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食安中心|安全食用盆菜5大貼士+處理新年剩餘食物建議

農曆新年 又來到!每逢大時大節,不少人都會選擇大夥一起吃盆菜,餸菜種類多又熱辣辣,最適合一家大細!不過食物安全中心 提提大家,盆菜若加熱處理不當,隨時爆發食物安全危機!馬上看看食安中心有關安全食用盆菜的5大貼士,還有如何處理新年剩餘食物的建議~

安全食用盆菜5大貼士

盆菜
  • 訂購盆菜,記得要光顧持牌、可靠及衞生的供應商。因為盆菜配料的種類多,製作及貯存的時間較長,潛在較高的風險,因此在訂購時應向供應商說明提取盆菜的時間,避免過早提取。一般而言,在食用前半小時至不多於一小時提取盆菜較為適合。
  • 熱盆菜應保持在攝氏60度以上。提取盆菜後應立即回家並盡快將盆菜加熱,以避免盆菜存放於室温下過久而增加細菌繁殖的機會。
  • 經冷凍處理的盆菜,應保持在攝氏4度或以下。
  • 在食用盆菜前,要徹底翻熱至中心溫度達攝氏75度或以上或完全煮沸。應留意盆菜分量,因為分量愈大,便需要翻熱較長時間才可令食物熱透。
  • 盆菜在徹底翻熱後應立即進食,使用公筷和公羹,並一次過吃完,避免將食物重複翻熱。

安全處理新年剩餘食物

另外,不少人在農曆新年過後,家中會可能會有大量剩餘食物,如糕點或煎堆類等。對於如何安全處理剩餘食物,食安中心有以下建議:

  • 為了保障食物安全,所有易壞食物均應在烹煮或冷卻後2小時內放進雪櫃,放置在外面多於4小時的食物應棄掉。
  • 進食前,應查看食物的到期日,若已過了「此日期或之前食用」日期,應把食物丟棄,同時應注意過了「此日期前最佳」日期的食物品質。不要只利用嗅覺來判別食物是否能安全食用,因為即使過了「此日期或之前食用」日期,食物的外觀及氣味也可能正常。
  • 翻熱剩餘的食物時,要確保食物的中心溫度至少達攝氏75度或以上,而且只應翻熱一次。
  • 至於任何存放在雪櫃超過三天的食物,都應該棄置。
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賀年糕點2023 |全港21大品牌新年糕點 義賣用途/AK主理/酒店米芝蓮級別/早鳥優惠

賀年糕點2023 | 農曆新年將至,經歷過去幾年的疫情影響,今年可算是守得雲開見月明。隨著一系列社交距離措施放寬後,終於可以在新年跟親友不限人數地聚首一堂。講到農曆新年,除了有小朋友最愛的利是和糖果外,用來招呼客人的賀年糕點也不能缺乏。今次就為大家精選21間商戶今年推出的賀年糕點,讓大家可以早些購入,新正頭可以一邊品嚐,一邊跟摰愛促膝詳談。

1. 台北・寬巷子

主打台式火鍋的過江龍店「台北・寬巷子」首度聯乘「姆明一族」,推出多款嶄新配搭的賀年糕點,當中包括櫻花蝦巴馬火腿蘿蔔糕、椰汁年糕及馬蹄糕,配上姆明一族精美主題包裝,令糕點增添多份北歐風情。賀年糕點收益扣除成本後,全數撥捐香港盲人輔導會支援「視障人士圖書館及口述影像服務」。

賀年糕點2023
櫻花蝦巴馬火腿蘿蔔糕(正價:$268、早鳥價$238)
賀年糕點2023
椰汁年糕(正價$238,早鳥價$198)
賀年糕點2023
馬蹄糕(正價$238,早鳥價$198)

台北・寬巷子」賀年糕點詳情
日期:1月14-15、18-21日
時間:1200-1900
地址:台北‧寬巷子(尖沙咀海港城海運大廈地下 OT G57舖)
電話:9848 5375
備註:由即日起至2022年1月13日前於網上商店訂購即可享早鳥優惠。
查詢:https://www.festivelove.net/

