標籤: 日本料理

食玩

【中環】本地創意餐廳月山 日本直送矜貴食材打造會席料理

【中環】港人最喜歡日本料理,本地亦有不少日式餐廳,但會席料理相信並非間間餐廳都有。本地創意餐飲集團The Food Story在 中環 開始全新日式餐廳月山,以日式舟屋營造日本漁港的純樸氣息,店內用日本直送的矜貴食材,致力為食客帶來日本高級會席料理的體驗。

月山位於中環藝術及生活地標H Queen’s,內部裝修以日式舟屋為設計概念,佔地約3,000平方呎,吧台設計成船頭,非常吸睛。而店內環境充滿自然氣氛,座位闊落,主要分為四大區域,包括可容納26位賓客的主用餐區、兩間分別可供14位及6位賓客預訂用餐的貴賓室丶及設有14個座位的屋形船。

餐廳主打日式高級會席料理及廚師發辦料理。其中在會席料理的菜單設計上以「酒席」為重點,以日本新鮮直送的食材炮製九道或十一道菜,按次序送上先付(前菜)、椀物(湯品)、向付(刺身)、煮物、燒物、揚物、酢物、御食(主食)及甘味(甜點),帶食客感受傳統的日式飲食文化。

月山
地址:中環皇后大道中80號H Queen’s 19樓
時間:12:00 – 15:00 / 18:00 – 22:00
電話:3499 1427

食玩

丼丼屋 秋日限定辛味豚丼配溫泉玉子

秋冬季節,當然想吃盡辛辣美食,好讓身體暫時暖一暖。 丼丼屋 (DONDONYA)近日推出期間限定「辛味豚丼配溫泉玉子」(單點$118、定食$128),將源自北海道十勝帶廣名物豚丼帶到香港。新品使用當地名牌豚丼老店「豚丼のぶたはげ BUTAHAGE」的秘製醬汁配方,辣而不嗆、配以流心溫泉玉子令口感更豐富、而北海道豚肉則選用肉眼部位,用上日式烤法製作,使醬汁融入豚肉,口感亦非常軟腍。(查詢:3591 9240)

食玩

【葵芳】丸十手和壽司 感受16款食材之鮮

平日去日本餐廳品嚐壽司都是選擇店家已經搭配好的款式,想自主的話,可以前來丸十壽司享用全新推出的手和壽司,讓食客可以自己動手,利用16款不同的食材,DIY獨一無二的手卷、小卷或者軍艦,玩得又食得。

手和壽司共有16款不同食材,隨食客搭配,包括三文魚忌廉芝士卷、日本甜蝦、櫻花蝦玉子燒、赤身、螢光魷魚等,食材賣相精緻,色澤誘人,打卡一流。

套餐還配有味噌湯、精米飯及紫菜,其中精米飯及紫菜都可以無限添加。店內選用日本新鮮優質白米,口感軟糯,粒粒分明。

食客可以用餐廳提供的竹簾輔助,體驗DIY壽司的樂趣。手和壽司除堂食外,亦有外賣供應,在家也能享受到親自動手的趣味。

丸十日本食堂
供應時間:1430-1730
價錢:$368/盒
地址:葵芳興芳路223號新都會廣場4樓484-487號舖
電話:3702 0021
備註:手和壽司需提前一日致電預定,數量有限,售完即止。