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銅鑼灣 |牛角姊妹店好呷台灣火鍋開幕 $398任食53款地道食材

講起台灣,除了有能讓你邊走邊吃的夜市、會上癮的手搖飲品外,還有無數主打「吃到飽」的火鍋。不過目前港人仍需以組團形式才能飛往台灣,想要到當地一嚐台式火鍋的話就有點困難。但大家又毋須失望,最近日式燒肉店牛角就於銅鑼灣開設主打台式火鍋的姊妹店「 好呷台灣火鍋 」,提供正宗台灣地道風味。

為迎接銅鑼灣新店開幕,火鍋店推出「任你行・環島遊」套餐,最便宜$398任食53款食材,除了包含多款台灣製的特產食品,還有來自各國的珍貴肉品,例如鮑魚、沙鎚魚片、水蓮、羽衣甘藍、美國SRF和牛牛肋粒、手切牛下肩胛翼板,食材會以三層盛盤架上桌,打卡一流。

好呷台灣火鍋
「任你行・環島遊」套餐有53款食材供大家任食
好呷台灣火鍋
輕奢華盛盤

湯底方面,餐廳一共提供8款選擇,當中包括兩款特別推介的養生當歸杞子鍋和黃金泡椒鍋。前者以紅棗、當歸、杞子及雞湯精煮面成,足料又美味;後者加入泡椒和酸菜,酸爽麻辣口味令人一試上癮。

特色火鍋食材

台灣夜市小食推介

飲品和甜品推介

好呷台灣火鍋
試業日期:1月19-20日
試業時間:1200-1500、1800-2300
正式營業日期:1月21日起
正式營業時間:1200-2300
「任你行。環島遊」套餐價錢:午市(100分鐘)成人$398、小童及長者$328;晚市(120分鐘)成人$498、小童及長者$398;星期五至日及公眾假期前夕每位加$10
地址:銅鑼灣羅素街8號英皇鐘錶珠寶中心3樓全層
電話:2633 3978
IG:https://www.instagram.com/hap.taiwanesehotpot/

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大閘蟹2022 |10間大閘蟹放題/套餐/自助餐推介 最平$42埋單+120分鐘無上限任食

大閘蟹2022 |秋風起,除了是食臘味的時分,也是品嚐大閘蟹的季節。正所謂「九月圓臍十月尖」,想起爆膏肥美的大閘蟹就令人垂涎欲滴。最近多間食肆都推出大閘蟹主題蟹宴及大閘蟹放題,讓大家可以於限時內任食大閘蟹或者以蟹肉入饌的菜餚,各位蟹迷絕不能錯過!

大閘蟹2022 推介

大閘蟹套餐

1|香港美利酒店 8道菜上海大閘蟹宴

今年香港美利酒店推出「上海大閘蟹宴」,由酒店新上任的中菜及宴會部副行政總廚陳忠秋師傅匠心炮製8道江蘇大閘蟹時令菜式,當中包括主打招牌菜清蒸原隻江蘇大閘蟹(每位2隻),讓客人可以原汁原味品嚐鮮甜蟹肉及蟹膏。另外有酥炸蟹粉釀蟹蓋,師傅將鮮拆蟹粉及蟹肉釀回蟹蓋中,再沾漿封好炸至酥脆。餐牌亦包括其他上海美食,如西施海皇燴燕窩、花雕醉乳鴿、飄香荷葉飯及桂花薑茶湯圓等 。同時提供加配美酒選項,有4款陳年10至20年的女兒紅及花雕酒陳釀。

大閘蟹2022
清蒸原隻江蘇大閘蟹
大閘蟹2022
鮮蟹粉竹笙扒菜苗
酥炸蟹粉釀蟹蓋
大閘蟹2022
西施海皇燴燕窩
桂花薑茶湯圓

香港美利酒店上海大閘蟹宴
日期:10月14、16、21及30 日
時間:1900-2200
價錢:每位港幣$888、加配美酒每位$388(包括4款花雕酒配搭:無限量暢飲指定餐酒、啤酒及汽水)
地點:中環紅棉路22號25樓 Niccolo Room
查詢:https://bit.ly/3T83kbX