2. 日暮香川

由MIRROR成員AK(江𤒹生)與其哥哥主理的拉麵店「日暮香川」今年也推出賀年禮盒套裝。包裝禮盒上畫上AK一家之愛貓「芝麻」和「咪咪」的日式插畫。所有糕點均為百分百香港製造,大根蘿蔔、櫻花蝦及瑤柱等食材由日本直送,即日起於網上接受預訂。

賀年糕點2023
左起:櫻花蝦瑤柱蘿蔔糕($398)、傳統臘味蘿蔔糕禮盒($398)、日本椰汁年糕($228);三糕禮盒套裝($948)

「日暮香川」賀年糕點詳情
訂購日期:即日起開始接受預訂,售完即止。
取貨日期:1月12-21日
取貨時間:1430-2200
取貨地址:雪月花(大角咀利得街11號利奧坊商場地下G507號舖)
查詢:https://www.higurekagawa.com/  

3. 智匯食品Wise Food

香港百年老字號余均益辣椒醬首度聯乘本地手工品牌智匯食品Wise Food,推出辣椒醬蘿蔔糕,將辣椒醬融入於蘿蔔糕的糕槳裡面,經過反覆嘗試後,加入完美比例辣椒醬,令辣度及香度層次均能突出, 相等於連鎖米線品牌中辣的程度,辣椒醬蘿蔔糕限量發售300底。此外,Wise Food亦同步推出多款特色糕點和賀年食品,包括招牌蘿蔔糕、黑松露蘿蔔糕、蔗糖椰汁年糕、黄金奶皇糕及臘味芋頭糕。

賀年糕點2023
余均益辣椒醬蘿蔔糕($188/件)

智匯食品 Wise Food」賀年糕點詳情
訂購日期:即日起開始接受預訂,售完即止。
時間:1200-1900
地址:Wise Life(旺角西洋菜南街 182A 地舖捷利大厦)
備註:即日起至1月9日,親臨旺角門市Wise Life 或 於智匯食品Wise Food網店預購賀年食品套餐,可享有預購早鳥限定優惠。
查詢:https://wise-food.com.hk/

4. 緻素坊

主打素食中菜的「緻素坊」今年推出鹹甜應節糕點,包括香菇蘿蔔糕、香菇芋頭糕、養顏紅棗糕、有機蔗糖年糕及桂花馬蹄糕。所有糕點均採用天然原料製成,適合全素食者食用。

賀年糕點2023
香菇蘿蔔糕($128)和香菇芋頭糕($128);甜味糕點包括養顏紅棗糕($158)、有機蔗糖年糕($168)及桂花馬蹄糕($108)。

緻素坊」賀年糕點詳情
訂購日期:即日可親臨門市購買任何賀年糕點禮券
領取日期:1月17至31日
領取時間:1000-2200
地址:尖沙咀廣東道120號海威中心7樓
備註:即日起至1月8日可享88折早鳥優惠
查詢:www.veggiekingdom.hk

5 & 6. 國金軒、翠亨邨

Mira Dining旗下兩大米芝蓮中菜食府「國金軒」及「翠亨邨」亦有推出多款傳統和新派賀年糕點。國金軒有巴馬金腿蘿蔔糕、沖繩黑糖椰汁年糕、金箔燕窩花香椰汁糕。今年更特別推出兩款禮盒套裝,例如搭配Johnnie Walker 藍牌蘇格蘭威士忌的「雙喜迎春威士忌賀年禮盒」,以及搭配國金軒極品X.O.醬的「雙喜迎春極品X.O.醬賀年禮盒」,兩款禮盒套裝均包括巴馬金腿蘿蔔糕及沖繩黑糖椰汁年糕。

賀年糕點2023
前起:金箔燕窩花香椰汁凍糕 ($478)、巴馬金腿蘿蔔糕 ($438)、沖繩黑糖椰汁年糕 ($380)

至於翠亨邨就有臘味蘿蔔糕、椰汁年糕、馬蹄糕,和原創的元貝淮山糕。今年亦特別推出全新口味白桃桂花凍糕,香甜粉嫩的日本白桃果凍配搭清香的桂花糕,外形奪目別緻。

賀年糕點2023
白桃桂花凍糕 ($248)
元貝淮山糕 ($308)
賀年糕點2023
臘味蘿蔔糕 ($308)
椰汁年糕 ($228)
馬蹄糕 ($228)

