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煮到埋嚟|新手必學惹味 雞肉串燒 食譜!簡單5個步驟+氣炸鍋就整到

【 氣炸鍋食譜 】雖然上星期日(7日)已經立秋,但近日天氣不穩持續下雨,依然未到外出 BBQ 的好時機,所以不妨趁機留在家中自製惹味雞肉串燒過過口癮。今集《煮到埋嚟》教大家以簡單 5 個步驟炮製出滋味串燒,用氣炸鍋便可以,新手都整到!唯一要留意,今次用來醃肉的十三香並非一般超市就能買到,可能需要前往一般香料舖或藥材舖入手。

材料:
雞扒 2件
紅黃青椒 各1個
調味料:
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙
米酒 1湯匙
蜂蜜 2湯匙
蠔油 1湯匙
辣椒粉 適量
十三香 適量

步驟:
1|把紅黃青椒切件
2|雞扒切成小塊,並用十三香、辣椒粉、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜和米酒醃肉
3|把雞肉和三色椒梅花間竹地串在竹籤上
4|將雞肉串燒放入氣炸鍋
5|以 180 度氣炸串燒約 15 分鐘,隔 10 分鐘左右翻轉串燒再繼續氣炸便完成。

雞肉串燒食譜

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