2|營致會館 清蒸6両半原隻陽澄湖大閘蟹

米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館推出大閘蟹嚐味套餐及時令單點菜譜,俘虜一眾蟹迷的味蕾。大閘蟹嚐味套餐中有每隻約6両半的原隻清蒸陽澄湖大閘蟹,另有3道新鮮生拆蟹粉菜式,包括白玉蟹粉燴官燕、蟹粉翠綠龍蝦球及大閘蟹粉擔仔麵。除蟹類餐單,芥末香蔥爆澳洲M9和牛粒伴蜜汁極上豚肉叉燒及陳年花彫無錫醬烤肉腩排也是必點美饌。甜點方面,大家可以一嚐驅寒暖胃的薑茶湯圓配椰汁柚子桂花糕和迷你合桃酥。

原隻清蒸陽澄湖大閘蟹
大閘蟹2022
碧綠蟹粉星斑球   
大閘蟹2022
黑魚子蟹粉石榴球

營致會館大閘蟹嚐味套餐
日期:即日起至11月30日
時間:午市1130-1500、晚市1800-2300
價錢:每位港幣$2,080(公蟹)、$2,580(母蟹)
地點:中環干諾道中41號盈置大廈G05、107至108號鋪
查詢:http://yingjeeclub.hk/
備註:大閘蟹套餐需於最少一天前預訂

3|翠亨邨 蟹粉入饌別致美點

逾45年粵菜老字號翠亨邨繼去年推出大閘蟹套餐後,今年再度饗食客,套餐包括兩隻各4両的江蘇大閘蟹、精選15至18日大的原隻皮脆肉嫩的燒乳鴿,以及用蟹粉入饌的手工菜式,如蟹粉玉簪蝦球、蟹肉文思豆腐羹、蟹粉炒飯和蟹粉扒時蔬。翠亨邨亦精選了古越龍山廿年陳花雕酒,只需惠顧套餐即可以用優惠價每杯$68升級品嚐。

江蘇大閘蟹
招牌脆皮燒乳鴿
大閘蟹2022
蟹粉玉簪蝦球
大閘蟹2022
蟹肉文思豆腐羹

翠亨邨珍味大閘蟹宴
日期:即日起至11月13日
時間:晚市1800-2300
價錢:周一至四每位$588(兩位起)、周五、六、日及公眾假期每位$688(兩位起)
地點:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺22樓、尖沙咀彌敦道132號Mira Place 1期5樓、香港中環皇后大道中16-18號新世界大廈2樓
查詢:https://bit.ly/2LnX9QX
備註:大閘蟹宴需於最少一天前預訂

4|十里洋場 8道菜大閘蟹套餐

今年十里洋場推出8道菜金秋大閘蟹饗宴,選用江蘇清水體型壯碩的大閘蟹,肉質鮮嫩細滑。入席後先會以開胃前菜淮揚四小品(金銀蛋蟹肉凍、杭椒南非鮑魚、醬香豬頭肉、話梅涼瓜),接著是十里蟹皇翅、清蒸大閘蟹、蟹粉脆皮百花釀花膠、淮揚蟹粉桂魚絲、蟹粉芙蓉帶子蟹斗以及蟹粉河蝦仁韭菜花炒飯,最後以夠薑芝麻湯圓作結。現凡惠顧蟹宴,即可用優惠價$50享用古越龍山古越雕王乙壺(100ml),或每位$298升級兩小時無限暢飲Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut NV 香檳、Cloudy Bay Sauvignon Blanc 白酒或 Cloudy Bay Pinot Noir 紅酒。

除此之外,利園區於今個秋日也推出「Sizzling Fall Feasts秋日饗宴」,讓大家可以邊享用美饌邊賺取回贈,禮遇包括高達$6,000利園區電子優惠禮券、$1,500的I.T. HYSAN ONE電子優惠禮券及HK$2,080的餐飲體驗。(查詢:https://www.leegardens.com.hk/)

大閘蟹2022
十里蟹皇翅
大閘蟹2022
清蒸大閘蟹
蟹粉芙蓉帶子蟹斗
蟹粉脆皮百花釀花膠

十里洋場金秋大閘蟹饗宴
日期:即日起至12中旬
時間:午市周一至五1130-1500、周六至日1130-1700;晚市周日至四1800-2330、周五、六及公眾假期1800-0000
價錢:每位$998(兩位起)
地點:銅鑼灣恩平道28號利園二期101號舖
查詢:https://bit.ly/3g2CC5S
備註:可以$198追加4両半至5両重清蒸大閘蟹乙隻