國金軒」及「翠亨邨」賀年糕點詳情
糕點禮券發售日期:即日起至1月12日
現貨換領日期:1月11-20日
取貨地址:國金軒及翠亨邨分店
備註:即日起至1月10日訂購可享優惠價。
查詢:www.Mira-eShop.com

7. 營致會館

米芝蓮二星粵菜餐廳「營致會館」推出全手工新鮮製作不含防腐劑的賀年糕點,包括椰香錫蘭年糕及瑤柱臘味蘿蔔糕。椰香錫蘭年糕加入錫蘭紅茶,糕身軟糯,味道甜而不膩。瑤柱臘味蘿蔔糕配搭上等瑤柱、臘腸、臘肉及蝦米等惹味食材,口感豐富。

賀年糕點2023
椰香錫蘭年糕($238)、瑤柱臘味蘿蔔糕($298)

營致會館」賀年糕點詳情
訂購日期:即日起可親臨營致會館、電話、WhatsApp或電郵訂購禮盒
取貨日期:1月6至20日
取貨時間:1130-1500、1800-2300
取貨地址:中環干諾道中41號盈置大廈G05、107至 108號鋪
查詢:http://yingjeeclub.hk/

8. 皇玥

「皇玥」年糕禮盒於今個新春再度登場,以古法調配,米漿採用傳統石磨製成,炮製出米香味濃、香甜不膩的鹹香黃金糕,口感軟糯柔滑的古法黑糖年糕。

古法黑糖年糕($298)、鹹香黃金糕 ($328)

皇玥」賀年糕點詳情
訂購日期:即日起可於全線門市及網店發售
查詢:www.ipastry.com.hk

9. Haagen-Dazs

除了傳统的賀年糕點外,賀年雪糕蛋糕你又感興趣嗎?「Haagen-Dazs」推出兩款賀年雪糕蛋糕,一款是仿似新年全盒的「新年盛宴」,另一款是紅棗年糕造型的「年年糕昇」,玩味感十足。「新年盛宴」以紅色、金色為主,由8件雪糕蛋糕堆砌而成,每件用吉祥結、福到、金桔等喜氣洋洋的裝飾作點綴,口味包含了最新扭紋脆脆系列:紅桑子 x 朱古力蛋糕雪糕、香芒熱情果雪糕、黑糖奶茶雪糕以及呍呢嗱雪糕。

賀年糕點2023
新年盛宴($699)

另一款限定賀年雪糕蛋糕「年年糕昇」以農曆新年必食的傳統年糕為主題,精心巧製的年糕造型綴上矜貴的金箔與朱古力紅棗。內裡曲奇呍呢嗱雪糕以及士多啤梨雪糕。

年年糕昇($429)

「Haagen-Dazs」賀年糕點詳情
訂購日期:即日至2月5日
備註:1月8日前預訂可享85折優惠、需於2日前預訂

10. 鴻福堂

「鴻福堂」今年推出至尊本地有機蘿蔔糕,精選大澳張財記香濃蝦乾及本地有機蘿蔔,加上頂級瑤柱及金華火腿,齒頰留香,百分百香港製造。另外還有金腿瑤柱蘿蔔糕、鴻運椰糖年糕、沖繩海鹽瑤柱芋頭糕、桂花蔗汁馬蹄糕和燕窩楊枝甘露糕。

沖繩海鹽瑤柱芋頭糕($198)、桂花蔗汁馬蹄糕($178)
金腿瑤柱蘿蔔糕($198)
鴻運椰糖年糕($168)

「鴻福堂」賀年糕點詳情
備註:即日起至1月19日,購買任何賀年糕品禮券 / e券6張送多1張。
查詢:www.Mira-eShop.com

11. 香港東涌世茂喜來登酒店

香港東涌世茂喜來登酒店的「采悅軒」推出巴馬火腿蘿蔔糕和沖繩黑糖薑汁年糕。同時有首度研發的乾清棗皇糕,清甜的紅棗加上幽幽椰香,口感煙韌,限量200盒。

巴馬火腿蘿蔔糕($298)、沖繩黑糖薑汁年糕($298)、乾清棗皇糕($298)

