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全港10大最強炸雞髀!最平$20/大過塊臉/屋邨老店

提到 炸雞髀 ,總會令人想起外脆內滑,熱氣飄出和肉汁不斷滴下的場景,如此美味卻又不健康的美食,實在是三歲到八十無人不歡。不過要找到滋味的炸髀也不是一件容易的事,撇除連鎖快餐店,到底香港有那間店舖,可以做出一隻又一隻令人難以忘懷的酥炸雞髀呢?

和順記:神級炸髀王 尺寸驚人

油麻地人氣茶餐廳和順記,先後在天后、荃灣和長沙灣連開分店,其「神級炸髀王」可謂是餐廳必點名物,炸髀份量十足,比一般女生臉部更大,落單後即叫即炸,外脆內軟。餐廳提供「雞脾皇全日套餐」,配煎蛋和白飯售($65),亦有「神級雞髀漢堡」($68),相信食一次可頂肚全日。

炸雞髀
圖片來源:OpenRice@_yukiko_
炸雞髀
圖片來源:IG@colemanng
圖片來源:IG@ce.nacc

和順記
時間:0700-1830(星期一至六、公眾假期休息)
地址:油麻地碧街24號地舖
電話:9868 7962

三多: 大埔名物 吉列巨型雞髀

三多炸肶於2002年在大埔開業,初時並無太多人認識,後來憑創辦人實力打響名堂,之後其兒子和朋友再創出另一高峰。三多早前以特許經營模式發展業務,現時香港有5間分店,據聞分店每日最少要預備500隻雞髀應付人潮。雞髀($30)以吉列炸法製成,皮脆肉嫩,仿如燒肉皮一樣。

炸雞髀
圖片來源:OpenRice@sagesantv
炸雞髀
圖片來源:OpenRice@歡歡增肥之旅
炸雞髀
圖片來源:OpenRice@ 歡歡增肥之旅

三多
時間:1800-0300(星期一至四)、1530-0300(星期五至日)
地址:大埔北盛街29A號地下
電話:2651 6113

寶城美食店:紅磡隱世舊式快餐店

有3十多年歷史的紅磡廣場雖然近年人流稀疏,不過位於地庫的懷舊快餐店「寶城美食店」卻吸引不少食客特意前往朝聖。其出品的炸髀($34)即叫即炸,每隻大小如手掌般,既多汁又厚身,相當有重量。除了單點炸髀,亦可以配飯或意粉($50),適合食量較大的人或男士進食。可惜餐廳晚上6點就關門,而且星期日休息,若然不是該區街坊或上班族,相當較難前往光顧。

圖片來源:OpenRice@KC Esther
炸雞髀
圖片來源:IG@hungrypiggiess
炸雞髀
圖片來源:IG@sharemyfoodtoyou

寶城美食店
時間:0700-1800(星期一至六)
地址:紅磡馬頭圍道37號紅磡廣場地庫2-3號
電話:2333 0033

日月星快餐店:街坊食堂 老牌港式快餐店

日月星快餐店擁有3十多年歷史,位於九龍灣淘大花園和得寶花園中間舊樓的一角,舖位絕不顯眼。不過因為歷史悠久,而且價錢親民,所以以街坊生意為主。快餐店炸髀經驗豐富,雞髀($26)皮脆肉嫩,入口不油膩,還夾雜淡淡准鹽味。除此之外,餐廳亦有多款鑊氣小菜、湯飯、粉麵供應,同時也有素食提供,名副其實是街坊食堂。

圖片來源:IG@tastemade_hk
圖片來源:IG@yatyuetsing
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日月星快餐店
時間:1000-2130
地址:牛頭角牛頭角道15-19號嘉和園8號地下
電話:2757 8557

很得輝:屯門人氣生炸雞髀

很得輝名字取自肯德基諧音,雖然大家都賣炸雞,不過很得輝的巨型炸髀就被網民以「無敵」、「食過最好味」、「遠近馳名」、「高質」等字來形容。很得輝於屯門仁愛堂街起家,其招牌生炸雞髀($32)用上幼身麵包糠,下鍋炸7-8分鐘即可。店內亦提供6款香辣粉,如果想挑戰食辣,可以一嚐「死神辣」和「魔鬼辣」,相信能令你短時間內於地獄和人間徘徊。

炸雞髀
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圖片來源:IG@chikin721
圖片來源:IG@fatpotatohk

很得輝
時間:1230-0200
地址:屯門仁愛堂街46號金滿閣地下C2號舖
電話:9194 8386

365炸雞:酒店主廚主理 9款特選口味任揀

旺角中心 — 一個你我曾在學生時期流連忘返的地方,近幾年場內服飾店漸漸倒閉,變成的是一間又一間小食店,仿如打造另一個葵廣。以特許經營模式營運的365炸雞於2020年起進駐旺角中心,至今有11間分店(當中兩間現正裝修中)。主理人曾任職星級中餐館及酒店主廚,已有近20年入廚經驗。他們堅持以自家秘製調味粉醃製雞髀,用上手掌般大小的雞髀,即叫即炸,肉質鮮嫩多汁,除了原味招牌生炸髀($36)外,也有麻辣炸髀選擇。店舖亦有Shake Shake雞髀肉供應,客人可以於9款調味粉裡任選一款,包括四川風味、牛油蜂蜜、雪山芝士、日式咖哩等,照顧各人喜好。