5|家上海 品嘗正宗上海菜式

跟十里洋場同樣來自1957 & Co.集團的家上海則有6道菜蟹宴,首先以江南四式拼盤作前菜,內含家上海招牌陳醋紅蜇頭、花雕醉蝦、目魚大烤及淮鹽溏心燻蛋。其後是蟹黃味濃的紅燒蟹皇三絲翅和4両半至5両重的清蒸大閘蟹。接下來是蟹粉脆皮黃魚柳、蟹粉香酥竹炭豆腐、生拆蟹粉小籠包和夠薑湯圓。

江南四式拼盤:陳醋紅蜇頭、花雕醉蝦、目魚大烤及淮鹽溏心燻蛋。
紅燒蟹皇三絲翅
清蒸大閘蟹
蟹粉香酥竹炭豆腐

家上海金秋淮揚大閘蟹宴
日期:即日起至12中旬
時間:午市1130-1700、晚市1730-2230
價錢:每位$888(兩位起)
地點:大角咀海泓道 1 號奧海城三期地下 G19-21 號舖
查詢:https://bit.ly/3eq9ll6
備註:可以$198追加4両半至5両重清蒸大閘蟹乙隻

大閘蟹自助餐

6| 海景嘉福洲際酒店 蟹主題自助晚餐

今個秋天,海景嘉福洲際酒店的海景咖啡廊自助晚餐以「蟹之盛宴」做主題,提供多款時令蟹饌,從新鮮冰凍蟹類、日式卷物、泰式咖哩到中式大閘蟹都有。入座每位客人會有1隻清蒸大閘蟹和大份大閘蟹粉鴨肝鍋巴。其他精選推介有焗釀蟹蓋、泰式咖哩炒蟹、蒜香蟹肉意粉等,汽水及啤酒無限暢飲。

每位客人可享有1隻清蒸大閘蟹
(左起)牛油果軟殼蟹卷、大閘蟹粉鴨肝鍋巴、海鮮焗釀蟹蓋

海景嘉福洲際酒店大閘蟹自助晚餐
日期:即日起至11月13日
時間:1830-2200
價錢:每位$656起(經kkday訂座)
地點:九龍尖沙咀東部麽地道 70 號海景嘉福洲際酒店M層
查詢:https://bit.ly/3rTzhs8

大閘蟹放題

7|陶源酒家 120分鐘任食3款煮法大閘蟹

有大閘蟹套餐類,又怎會少得讓大家滿載而歸的大閘蟹放題呢?今年陶源酒家推出大閘蟹2小時任食放題,大家可以無限追加3種煮法的大閘蟹,包括清蒸、太雕蒸和油鹽焗。另外有多款小菜放題,如北京片皮鴨及甜品。每位客人更可享一份特盛3式:鮑汁扣原隻鮑魚伴百靈菇、金湯小米燴遼參和蟹粉扒豆苗。而今次陶源酒家最與別不同的是推出韓式醬油大閘蟹($88),大閘蟹經過8小時以上生醃,生醃過後的蟹肉份外滑嫩,配白飯一流。

清蒸大閘蟹
太雕蒸大閘蟹
油鹽焗大閘蟹
大閘蟹2022
韓式醬油大閘蟹
鮑汁扣原隻鮑魚伴百靈菇:選用南非8頭鮑魚
大閘蟹2022
北京片皮鴨

陶源酒家2小時大閘蟹放題
日期:即日起至11月15日
時間:晚市時段供應
價錢:周一至四每位$528、星期五、六、日及公眾假期每位$588
地點:灣仔菲林明道8號大同商場1至2樓
查詢:https://bit.ly/3Vm9HJR

8|紅樓及潮家海鮮酒家 90分鐘任食大閘膏蟹

紅樓餐飲集團的紅樓及潮家海鮮酒家推出90分鐘大閘蟹放題,限時內可以任食足三両半至四両半大閘膏蟹、京式片皮鴨、蟹皇仿翅餃、桂花糕、蓮蓉包等精緻點心,另外暖胃薑茶、汽水、啤酒等酒水任飲。每位亦可享用鮑魚伴鵝掌、蟹粉拌脆蝦鍋巴、Melona 雪糕各1客。