采悅軒賀年糕點詳情
訂購日期:即日起至售完即止
取貨日期:即日起至1月20日;巴馬火腿蘿蔔糕1月13至20日
取貨時間:1200-2000
取貨地址:香港東涌世茂喜來登酒店采悅軒2樓
備註:換領前最少2天致電2535 0028以預留年糕
查詢:https://bit.ly/3GmlnFP

12. 富麗敦海洋公園酒店

富麗敦海洋公園酒店迎來開業以來首個農曆新年,推出傳統椰汁年糕、「玉」臘味蘿蔔糕及適合追求健康人士的珍菌素蘿蔔糕及素XO醬以及「紅」運當頭年糕(紅菜頭年糕),以滿足不同客人的喜好。

傳統椰汁年糕($338)、「玉」臘味蘿蔔糕($358)、珍菌素蘿蔔糕及素XO醬($538)、「紅」運當頭年糕($338)

富麗敦海洋公園酒店賀年糕點詳情
訂購日期:即日可於網店預訂,售完即止。
取貨日期:1月9至19日。
取貨時間:1200-2130
取貨地址:富麗敦海洋公園酒店二樓「玉」中菜廳
備註:凡訂購10個新春賀年糕點或以上可享高達八五折優惠。
查詢:https://bit.ly/3W5pBb3

13. 馬哥孛羅香港酒店 & 港威酒店

「馬哥孛羅香港酒店」及「港威酒店」推出3款傳統賀年糕點,包括柱蘿蔔糕、 金箔椰汁年糕及清香馬蹄糕,另有自家製的XO辣椒醬。瑤柱蘿蔔糕以清遠入口的新鮮蘿蔔加入油潤優質臘腸、金華火腿、 蝦米及瑤柱炮製。金箔椰汁年糕由頂級純蔗糖、新鮮即磨的濃滑椰漿及糯米粉製造,煙韌細滑、以金箔點綴。清香馬蹄糕採 用來自桂林、以天然水源栽種的新收馬蹄製作,爽甜輕怡。

所有賀年糕點售價為$238/盒

「馬哥孛羅香港酒店」及「港威酒店」賀年糕點詳情
購買日期:即日至1月19日可於網店或馬哥孛羅咖啡廳購買
取貨日期:即日起至1月21日
取貨地址:九龍尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店 1 樓
備註:1月8日或之前訂購可享每盒$188優惠
查詢:https://bit.ly/3ig3f8P

14. 富豪酒店

今年富豪酒店有一共8款口味賀年糕點,包括瑤柱臘味蘿蔔糕、五香臘味芋頭糕、椰汁年糕、金箔燕窩桂花糕、金玉滿堂素糕、紅豆綠茶年糕、椰汁桃膠蓮子糕和清香馬蹄糕。瑤柱臘味蘿蔔糕以頂級臘腸、蝦米、瑤柱等香濃配料製作而成,用料十足;金箔燕窩桂花糕晶瑩剔透,以矜貴金箔點綴,陣陣桂花飄香;金玉滿堂素糕適合素食人士,以日本南瓜、日本花菇、雲南乾牛肝菌等素食食材搭配髮菜,交疊出富層次感的香味。酒店亦提供3款全新賀年糕點禮盒,送禮或自用皆宜。

賀年糕點售價為$258起

富豪酒店」賀年糕點詳情
購買日期:即日至1月21日富豪機場酒店、富豪香港酒店、富豪九龍酒店、麗豪酒店、麗豪航天城酒店及富豪網上商店接受預訂。
取貨日期:即日起至1月21日
備註:1月8日或之前訂購可享早鳥優惠
查詢:https://bit.ly/RegalCNYPudding