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炸雞髀
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炸雞髀
圖片來源:OpenRice@歡歡增肥之旅

365炸雞
時間:1430-2230
地址:旺角彌敦道688號旺角中心1期1樓F88A舖
電話:6296 5154

麗絲快餐店 — 屋邨老字號 雞髀大王人情味濃

位於香港仔華富邨的老字號港式快餐「麗絲快餐店」自1975年開業,一直走舊式快餐店風格,富有人情味,也是街坊「打躉」的老地方。餐廳本來只有西式輕食,不過隨住連鎖快餐店的競爭就加入多款飯餐。他們出品的特大雞髀性價比高,每隻比手掌還要大的雞髀只售$29,網友表示雞髀入味、香而不膩,雞皮脆口同時雞肉保持嫩口,可謂邨內皇牌小食。不過因應華富邨重建計劃,麗絲快餐店可能要迎來尾聲,想支持的話就要把握時間了。

圖片來源:OpenRice@hkersfoodie
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麗絲快餐店
時間:0700-2000(星期日及公眾假期營業時間為0730)
地址:香港仔華富(二)邨商場6樓17-18號舖
電話:2550 4914

髀魔(雞髀第一店)— 黃金炸髀油分十足

髀魔自從在西貢打響名堂後,先後在太子和荃灣開設分店,雞髀有普通和巨魔髀兩個尺寸選擇,同時有3款口味,包括經典自家製椒鹽($40)、鹹蛋黃醬($45)和麻辣($40)。當中鹹蛋黃醬深得網民喜愛,鹹蛋黃碎鋪滿雞髀上,有「起沙」口感,油香滿滿,非常邪惡!

圖片來源:OpenRice@Kiz.
圖片來源:OpenRice@foodiac.hk
圖片來源:IG@just.for.eat

髀魔(雞髀第一店)
時間:1200-2000
地址:西貢福民路58號高富樓18號地舖
電話:9293 1899

添福小食:深水埗爆紅小店 惹味椒鹽炸髀

居住在深水埗區的話,相信無人不曉添福小食。他們以相宜價錢的港式漢堡吸引人潮,早前也在荔枝角開設添福漢堡,同樣人氣高企。雖則小店的漢堡最聞名,不過也有其他小食供應,如炸燒賣、薯條、魚蛋、當然還有炸雞髀($22)。添福的炸髀用秘製椒鹽調味,雖然有網民表示味道過鹹,不過過了半小時才品嚐,雞髀依然皮脆肉嫩又多汁,而且價錢相對便宜,絕對是學生恩物!

圖片來源:OpenRice@李學霖
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添福小食
時間:1200-2130(星期一除外)
地址:深水埗長沙灣道80-82號文海樓地下A1舖
電話:5721 0055

囍囍小食部:學生最愛 廿蚊生炸髀

最後要介紹的是位於土瓜灣一間不太起眼的囍囍小食部,炸雞髀每隻只售$20,加上店舖同時出售魚蛋、燒賣、咖喱角、春卷、炸帶子、麥樂雞等炸物,深受學生歡迎。雖然雞髀炸後會放入保溫櫃,不過依然能夠保持爽脆口感。街坊表示炸粉不會過厚和乾身,而且多汁肉嫩,也是「香港炸雞髀關注組」常被網民推介的食店之一,下次經過土瓜灣記得試試!

圖片來源:OpenRice@雞蛋六隻
圖片來源:OpenRice@wc
圖片來源:IG@yu_yat_yiu

囍囍小食部
時間:0800-1900(星期日及公眾假期除外)
地起:土瓜灣天光道50號地下
電話:2712 6962

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新春盆菜2022|5間本地小店盆菜合集 必試超豪華龍蝦盆菜

【 新春盆菜2022 】農曆新年即將到來,除了準備賀年食品外,還要提前計劃團年飯。但政府近日宣布再度收緊防疫措施,晚上6點後禁堂食,打亂不少人外出享用新春團年飯的計劃。小編整理了5間本地小店出品的 盆菜 ,讓大家在疫情下亦能簡單方便地食到食材新鮮又足料的團年飯,有興趣的話就要抓緊時間訂購喇!