招牌清蒸爆膏大閘蟹
大閘蟹2022
任食京式片皮鴨
任食高級潮式粵式點心,包括黑金流沙包、桂花糕等。

紅樓及潮家海鮮酒家90分鐘大閘蟹放題
日期:即日起至11月30日
時間:每日1800起享用90分鐘(以第一輪大閘蟹上枱開始計時)
價錢:每位$428起(兩位起)
地點:鑽石山彩虹道235號啟鑽商場1樓105號舖(紅樓Red Rest)、九龍城啟晴邨晴朗商場A區A102號舖(潮家海鮮酒家)
查詢:https://bit.ly/3VdP82i

9|等等HEA 88分鐘任飲任食大閘蟹及台式美食

九龍城台式餐廳等等HEA推88分鐘大閘蟹任飲任食放題,選用正宗江蘇大閘蟹,食客可無限追加大閘蟹公、大閘蟹乸、蟹粉水餃、生滾大閘蟹粥、蟹油香辣雞煲、台式腸蟹粉糯米飯、蟹粉澎湖花枝丸等,另有台式手工芋圓、黑糖珍珠系列、芝士奶蓋等,每位加$48即可任飲話梅花雕王,連食神韜韜(梁文韜)也推介。

大閘蟹2022
九龍城台式餐廳等等HEA推出88分鐘大閘蟹放題
大閘蟹2022
選用正宗江蘇大閘蟹,肥美爆膏。

等等HEA 88分鐘大閘蟹放題
日期:即日起至12月15日
時間:1430-0000(以第一輪大閘蟹上枱開始計時)
價錢:每位$468起、星期五至日、公眾假期及其前夕另收附加費每位$28
地點:九龍城福佬村道41號地下
查詢:2383 1766

10|超人燒鵝 至抵推介 大閘蟹最平每隻$42

假如上述的大閘蟹宴和放題都未符合你心水,但又想過口癮的話,就可以試試兩餸飯專門店超人燒鵝的大閘蟹。雖然大閘蟹並不包括在餸菜裡,但價錢也親民。每隻大閘蟹售$50、兩隻$88、四隻$168,亦即是最便宜每隻只需$42,有網民表示「真心覺得OK」、「啲膏幾靚。」

兩餸飯專門店超人燒鵝最近有大閘蟹出售,最平每隻$42。

超人燒鵝
地址:油麻地彌敦道497A地舖
電話:6576 9388

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【銅鑼灣】日本過江龍燒肉放題店宮崎肉本舖 新推罕有和牛內臟放題 任食牛腸/牛沙瓜/牛肝

日本人氣燒肉放題餐廳 宮崎肉本舖 於今年5月來到香港,並於銅鑼灣開設亞洲首間海外分店,讓大家一解「思鄉之愁」。餐廳以「一頭牛」採購方式,每個月從宮崎桜花牧場挑選兩頭優質桜花A5和牛,除了主打4款上盛A5和牛燒肉放題套餐外,最近更帶來稀有的和牛內臟部位,加上逾60款日式風味熟食和飲品,讓大家盡興而歸。

餐廳的卡座可以看到維園景色

4款A5和牛燒肉放題套餐

宮崎肉本舖
$598半放題套餐,拼盤提供7款牛肉。
$698半放題套餐,拼盤提供9款牛肉。
$898放題,拼盤提供8款牛肉,任食6款A5桜花牛肉。
宮崎肉本舖
$998放題,拼盤提供10款牛肉,另可任食6款A5桜花牛肉。

細味和牛內臟

牛內臟是日本人吃燒肉時必點的佐酒小食,而宮崎肉本舖就帶來多種只有原隻牛直送才能品嚐到的稀有部位,只要惠顧上述任何燒肉套餐,即可任食牛大腸、小腸、牛肚、牛肝、牛心、牛栢葉及牛沙瓜,不過要留意的是每日只會供應其中3款。

逾60款地道和式美食

宮崎肉本舖
時間:1200-1500、1800-2300
地址:香港銅鑼灣糖街25-31號6樓全層
電話:3568 5330
WhatsApp:6880 8908
備註:餐廳推出最近優惠,不吃牛的食客可享7折,每枱限1位。

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【尖沙咀】新開火鍋店黑樺牛 120分鐘任食日本直送A5和牛+佐賀名水豚+新張送海鮮拼盤

提起日本牛肉,總會聯想到油花分布均勻的A5級和牛,不論燒烤逼出的豐盛油脂,還是Shabu Shabu的鮮嫩口感,總能令人一試上癮。奈何不論在香港還是日本當地,吃頂級和牛的價格亦相對昂貴。不過最近尖沙咀新開火鍋店 黑樺牛 ,一個價錢就可以於120分鐘內任食8款來自日本「黑樺牛牧場」的A5級和牛和多款火鍋配料、任飲飲品等,新張期內2人同行預先訂座更送海鮮拼盤,滿足一眾「食肉獸」和海鮮迷!