15. 逸東軒

逸東酒店旗下米芝蓮一星食府「逸東軒」,今年為大家推出兩款經典賀年糕點,包括富貴椰汁年糕及瑤柱臘味蘿蔔糕。前者以清甜蔗糖混入新鮮椰汁炮製,煙韌軟滑;後者採用惹味臘味,加入頂級瑤柱、上等冬菇及蝦米製成,夾雜清甜蘿蔔絲,口感豐富。

富貴椰汁年糕($248)、瑤柱臘味蘿蔔糕($280)

「逸東軒」賀年糕點詳情
購買日期:即日可於逸東軒或網店訂購
取貨日期:1月13至20日
查詢:https://yattungheencnygifts.com/

16. JW萬豪酒店

JW萬豪酒店米芝蓮星級中菜廳「萬豪金殿」推出以山西紅棗皇入饌的金箔棗皇年糕,及採用本地上乘臘腸,配以日本瑤柱、蝦米、蘿蔔及粘米粉的金殿蘿蔔糕。

兩款糕點售價為$298,亦可選配禮盒裝($348)

「JW萬豪酒店」賀年糕點詳情
購買日期:即日起可於JW網上商店預訂
取貨日期:1月12至20日
時間:1200-1500、1800-2200
取貨地址:香港JW萬豪酒店萬豪金殿
備註:須於三天前預訂
查詢:https://bit.ly/3Zk0DHt

17. Hotel Icon

「唯港薈Hotel ICON」今年有3款賀年糕點,分別是櫻花蝦瑤柱臘味芋頭糕、雲腿臘味蘿蔔糕和傳統金糖年糕。糕點的精美禮盒由理大設計學院學生郭鎧欣 (Zoe) 設計,設計理念以「收成興旺」為主題。包裝備有奪目喜慶的紅色和華麗高貴的燙金技術,充滿節慶氣氛。

3款賀年糕點售價為$298

「唯港薈Hotel ICON」賀年糕點詳情
購買日期:即日起至1月20日,於天外天或網店訂購。
取貨日期:1月9日至20日
時間:1200-2000
取貨地址:唯港薈Hotel ICON GREEN (大堂);禮券領取地點:天外天中菜廳(28樓)
備註:1月15日或之前預訂可享早鳥優惠;須於三天前通知
查詢:https://eshop.hotel-icon.com/tc/cny-2023/

18. 港島香格里拉

米芝蓮星級中菜食府「夏宮」推出星級御品八十年陳皮年糕禮盒、矜貴夏宮八喜元貝蘿蔔糕、夏宮臘味芋頭糕、夏宮臘味蘿蔔糕及夏宮傳統年糕,由中菜部行政總廚梁汝景師傅及團隊精心研發,星級御品八十年陳皮年糕禮盒包括八十年陳皮十勝紅豆年糕及八十年陳皮陳年普洱年糕各1盒;夏宮八喜元貝蘿蔔糕以傳統蘿蔔糕為基礎,加上菌香四溢的羊肚菌、矜貴88個月風乾西班牙黑毛豬火腿及香濃瑞士艾文頓芝士入饌。

星級御品八十年陳皮年糕禮盒($1,428)、夏宮八喜元貝蘿蔔糕($588)、夏宮臘味芋頭糕($338)、夏宮臘味蘿蔔糕($338)及夏宮傳統年糕($338)

「港島香格里拉」賀年糕點詳情
購買日期:即日起售完即止
取貨日期:1月10日至20日
取貨地址:中區法院道太古廣場港島香格里拉5樓節日櫃檯
備註:即日起至21日期間,選購賀年貨品滿港幣1,200元,可獲贈港幣200元網上商店電子禮券;選購賀年貨品滿港幣1,800元,可獲贈港幣400元網上商店電子禮券。
查詢:https://bit.ly/ShangriLaBoutique_ISL_CNY2023

19. 九龍香格里拉

米芝蓮星級「香宮」中菜行政總廚黄偉文師傅及團隊研發多款賀年年糕,包括全新推出的香宮金沙奶黃糕,當中混合了鹹蛋黃粒,陣陣奶黃香配上淡淡椰香;另外有香宮三十年陳皮紅豆年糕,採用「廣東三寶」之一的陳皮,並配以軟滑可口的紅豆蓉。還有原隻鮑魚黑松露蘿蔔糕、傳統臘味蘿蔔糕和臘味芋頭糕。