新春盆菜2022 5大本地小店出品盆菜 創新日式風格/傳統圍村風味

申子居酒屋 超高質日式盆菜

傳統盆菜食到厭,不妨試試超高質日式居酒屋申子出品的日式盆菜。日式盆菜不同於傳統盆菜,以日本直送食材,如:廣島蠔、北海道帆立貝、鹿兒島豬軟骨為主,加上矜貴食材如新鮮生猛的波士頓龍蝦、日本磯煮鮑魚。申子的盆菜標榜「無糖、無味精、無添加劑」,夠健康!而且每個盆菜均是當日朝早新鮮即製,保持食材新鮮。餐廳的盆菜分為大蝦嚴選日式盆菜和極上龍蝦日式盆菜兩款,而且更提供二至四人前和四至六人前供選擇;此外,食完餸後將附送的三重芝士及北海道七星米飯,即可煮成炊飯!至於盆菜使用的鑄鐵鍋,是近年醫生大推的煮食器皿,以鑄鐵鍋煮食有效維持心臟健康,大家食完盆菜後記得將鑄鐵鍋留來煲湯、炆餸或打邊爐啊!

新春盆菜2022
到申子旺角門店自取還有95折,第二客享8折優惠!

申子居酒屋(旺角店)
地址 : 旺角黑布街74-76號地下1號舖
電話 : 5998 9188
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銀杏館 社企全素盆菜

近年有不少社企都踏足餐飲業,經營社企餐廳或餐飲到會服務。銀杏館是一間已有18年歷史的社企,為長者提供就業機會。今年餐廳推出的「老師傅盆菜」系列,特意邀請經驗豐富的老師傅獨家秘制,盆菜食材豐富,小編最推薦全素盆菜,健康的同時又夠入味。

新春盆菜2022
盆菜分3款,2葷1素,價錢划算。

銀杏館
自取地址:新界沙田火炭坳背灣街38-40號華衛工貿中心11樓15室
電話:3480 2051
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26Taste美味至上 高性價比盆菜

盆菜食材豐富,一盆都成千蚊。但小店26Taste美味至上的盆菜確實性價比夠高,分為開心型及重量型,價格則由$888至$1,688不等,豐儉由人。前者雖然沒有特別矜貴的食材,但食材也夠豐富;後者加入花膠、鮑魚、海參,難怪被稱為「重量型」。但要留意,小店只提供送貨服務,並沒有自取選項!

盆菜
盆菜性價比高,由$888至$1,688。

26Taste美味至上
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八鄉南苑 傳統圍村盆菜

雖然近年出現各式各樣的新式盆菜,但仍有不少人堅持傳統,八鄉南苑主打的便是正宗圍村風味,店主上三代都在八鄉圍村炮製盆菜,一代代承傳,在新界亦頗具名氣。盆菜分為傳統圍村盆菜、極品圍村盆菜及清心素盆菜三款,全部採用世代流傳的手藝和香料製作,夠正宗地道!

盆菜
盆菜從$828至$1,888不等。

南苑海鮮酒家(八鄉總店)
地址:新界元朗八鄉上村錦上路29A
電話:2488 9099
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Around Wellington 新奇醉盆菜

位於銅鑼灣的人氣高質餐廳Around Wellington推出的醉盆菜食材豐富,包括鮮鮑魚、鮮蝦、鮮花螺、日本帆立貝、紐西蘭青口、南非八爪魚、豬手、雞翼、火雞腎和鵪鶉蛋在內共10款。盆菜於確定訂單後才開始熬製,以特製花雕浸足兩日,老闆表示食完食材後還可以加雞湯打邊爐。醉盆菜價錢為$588(2人)、$988(4-6人)及$1,488(8-10人)。

Around Wellington
地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心21樓
電話:5420 0331
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好生活 聯乘本地酒廠香港城釀 推限量版史密夫橙花糖果蜂蜜酒

近年愈來愈多小店開業,專為大家提供優質又有保證的生活選物或美酒佳餚,讓顧客可以在大品牌以外有更多的選擇。集合了逾100個本地食品牌子、外地食材及環保生活用品的網店「 好生活 」今月已踏入兩周年,為慶祝店舖周年慶和聖誕佳節,網店大攪新意思,與本地釀酒廠「香港城釀」聯乘推出「史密夫橙花糖果蜂蜜酒」,向各位有緣人送上一個甜蜜假期。

好生活
蜂蜜酒是「香港城釀」的熱賣貨品,選用優質材料及港產百花蜜。

「史密夫橙花糖果蜂蜜酒」味道和顏色與橙花軟糖相似,入口醇滑,載有香甜蜂蜜味和橙花清香,令人一試愛上。而「好生活」經常跟本地插畫師合作,設計禮物卡隨貨品送給客人,所以今次也特地邀請到本地插畫師阿Yu為這瓶限量版蜂蜜酒設計貼紙。貼紙以糖果廠為設計概念,慈祥的史密夫廠長跟勤快的精靈正努力地為大家釀造蜂蜜酒,既可愛又有收藏價值。

好生活
本地插畫師阿Yu為限量版蜂蜜酒設計貼紙。

凡於「好生活」購物滿$600,即送上述限量版「史密夫橙花糖果蜂蜜酒」乙枝,網店也預留了少量貨品供客人購買($48/樽)。想在聖誕節跟親朋好友一嚐甜蜜美酒的話,就記得入貨!(查詢:www.goodlife.com.hk