尖沙咀新開日式火鍋放題店黑樺牛

尖沙咀這間新開的火鍋放題店,以日本過江龍「黑樺牛牧場」自家培育的黑樺牛作為主要食材。大家可以任食8款和牛,包括A5熊本黑樺和牛特上霜降小排、牛小排、上肩胛肉、肩胛梅花、牛前胸、玉子後腰肉、牛頸脊和千本筋,每款和牛的油花分布均勻,大家亦可根據餐紙上印有的建議淥熟時間烹煮牛肉。

除了8款A5級黑樺牛外,各位也可任食4款日本佐賀名水豚,當中包括五花肉、梅花肉,以及醉玫瑰日本佐賀名水豚五花及梅花肉。名水豚被譽為豚肉中的和牛,於高山牧場飼養,脂肪同樣分布均勻,不帶油膩感。

黑樺牛
火鍋店提供8款來自日本過江龍「黑樺牛牧場」自家培育的A5級黑樺牛。

入座後餐廳會先送上黑樺牧場精選層架,第一層會有當日最新鮮的黑樺牧場和牛,第二層是日本佐賀名水豚梅花肉,第三層則有自家製手打丸,大家不妨試試坊間較少見的雞軟骨手打丸,爽口非常。

黑樺牛
黑樺牧場精選層架

有看過某個經典廣告,都聽過「打邊爐最緊要係個爐」這句說話,不過除了爐頭重要之外,當然少不了火鍋精萃 — 湯底。火鍋店提供4款秘製湯底供大家選擇,每4人一鍋,包括花雕日本薩摩雞藥膳鍋、北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋(限量供應)、黑樺秘製酸辣魚鍋和台灣麻辣火山鍋(限量供應)。

黑樺牛
花雕日本薩摩雞藥膳鍋
北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋(限量供應)
黑樺秘製酸辣魚鍋
黑樺牛
台灣麻辣火山鍋(限量供應)

除了上述提及到的食物外,餐廳還有多款必點自家製食品,包括自家製和牛餃子、手工鮮蝦雲吞、千葉腐皮、牛栢葉、黑樺獅子狗、油燜筍等等。

原片A5熊本黑樺和牛肉眼:首兩個月4人同行並提前兩日訂座,即可享1碟。
黑樺牛
麻辣系列小食
黑樺牛
8吋火灸芝拉絲蝦餅Pizza,裡面的蝦肉爽口彈牙。
手打滑

於9月30日前,二人同行並提前兩日訂座惠顧火鍋放題的食客,可免費獲贈北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤一客。每位再加$98, 即可無限添加日本直送牡蠣,$168則可再任食北海道大元貝。

北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤
餐廳以木系為主,富日本風格。

黑樺牛
時間:1200-0000
價錢:$398(另收加一服務費)
地址:尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓
電話:2328 9382
查詢:https://www.instagram.com/kurohanagyu.hk/

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銅鑼灣放題|牛舞Gyumai開首間港島分店 2小時任食鹿兒島薩摩和牛燒肉+ 涮涮鍋+任飲酒精飲品

牛魔王留意喇!日本產直燒肉名店 Beefar’s 旗下的 牛舞 Gyumai 第三分店終於開到銅鑼灣,位於利舞臺的新店佔地 3,200 呎,貫徹品牌日系簡約的裝潢,主打 燒肉放題 和涮涮鍋放題,供應多達 146 種放題食品。

當中最推薦一定是薩摩和牛放題,採用鹿兒島自家農場飼養的薩摩和牛,吃起來滿口油香,120 分鐘不但可以歎足薩摩和牛肋肉、赤肉、和牛粒、醬燒牛肋條等燒肉,還有甲羅燒、海鮮、刺身、炸物等,而且加碼再送涮涮鍋底同酒精類放題,最平 $568 就食到,相當大堆頭!