香宮金沙奶黃糕($358)、原隻鮑魚黑松露蘿蔔糕($598)、香宮三十年陳皮紅豆年糕($408)、傳統臘味蘿蔔糕($388)及臘味芋頭糕($388)

「九龍島香格里拉」賀年糕點詳情
購買日期:即日起售完即止
取貨日期:1月11日至19日
取貨地址:尖沙咀東麼地道64號九龍香格里拉酒店大堂節日櫃檯
查詢:https://bit.ly/ShangriLaBoutique_KSL_CNY2023

20. 香港嘉里酒店

「紅糖」中菜行政總廚余偉經師傅研發4款傳統賀年糕品,包括紅糖至尊瑤柱蘿蔔糕、紅糖秘製芋頭糕、紅糖傳統年糕及紅糖馬蹄糕。

紅糖至尊瑤柱蘿蔔糕($358)、紅糖秘製芋頭糕($338)、紅糖傳統年糕($328)及紅糖馬蹄糕($328)

「香港嘉里酒店」賀年糕點詳情
購買日期:即日起售完即止
取貨日期:1月14日至21日
取貨地址:九龍紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店大堂節日櫃檯
查詢:https://bit.ly/ShangriLaBoutique_KHHK_CNY2023

21. IKEA

IKEA的瑞典肉丸向來受大眾歡迎,今個新年IKEA就推出3款賀年糕點,當中包括瑞典肉丸蘿蔔糕,以質地柔軟的蘿蔔糕配上絲絲蘿蔔及原粒臘腸,再加入瑞典肉丸,令口感變得更加豐富。另外亦有植物素肉丸芋頭糕和接骨木花橙香棗茸糕,前者植物素肉丸由IKEA品牌研發,後者則以淡雅的接骨木花混合酸甜橙香,味道清新令人難忘。

瑞典肉丸蘿蔔糕600克 $59
植物素肉丸芋頭糕600克 $59
接骨木花橙香棗茸糕600克 $49

「IKEA」賀年糕點詳情
購買日期:即日起至1月31日IKEA瑞典美食廊有售
查詢:https://www.ikea.com.hk/zh

食玩

新年糕點2022 |10大餅店及餐廳賀年年糕、蘿蔔糕推介 最平$69有交易

【 新年糕點2022 】農曆新年將至,新正頭固然是跟親朋戚友見面的好機會,不過有客人拜訪,總需要準備一些賀年糕點給大家品嚐一番。不但如此,還要預備各式各樣糕點送禮,不過若然自己不懂製作或者怕花時間,倒不如直接購買現成賀年糕點。今次小編為大家搜羅了全港10間餅店、酒店和中菜館推出的虎年賀歲糕點,由傳統蘿蔔糕到新潮芫荽年糕都應有盡有,馬上為大家介紹。

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新年糕點2022 |精選10間食店賀年年糕及蘿蔔糕

奇華餅家|LINE FRIENDS年糕迎新春

今個虎年,奇華餅家再度聯乘韓國人氣卡通品牌LINE FRIENDS推出賀年禮盒,除了糖果禮盒套裝外,還有孖裝年糕禮盒,盛載著BROWN圖案的「亞嫲糖年糕」(400克)及CONY圖案的「椰汁糖年糕」(400克)各一個。亞嫲糖年糕以祖傳秘方,配以泰國出產的上等優質糯米生磨米漿蒸製而成,口感煙韌細滑。而椰汁糖年糕則混入了清香的椰汁,甜而不膩。

新年糕點2022
即日起至1月20日於網店及即日起至1月31日於奇華全線分店有售,每盒$128。

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恆香老餅家|輕鬆小熊大頭年糕

百年老舖恆香老餅家今次首度與日本大熱人氣卡通輕鬆小熊合作,打造一系列可愛賀年食品。當中包括了糖果全盒、曲奇禮盒和蔗糖及椰汁口味年糕禮盒(每件500克)。蔗糖年糕甜味天然,椰汁年糕則椰香四溢,口感黏糯軟綿,加上年糕印上輕鬆小熊頭像,定必受小朋友愛戴。

