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AK、Jer、肥仔主理!日式串燒店 影の鳥 推4款便當 最平$268嚐5款皇牌串燒

第五波新冠肺炎疫情肆虐,多間食肆及零售店都抵不住疫市來襲,決定暫停營業或關門大吉。同時也有餐廳緊守崗位推出外賣優惠或抗疫飯盒,與市民共渡時艱。而去年年底令鏡粉和404為之瘋狂,由MIRROR成員江𤒹生(Anson Kong)、柳應廷(Jer)和ERROR成員梁業(肥仔)合資開設的日式串燒店 影の鳥 亦推出4款「匠の膳」日式便當,讓大家在疫情下都可以在家品嚐美食。

影の鳥受粉絲捧場,去年12月開業時訂座已去到今年2月中旬,可謂一席難求。不過粉絲又無需灰心,因為由明天(3月9日起),餐廳推出4款選用料矜貴的「匠の膳」日式便當,每款便當即叫即做,每款每日限量供應約20個,售完即止,相信又會引來一眾粉絲搶先落單!

Dear Kagenotori燒物丼($268)

綜合五款「影の鳥」最受歡迎的串燒,當中包括鹽燒華味鳥雞肉串、燒手打免治雞肉棒、鹽燒華味鳥手羽、鹽燒厚切牛舌串及鹽燒黑豚腩串。

影の鳥
華味鳥為九州著名的雞肉銘柄,肉質呈粉紅色,口感嫩滑多汁。

水形日本鰻鱺丼($288)

將日本產鰻鱺(白鱔)以鹽燒方式燒至外脆內嫩,同時附上鰻魚汁,打造雙重鮮味。

影の鳥
每件鰻鱺切成足一吋厚

匠の膳燒米国牛小排丼($308)

採用美國牛小排,油花分布均勻、牛小排經燒炙至半熟後令油花更甘香,入口口感肉質滑嫩。

金星四色刺身丼(338)

選用4款大受港人歡迎的刺身,包括入口即融的拖羅刺身、鮮甜吞拿魚茸、原隻新鮮蟹肉拆肉製成的鮮松葉蟹肉和油份於口中爆開的三文魚籽,滿足一盡想念日本的你。

各位有興趣的話,可以到尖沙咀門市直接下單,凡惠顧兩客或以上外賣自取即可享9折,於Deliveroo點餐滿$600可全單享8折,而Foodpanda優惠則要留意「影の鳥」未來發布之最新消息。

影の鳥 Kageno Tori
時間:星期一至日及公眾假期12:00-15:00; 18:00-23:00
地址:尖沙咀亞士厘道9號順豐大廈地舖
電話:2335 972

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【尖沙咀】AK、Jer、肥仔做老闆開日式串燒店 影の鳥 必試3子推介美食+最平$28起

本地男團MIRROR人氣爆燈,12子不論出席任何活動都會引來一班鏡粉到場支持,更為他們投放資源落廣告、自製應援物等等,實在人氣高企。近日MIRROR其中成員Anson Kong(江熚生)聯同親哥哥、Jer(柳應廷)以及ERROR肥仔(梁業)「踩過界」,首次做飲食界老闆於尖沙咀開日式串燒店 影の鳥 Kageno Tori,現時座位預訂已排到明年2月中旬,鏡粉想朝聖就要把握每晚凌晨12時開放的訂枱機會了。而今次小編先帶大家覓食,究竟三子最愛那款菜式?馬上為大家揭曉!

影の鳥 開業 MIRROR及ERROR粉絲朝聖新地方

影の鳥菜餐由擁有10年豐富日本料理經驗的日籍沖繩大廚「仲泊大阿 Nakadomori Takuma」設計,創作多款日式串燒和料理,而當中雞肉串採用九州雞及日本銘柄品種「華味鳥」,同時亦提供雞隻的稀有部分如雞提燈,由於貨源甚少,坊間難以見到,大家來到值得一試。

餐廳以黑金裝潢風格為主。
餐廳設有12人座位VIP房。
影の鳥
左起:燒雞心($48/串)、燒雞頸串($46)、燒雞尾($42/串)、鹽燒雞肉串配明太子醬($48/串)。
影の鳥
鹽燒雞肉串採用日本銘柄品種華味鳥,似質呈粉紅色,口感嫩滑多汁。
鹽燒和牛粒($128/串)
影の鳥
鴨肉水菜鍋($308/客):選用昆布清湯底、法國鴨胸和日本直送水菜。
影の鳥
待湯底沸騰後加入已輕煎的鴨胸灼約2-3分鐘,再將水菜加入煮熟,鴨胸鮮味結合水菜甜味,湯底會愈來愈清香鮮甜。
煙燻雞肉刺身($128/客):選用日本博多華味鳥,以蘋果木及草莓木煙燻製成,入口帶淡淡果木香,口感仿如三文魚。
影の鳥
北海道風雞皮烏冬($98/客):靈感來自餐廳主理人Jacky Ip的一位八旬日本好友。
影の鳥
先將雞皮煎香,再用雞油加入雞湯烏冬中,並加以京蔥,有解酒作用。
蟹味噌配鮮野菜條($88/客)
三款關東煮:日本博多華味鳥雞肉丸($36/串)、日本蘿蔔($32/件)、牛筋($28/串)
鮟鱇魚肝($88/客)

身為粉絲當然想知道偶像最愛那款美食,以下就是3子悉心為大家推介的料理和甜品:

影の鳥
肥仔@ERROR推介:月見燒雞肉棒($58串)、採用手打軟嫩免治雞肉,加以日式照燒汁燒至表面微脆,最後拌以日本生蛋黃同食。
影の鳥
Jer@MIRROR推介:黃金鱈場蟹卷($188/4件)、採用松葉蟹肉包裏日本水菜,再以灸燒過的鱈場蟹肉包裏表面,柳柳粉必食!
影の鳥
AK@MIRROR推介:九龍球($98/6粒;$188/12粒)、人手製啫喱包著時令鮮果粒,澆上黑糖蜜和金箔,每日供應10客,建議訂枱時一拼預訂。
啫喱晶瑩剔透,打卡必點。
新張期間惠顧晚餐滿$3,000或以上(同一張單據及不包括加一服務費),即可隨機獲贈AK、Jer或肥仔親筆簽名的限定自家純米大吟釀清酒乙支,每晚十支,送完即止。不過由於反應熱烈,清酒暫時經已全部送出,各位粉絲想要的話就要留意官方公布。
限量清酒同時亦有集齊3子簽名的版本,推出詳情請留意官方宣布。

影の鳥 Kageno Tori
日期:星期一至日及公眾假期(1200-1500、1800-2300)
價錢:成人晚市最低消費$500及一杯飲品,午市最低消費每人$300,小童每位$150。
地址:尖沙咀亞士厘道9號順豐大廈地舖
電話:2335 9720
備註:營業初期平日午市暫不開放、營業初期只有星期六、日及公眾假期開放午市及晚市,平日只開放晚市,只接受供應主餐牌單點食物、晚市恕不招待未成人客人。