銅鑼灣放題|牛舞Gyumai開首間港島分店 2小時任食鹿兒島薩摩和牛燒肉+ 涮涮鍋底+任飲酒精飲品

同樣抵食的還有牛舞拼盤午市套餐,供應薩摩和牛牛肋肉、樂天澳洲和牛頸肉、美國和牛肩小排、安格斯一口牛、牛舌薄切、厚切豚腩肉及美國雞腿肉,可以一次過食勻雞牛豬肉!

銅鑼灣放題|牛舞Gyumai開首間港島分店 2小時任食鹿兒島薩摩和牛燒肉+ 涮涮鍋底+任飲酒精飲品

開幕期間,新店推出多個優惠,例如只要點個套餐,即可免費享用廚師推介不同部位的「牛舞拼盤」或者「特上豚肉拼盤」;另外只要消費滿 $500 即可減 $100 及多項美食獎賞,相當吸引!

牛舞 Gyumai
地址:銅鑼灣波斯富街 99 號利舞臺廣場 8 樓 A 號舖
營業時間:星期一至五 12pm-4:30 (最後入座時間為 2:30pm)、5pm-10:30pm (最後入座時間為 9pm);星期六、日及公眾假期 12pm-10:30pm (最後入座時間為 9pm)
電話:3621 0341

日本薩摩和牛放題
價錢:
星期一至四 
早鳥 17:30 前入座 / 宵夜 20:30 後入座 – 每位$568/120 分鐘
正價 – 每位$628/120 分鐘

星期五至日、公眾假期及其前夕
早鳥 17:30 前入座 / 宵夜 20:30 後入座 – 每位$628/120 分鐘
正價 – 每位$688/120 分鐘

牛舞拼盤午市套餐 (星期一至五供應) 
價錢: 每位$228 /60 分鐘 
每位$248 /90 分鐘


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【銅鑼灣】Sodam Chicken推出韓式炸雞放題 最平$108任食多款炸雞+Pizza

韓國!韓國!韓國啊!到底港人有多久已沒有去過韓國見OPPA呢?雖然7月起韓國放寬港人入境條件,不過面對全球疫情還未受控,相信大部分港人還是憂心忡忡。縱然思考何年何月可以飛韓國,不如在香港尋找韓國美食過口癮。最近銅鑼灣有韓式炸雞店推出 炸雞放題 ,最平每位$108起。除了可以75分鐘內任食多款人氣招牌炸雞外,亦提供其他焗雞口味、Pizza、韓式地道小食等,韓迷或炸雞控可以一試。

炸雞放題分為3個類型,最便宜的是逢周一至五$108於75分鐘內任食炸雞和Pizza;其次是$138任食炸雞、Pizza、小食、焗雞和指定飲品任飲,如果想無限時段的話,則可選擇$178方案,除了時間會由75分鐘加時到90分鐘外,更可以免費升級額外口味。

炸雞放題
檸檬柚子炸雞。
炸雞放題
韓風紫菜焗雞
炸雞放題
黃金鹹蛋焗雞
炸雞放題
千島加勒比薄餅
炸雞放題
明蝦水牛芝士薄餅
炸雞放題
燒汁魷魚筒飯
可以用$70價錢加購額外口味,例如以3種芝士融化成為超濃醬汁的無骨太陽芝士炸雞。
另外可加$30任飲多款指定飲品

Sodam Chicken
時間:1100-2200
地址:銅鑼灣耀華街3號百樂中心7樓
電話:2728 0932
查詢:bit.ly/sodam-freeflow

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【銅鑼灣】新開和牛專門店 自家農場+120分鐘任食和牛燒肉放題

眾所周知港人鍾情日本美食,無論是拉麵、 和牛 、刺身,還是壽司,都無一不歡。不過要食到A5級和牛,就需要付出相對金錢,每次邊食邊顧荷包,實在難以享受。最近銅鑼灣一間新開日本和牛專門店或者可以滿足到你豪食和牛的慾望。餐廳在岩手縣擁有自家養殖黑毛和牛農場,同時獲得黑樺牛農場專利,以及飛驒牛、熊本和牛產地證明書。餐廳更邀請到曾於日本學師,鑽研日本料理30多年的Omakase師傅坐鎮。客人可以於120分鐘內任食和牛燒肉,任飲無酒精飲品和罐裝啤酒,成人每位只需$458,CP值極高。