新年糕點2022
購買恆香X輕鬆小熊年糕禮盒,將附送精美輕鬆小熊保溫袋乙個,每盒$198。

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KiKi麵店(KiKi茶)|以台灣食材入饌

人氣台灣品牌KiKi麵店推出兩款無添加賀年年糕:台灣桂圓⿊糖年糕及台灣櫻花蝦蘿蔔糕。前者精挑台灣嘉義縣竹崎鄉的龍眼乾為食材,用上古法烘烤,並以台灣黑糖取代傳統蔗糖,而且不含人造色素、防腐劑及果糖。而後者則結合台灣日曬櫻花蝦乾、大根及本地精製臘腸炮製而成,鹹香味濃。

新年糕點2022
由即日起至1月24日期間訂購,可享早鳥優惠$108(原價$118)

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IKEA|兩款大熱糕點再次回歸

當你以為IKEA以親民價傢俱或熱狗聞名,原來他們也有推出過賀年糕點。去年兩款大熱糕點「接骨木花橙香馬蹄糕」 及「植物素肉丸松露芋頭糕」今年再度回歸。前者以淡香接骨木花混合酸甜橙香,香氣清新,再瑤以桃膠和爽口馬蹄,造出不同層次的口感。而後者則採用IKEA招牌植物素肉丸,加入軟綿芋頭及濃郁黑松露。兩款糕點均是素食,素食者又可以多個選擇。

新年糕點2022
接骨木花橙香馬蹄糕600克($69)
新年糕點2022
植物素肉丸松露芋頭糕600克($79)

Jadery|像真度極高翡翠玉石年糕

本地品牌Jadery將傳統年糕揉合玉石藝術文化,為大家帶來全港首創的兩款可食用珠寶翡翠玉石年糕。班蘭椰汁味採用新鮮班蘭葉汁混合椰汁製成,翠綠顏色仿如綠翡翠。而芫荽椰汁味則以純新鮮芫荽入饌,味道仿如離島茶果,芫荽控必試!

新年糕點2022
班蘭椰汁味$238
新年糕點2022
芫荽椰汁味$238

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皇御園|輕怡之選紫米馬蹄糕

粵菜館皇御園今年為大家準備了3款賀年糕點,全部由廚師團隊本地自家製作。鮑魚瑤柱蘿蔔糕精選原隻18頭鮑魚及黃金瑤柱,加入臘腸、臘肉、蝦乾、香菇及陳皮,每口都能吃出真材實料;金箔椰汁年糕的香氣濃郁,灑上食用金箔粉點綴,高貴非常。若嫌蘿蔔糕和年糕太過大眾化的話,各位可以選擇輕怡紫米馬蹄糕,馬蹄清新爽甜,伴以富抗氧化的花青素及膳食纖維的紫米,令口感更添豐富。

新年糕點2022
由即日起至1月16日,訂購上述3款糕點即可享8八早鳥優惠。鮑魚瑤柱蘿蔔糕早鳥優惠$214(原價$268)
金箔椰汁年糕早鳥優惠$150(原價$188)
紫米馬蹄糕早鳥優惠$158(原價$198)

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香港東涌世茂喜來登酒店|中西合璧賀年糕點

位於東涌世茂喜來登酒店內的中菜廳「采悅軒」,今年有由中菜行政總廚鍾志強師傅為大家炮製的兩款年糕:沖繩黑糖薑汁年糕口感煙韌,甜而不膩;而巴馬火腿蘿蔔糕則選用上乘臘味配巴馬火腿,絕對是中西合璧。

賀年糕點2022
於1月16日前預訂可享8折早鳥優惠。沖繩黑糖薑汁年糕早鳥優惠$238.4(原價$298)
賀年糕點2022
巴馬火腿蘿蔔糕早鳥優惠$238.4(原價$298)

