Sonia Coffee
士多啤梨芝士蛋糕大福$38/粒
Sonia Coffee
好「柚」料大福$35/粒
Sonia Coffee
栗焙福大福$38/粒

新店更特別於下午兩時半後推出「昭和下午茶甜品套餐」,可供選擇的有招牌忌廉焦糖吉士布丁及芝士蛋糕,當中新店亦特別推出4款分店限定的芝士蛋糕,包括雙重芝士蛋糕、朱古力雙重芝士蛋糕、宇治抹茶紅豆芝士蛋糕及紫薯巴斯克芝士蛋糕。

紫薯巴斯克芝士蛋糕$58
Sonia Coffee
朱古力雙重芝士蛋糕$58

凡於新店點選昭和甜品套餐或虹吸咖啡,更可挑選心儀的杯具盛載餐飲,自行搭配「道具」以打卡,又是另一番體驗。

Sonia Coffee
各款咖啡由$28起不等。

除了上述提及的甜品外,新店亦有3款限定鮮味和風意粉可供選擇,包括明太子三文魚意粉、和風帆立貝芥辣醬油意粉及和風蒜香大蝦鰹魚意粉。

Sonia Coffee
明太子煙三文魚意粉$118
和風帆立貝芥辣醬油意粉$98
和風蒜香大蝦鰹魚意粉$108
素食全日早餐$88

除身中環新店外,MOKO新世紀廣場分店亦將推出新一季餐單,同時也有全日外賣自取9折優惠,各位美食專家切勿錯過!

Sonia Coffee 自家焙煎ソニアコーヒ
時間:0800-1800(星期一至五)、0900-1900(星期六至日)
地址:中環砵典乍街45號H Code地下2號舖
電話:3709 9275

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新加坡咖啡店登陸上環 香港獨家紅豆冰/奶醬多/阿華田咖啡

講到連鎖咖啡店,大家可能只會想起某兩個大品牌。想要嘗試一點新口味,可以品嚐來自新加坡的 咖啡店 品牌「Flash」。近日他們終於在香港開設第一間分店,開業短短一年多已在新加坡當地、印尼、泰國及台灣等有超過100間門市。店舖主打以大眾化價錢提供獲獎優質咖啡,出品選用阿拉卡比咖啡豆,經過輕度烘焙保留天然香氣及風味。

咖啡店
香港首席咖啡師藍永發

菜單由多位世界冠軍咖啡師構思及設計,亦為港人推出獨家口味,讓大家可以品嚐到充滿茶餐廳風味的一系列飲品,例如奶醬多咖啡、紅豆冰咖啡、阿華田鮮奶咖啡及Oatly鴛鴦等等。至於對咖啡沒有太大興趣的話,品牌亦有純茶系列供應,包括茉莉綠茶、蜜桃冰茶、檸檬冰茶等,價錢由$19起。

咖啡店
阿華田鮮奶咖啡 $36起
咖啡店
宇治抹茶鮮奶 $30起
牛油果鮮奶咖啡 $36起
FLASH鴛鴦 $36起

Flash Coffee
地址:上環德輔道中188號金龍中心地下5號舖
時間:0700-2000(星期一至五)、0800-1800(星期六至日)

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Sulwhasoo 提升肌膚再生能力

韓國護膚品牌Sulwhasoo今夏特別推出潤燥再生精華夏日別注版,以韓方草藥為基礎,並加入第五代滋盈肌活因子,激活肌膚再生因子,由內以外提升肌膚再生能力及防禦力,讓肌膚重現年輕和活力。品牌更為夏日別注版精華開始咖啡店Amber House,橙色主題的巨型外牆壁畫和自家沖調手工咖啡Orange Latte都讓人有置身韓國的感覺。(查詢:3584 8033)

潤燥再生精華夏日別注版 $1,020/120ml

品牌為夏日別注版精華特意開設咖啡店,可以去打卡!

Amber House超吸睛的外牆,非常IG-able!
必試Orange Latte。

雪花秀 First Care 夏日別注咖啡店 Amber House
地址:上環太平山街2-4號太昌樓地下A號舖
時間:11:00 - 19:00 (逢星期一休息)
電話:9557 5055