和牛
和牛

首先要介紹的是這份尊貴日本和牛,裡面共有6款A5和牛、3款A4和牛,以及1款A5飛驒和牛沙律。A5和牛中,有熊本黑毛和牛的牛肩胛、牛頸脊、牛五花、牛匠岩手黑毛和牛的牛小排、牛冧、熊本黑毛和牛的稀有汁燒千本筋;A4和牛中,就有牛匠黑毛和牛的牛肩梅花、後腰肉,和熊本黑毛和牛壺漬牛肋條。

和牛以8層架送上,進食順序由最頂層至下層的壺漬牛肋條,和牛味道會由最淡到最濃味,讓人嚐到每款和牛的鮮。

和牛
尊貴日本和牛

這款A5熊本黑毛和牛玉子燒用秘製醬汁將和牛稍為調味,燒至7成熟後再蘸上日本蛋汁,濃香的和牛與蛋香結合起來,爽口嫩滑。

A5熊本黑毛和牛玉子燒

黑松露燒牛肉他他以安格斯牛配自家醃製洋蔥,頂層加上黑松露和蔥花,黑松露不會蓋過牛肉的鮮味,反而令整體更有層次。

黑松露燒牛肉他他

店主親自在日本漁市場搜羅來自靜岡的吞拿魚,將酥脆米通盛載著吞拿魚他他,再加入少量白蔥和飛魚籽,一口享受到脆口與軟綿的口感。

靜岡吞拿魚他他

特級飛驒牛以刺身方式供應,配上香蔥,假如蘸少許秘製醬汁的話就更加可以帶出香濃牛肉香。

和牛
飛驒牛刺身

餐廳秘製的溫泉蛋紫菜醬油牛川飯,由主廚親自提煉的和牛牛油製成,將日本溫泉蛋和香脆紫菜與和牛油飯拌勻,每口都能嚐到蛋汁和和牛油的香。

和牛
溫泉蛋紫菜醬油牛川飯

於9月30日前,4位同行並提前兩天訂座惠顧尊貴日本和牛放題的食客,可以免費獲贈原隻龍蝦刺身船一客(價值$499)。

牛川日本和牛專門店
時間:1130-1600、1700-0000
價錢:成人每位$458、小童每位$258(另收加一服務費)
地址:銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓
電話:2117 4267

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【銅鑼灣】最新鹽焗奄仔蟹放題!$398兩小時任擦爆膏焗蟹+地道小炒 一個條件送埋鮑魚、焗蠔

常說秋天的螃蟹最肥美,但其實奄仔蟹在夏季才吃得到最飽滿的膏黃。趁奄仔蟹當造,大澳德發的銅鑼灣店近日推出 $398 鹽焗奄仔 蟹放題 , 不單止可以 2 小時任擦爆膏奄仔蟹,每位更會送鑊氣小炒如豉椒炒花甲、薑蔥霸皇雞、豉椒風沙茄子等,要是提早訂位食 蟹放題 ,大家還能加碼免費歎流浮山鹽焗蠔及 8 頭鮑魚各 1 隻,這個價錢以銅鑼灣區來說相當划算,海鮮控一定要試!

大澳德發主打不鮮不吃的蜑家菜,今次 蟹放題 的主角也選用了時令的菲律賓奄仔蟹乸,每隻約 4 至 6 両重,連同阿爾卑斯山岩鹽、八角、香葉等香料一起放入大瓦煲中焗製,老闆話只需 10 至 11 分鐘即可煮出最正的鹽焗奄仔蟹。時間到,大家都急不及待取出一隻隻奄仔蟹。最驚喜是,未拆蟹已經見到滿滿的黃膏爆出蟹身,質地柔軟且味道甘香,蟹肉更是鮮甜細嫩,帶淡淡鹹香,食得非常滋味。同樣的煮法,還可以鹽焗本地流浮山蠔及 8 頭鮑魚,最喜歡後者肉質夠爽口彈牙! 海鮮控大擦一輪奄仔蟹、鮑魚、焗蠔依然未夠喉,不妨額外追加花甲($88 /客)、扇貝($32 /隻)、蟶子($38/隻)等。若怕煮得太鹹,記得避免加太多水到瓦煲當中。

奄仔蟹是未經交配的青蟹,生於鹹淡水交界,而今次放題則選用每隻約4至6両重的奄仔蟹。

海鮮之外, 蟹放題 還提供多達 18 款鑊氣小炒,由辣酒煮花螺、黄酒煮滑雞、鹹魚蓉炒時蔬至冬菜銀魚仔蒸肉餅都有,推薦口感鬆脆的豉椒風沙茄子和嫩滑惹味的口水雞,送飯一流。