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富豪酒店|養顏糕點低至75折

近幾年愈來愈多人著重健康飲食和養生食療,因此富豪酒店首次推出4款清新養顏口味賀年糕點。如金玉滿堂素糕以嚴選日本南瓜、日本花菇、雲南乾牛肝菌等素食食材入饌,香味獨特,適合素食人士。而今年首創的椰汁桃膠蓮子糕和載譽歸來的金箔燕窩桂花糕則以女士喜愛的滋潤材料製成。而系列也包括紅豆綠茶年糕,喜愛清新口味的不能錯過。當然,如果想品嚐傳統口味的話,酒店也有推出瑤柱臘味蘿蔔糕、五香臘味芋頭糕、清香馬蹄糕和椰汁年糕。

於1月16日前預購可享低至75折優惠。金玉滿堂素糕和椰汁桃膠蓮子糕早鳥優惠$178(原價$238)、金箔燕窩桂花糕早鳥優惠$168(原價$228)。

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唯港薈|自選糕點配自家製X.O.醬

今年唯港薈Hotel ICON的天外天中菜廳推出3款自家製賀年糕點,當中包括雲腿臘味蘿蔔糕、瑤柱臘味芋頭糕及迎春金糖年糕。而大家亦可以選擇訂購年糕禮盒,可自選上述1款糕點配自家製X.O.醬乙瓶($238)或琥珀合桃(價值$198)乙包,禮盒絕對是拜年送禮之選。

新年糕點2022
3款糕點分別售$298

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香港逸東酒店|米芝蓮一星經典賀年糕點

香港逸東酒店旗下的米芝蓮一星中菜廳逸東軒,今年推出兩款精緻賀年糕點,包括富貴椰汁年糕及瑤柱臘味蘿蔔糕。前者以清甜蔗糖混入新鮮椰汁,發出陣陣椰子清香;後者則採用頂級瑤柱、上等冬菇及蝦米製成,鮮味漸漸滲出。

新年糕點2022
富貴椰汁年糕$218、瑤柱臘味蘿蔔糕$238

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食玩

恆香老餅家聯乘鬆弛熊推多款 賀年食品 年糕禮盒/糖果全盒/自家設計購物袋

剛剛過完聖誕節,又要準備迎接農曆新年。今年大年初一為新曆2月1日,並由威風凜凜的老虎做主角。雖然看似還有1個月,不過各間店舖已陸陸續續推出應節商品 。擁有百年歷史的恆香老餅家就首度與日本人氣卡通鬆弛熊Rilakkum聯乘,推出一系列 賀年食品 ,食物和週邊產品都富有鬆弛熊圖案和特色,非常可愛!

每逢新年,當然少不了傳統糕點年糕。今次恆香推出蔗糖年糕(550克)與椰汁年糕(550克)作禮盒。兩款年糕均是香港製造,質感黏糯軟綿,而兩個年糕上更印上可愛的鬆弛熊及小雞圖案。購買禮盒,更附送印滿鬆弛熊和小白熊頭像的保溫袋乙個,送禮或自用都適合。

賀年食品
年糕禮盒 $198

除了年糕外,以花瓣形設計間隔的糖果全盒也是招待客人的首選,全盒內有4款充滿港式情懷的經典糖果小食,包括花生糖、胡麻酥、脆麻花及笑口棗。

賀年食品
糖果全盒 $198

除此之外,蛋卷連購物袋套裝就最適合送禮,套裝有蜂巢雞蛋卷(6支裝)、朱古力雞蛋卷(6支裝)和紫薯雞蛋卷(6支裝)各1盒。官方亦獨家設計了非賣品鬆弛熊購物袋,米白色的購物袋上印有以咖啡色勾勒出的輕鬆小熊及小白熊圖案。

蛋卷連購物袋套裝$150;每購買一套三盒鬆弛熊蛋卷便可獲贈輕鬆小熊購物袋一個。
賀年食品
焦糖果仁曲奇酥禮盒$128;焦糖果仁餡以核桃、胡桃、杏仁再加入糖漿烹煮而成。

今次聯乘亦不只上述5款產品,凡於恆香老餅家購買「恆香x輕鬆小熊」賀年產品滿$180 ,便將贈送可愛揮春乙套 (價值$19)。與此同時,品牌更設計了獨家限定小布袋,方便收納農利是,非常實用,只要購買任何上述聯乘賀年產品,即可享以$28換購乙個(價值$68)。