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牛之鍋 午市火鍋放題優惠 自選2小時低至$168

最近疫情肆虐,確診個案數字每日攀升,面對晚市禁堂食,市民唯有在日間時分用美食好好慰勞自己。港人一年四季都熱愛打邊爐,最近火鍋店 牛之鍋 推出2小時午市火鍋放題優惠,只需要$168起就可以任食兩小時,由火鍋配料、刺身,到自家製甜品和全場啤酒飲品都可以盡情大吃大喝。午市盡慶後,就毋需擔心夜晚捱餓。

牛之鍋 午市火鍋放題 極上牛肉/海鮮/刺身任食

銅鑼灣和荃灣均有分店的 牛之鍋 ,最近推出午時火鍋放題優惠,優惠期到4月底,大家可以把握機會「醫肚」! 牛之鍋提供7款足料湯底,包括豬骨湯、壽喜燒、番茄湯、沙嗲湯、蟲草花松茸湯、皮蛋芫荽清湯及重慶麻辣湯,無論是愛好養生還是嗜辣人士都可以有合適選擇。

而火鍋配料則有美國肥牛、極上牛肉、特選豚肉、紐西蘭羊肩肉等肉類,也有打邊爐必備的丸類、腸仔、牛柏葉、魚皮餃、布包豆腐等。

牛之鍋
美國肥牛肉
牛之鍋
自助蔬菜吧

而海鮮控亦可以盡情吃日本廣島蠔、紐西蘭青口、鮮魷魚片等鮮味海鮮,餐廳也會有三文魚、甜蝦、帶子等刺身提供。

餐廳提供多款刺身

餐廳提供自家製宇冶抹茶芭菲(每位只限一杯)、糖不甩、伯爵菜奶凍、芒果布甸等甜品,讓大家在豪食過後更添幸福感。

宇冶抹茶芭菲

牛之鍋
日期:即日起至4月30日
時間:星期一至日1200-1700(自選兩小時)
價錢:$168/位起、另收原價加一服務費(原價$188)
地址:銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓A號舖、荃灣荃華街3號悅來坊2樓202號舖
電話:26281186(銅鑼灣)、26138178(荃灣)

生活

打邊爐食未熟魚 肝臟易生石

打邊爐除了「最緊要梗喺個煲」,更要避免太心急,將未完全滾熟的魚腩放入口,因為這會有機會誘發肝結石!此病一般沒有明顯病徵,往往直至併發急性炎症,才出現上腹疼痛難耐及發燒發冷,如不及時接受治療,可會因病情急速惡化而威脅性命。

肝臟何以生石?肝結石,又名肝內結石(英文稱為 hepatolithiasis,又或intrahepatic stones)。肝和膽關係密切,皆因膽囊中的膽汁其實是由肝臟負責製造和分泌,肝臟內左右兩邊肝葉有精密的肝內膽管系統,負責將膽汁收集,並匯流到肝臟內底部的總肝管,再送到匯通總肝管和膽囊管的總膽管,之後流到膽囊暫存起來作腸道消化之用。

當流通於肝膽管系統的膽汁,因感染或先天膽管病變等問題導致淤塞,就會形成結晶、鈣化,繼而誘發肝結石。結石可能是在肝臟內膽小管之中形成,也可能是位於肝臟外的總膽管,裏面所形成的結石向上游堆積而成。

日常進食魚粥或打邊爐時,必須確定魚塊完全熟透,另也不應進食淡水魚刺身,以免感染肝吸蟲,令肝內膽管受損而發炎。

不少肝結石的臨床個案,誘因多是感染寄生蟲,如常見的中華肝吸蟲,已確認可引致膽管梗阻、肝硬化,或甚至慢性黃疸,並容易令患者增加患膽管癌的風險,其幼蟲多見於鯇魚、大頭魚等的淡水魚類,因此,日常進食魚粥或打邊爐時,必須確定魚塊完全熟透,另也不應進食淡水魚刺身,以免感染肝吸蟲,令肝內膽管受損而發炎。當發炎的膽管結痂時,會令膽管變窄,導致膽汁流動不暢順而淤塞,繼而逐漸形成結石,而結石又同時加劇膽管發炎,於是變成惡性循環。另外,先天性膽管狹窄者及溶血性貧血患者,也是肝結石的高危人士。

肝結石如果體積較小,未阻塞肝臟的膽管系統,普遍沒有症狀,很多時是患者在體檢時才發現,只需保守治療,醫生定期監察便可。惟若反覆出現上腹脹痛,別掉以輕心,宜及早求醫,檢查是否結石愈積愈大,膽管系統淤塞加劇。

一旦出現右上腹劇痛,痛楚或甚伸延至右背,並伴隨發燒、發冷及黃疸,就必須即時求醫,因為很可能併發急性膽管炎,如不及時醫治,可會在24至48小時內病情急轉直下,或甚因細菌入血而併發敗血症,嚴重者可引致死亡。急性患者需注射抗生素,以及按身體狀況及病灶位置,接受內窺鏡(即膽管鏡)治療,將受阻的肝內膽管打通,排走受感染的膽汁,此乃暫時處理急性炎症的有效方案。

若要徹底預防肝結石重複形成,手術去除結石及膽腸吻合術(又名膽腸內引流術),屬主流手術選項。肝外科醫生會在總膽管開一個較闊的接駁口(吻合位)連接屬小腸中段的空腸,將結石引流落去這段較粗闊的小腸部位,令膽管不再因受阻塞而發炎。

香港港安醫院 – 荃灣 外科顧問醫生馬家榮醫生