大澳德發—銅鑼灣店
地址:銅鑼灣謝斐道477-481號𦘦明大廈地下A號鋪連1樓
電話:2154 0188
鹽焗奄仔蟹放題價錢:$398 /位(包任食鹽焗奄仔蟹、一款指定鑊氣小炒、冷/熱飲品1杯 或 森堡啤酒1支)
供應時間: 6pm-10pm(需提前一日預訂)
網址:https://bit.ly/38HdEFH

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熊本牛鍋推3小時火鍋放題 $268起任食澳洲和牛再送海鮮雞煲

疫情至今影響大家日常生活已逾兩年,早前又因為第5波爆發導致大家數個月無法跟好友聚會。早前疫情稍為和緩,限聚令亦已放寬,是時候相約三五知己共聚一返。於尖沙咀和元朗均有分店的「熊本牛鍋」推出3小時日式火鍋放題優惠,可以任食牛小排或M8-9澳洲和牛,每位低至$228。多款 火鍋 配料及新鮮即叫即刨肉類,絕對是「食肉獸」天堂。

熊本牛鍋於尖沙咀及元朗均設分店。

餐廳提供8款火鍋湯底,包括和風味增湯、潮汕沙嗲風味、鮮龍蝦濃湯、蕃茄薯仔豚骨濃湯、壽嘉燒湯底、木魚昆在湯底及豚骨湯底。

火鍋
餐廳提供8款火鍋湯底,總有一款適合各位。

套票可任食牛小排或M8-9澳洲和牛,及多款新鮮即叫即刨肉類:如美國頂級安格斯牛小排牛肩胛,加拿大 保濕豬柳和日本鮮嫩雞肉。

火鍋
一個價錢即可任食M8-9澳洲和牛,CP值極高。
火鍋
多款新鮮即叫即刨肉類:美國頂級安格斯牛小排牛肩胛,加拿大保濕豬柳,日本鮮嫩雞肉。

火鍋配料選擇眾多,例如有日本炸蠔、炸薯格、炸大蝦、炸帶 子、炸蟹柳、日本珍珠飯;丸及餃子類、蔬菜類及麵類。至於甜品及飲品方面,有Dreyer’s雪糕、日式泡芙、日式豆蓉大福,以及餐廳自家製夏枯草、雞骨草和冰糖紅棗燉雪耳。

超過70款配料任食及飲品任飲。
優惠套票還會贈送和風海鮮雞煲,內有蝦、蜆及鮑魚。
火鍋
4位起可無限時任食火鍋放題,並送真露燒酒1支。

熊本牛鍋
時間:尖沙咀店1800-2200、元朗店1700-2000(周一至五)、1230-2200(周六、日及公眾假期)
價錢:$228任食牛小排、$268任食澳洲和牛及牛小排(另需加一服務費)
地址:尖沙咀山林道21號23號2樓全層、元朗安寧路38號世宙24號舖
電話:尖沙咀店9432 4188、元朗店5236 3638
備註:優惠期由即日起至7月31日
詳情:https://bit.ly/3NbU96V

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【太子】度假風寵物友善Cafe放題 最平每人$150!最耐可坐5個半鐘

燒肉有任食,日本料理有 放題 ,想不到連Café都有任飲任食!位於太子這間充滿度假氣氛的咖啡店,早前推出了放題推廣,最平$150可以兩個半鐘任飲飲品,$280兩個半鐘任飲任食,只要加多$100,即$380更可以坐足5個半小時!不過大家要留意,只有主菜同飲品才是任飲任食。但是小食和蛋糕都有買1送1優惠,而手工啤都有買2送1推廣,而且Café歡迎攜帶寵物,大家可以約朋友,再帶同家中萌寵去享受一下。

香葉肉碎意粉配冬陰功腸;圖片來源:IG@urbanroastedresort
餐廳有售象啤和手工啤;圖片來源:IG@urbanroastedresort
放題
圖片來源:IG@littlemsfoodie
放題
圖片來源:IG@ymomo.diary

Urban Roasted Resort
時間:1230-0000(放題時間為1230-1800)
地址:太子大南街98號地舖
電話:5726 7046

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