全城推動「夜經濟」！旺角人氣泰式火鍋放題「泰金鍋」，由即日起至10月31日將推出9pm後火鍋優惠，經網上預訂，即可以$188享用原價$288的指定無限時火鍋套餐，一次過品嚐逾80款配料及美食，更可免費體驗近年大熱的流水蝦放題。餐廳營業至凌晨12點，絕對是夜貓開餐首選！

坊間罕見泰式火鍋放題

「泰金鍋」主打坊間罕見的泰式湯底，並供應多款肉類、海鮮、炸物、泰式串燒及特色熱盤等。火鍋套餐分為三個級別，分別可以品嚐到60至90款配料及美食，當中包括一系列以泰國新鮮食材製作的泰式料理，包括青木瓜沙律、沙嗲串燒、海南雞、黃咖喱蝦以及多款泰國直送的特色炸物小食，款式隨時令轉換，令你置身香港都能品嚐最地道的泰式滋味。

湯底方面則有8款選擇，每款都各具特色，包括泰金冬蔭功鍋、檸檬香茅鍋、馬來娘惹叻沙鍋、青檸椰奶雞湯鍋、日式蕃茄濃湯鍋、藥膳豬骨白湯鍋、養生菇菌清湯鍋及泰麻辣鍋。

流水蝦放題每日下午5時至12時供應，「泰金鍋」與本地養蝦場合作，選用本地養殖的有機白蝦，每日直送到店，隻隻游水生猛。店內擺放3米長的大水缸，並提供夾子及水桶給食客自助夾海蝦，時段期間任夾任食，保證新鮮美味。

夜貓專享 65折無限時火鍋套餐

夜貓專享無限時火鍋套餐原價$288，包括無限量任食澳洲極選肩胛牛小排、特級牛胸爽、極上牛舌、美國肩胛肉眼、澳洲羊飼羊肩、多款榴槤小食、流水蝦放題及享用自助吧內逾80款泰式熟食、火鍋配料、甜品及啤酒汽水。網上獨家預訂成人可享65折優惠價$188，小童可享5折優惠價$84，優惠需9點後入座方可使用，並至少一日前預訂，供應期由即日起至10月31日。

泰金鍋

• 地址：旺角彌敦道601號創興廣場6樓
• 電話：8118 2228
• 營業時間：12:00 – 00:00

泰國菜是不少香港人的最愛，泰式餐廳最近亦是越開越多。近日銅鑼灣新開一間泰式部落裝修風格的地道泰豬鍋店小火山，是全港首間泰豬鍋專門店，由泰國廚師主理邊火鍋邊烤肉！除了主食亦有泰式風味的手工小食和特飲，新開業期間各市都有不同優惠，每到晚上都會有街頭藝人分享音樂，一到週末客人更可上台獻唱贏禮物，令大家可以盡情吃喝玩樂！

「泰豬鍋Mookata」是泰國傳統國民美食，烤鍋擁有獨特的設計，令烤肉及火鍋可以同時進行，烤肉時肉汁精華會流入湯底，令湯底更有層次，搭配獨特的泰式湯底和香料，倍添風味。湯底每日新鮮熬製，可以先喝湯再吃火鍋，仔細感受湯底的滋味和特色。

眾多湯底中最受歡迎的是小火山牛骨船湯，採用牛骨熬製5小時或以上，再加入十多種香料藥材調製而成，湯底鮮甜濃郁、香氣四溢，適合搭配各種肉類和海鮮。另一款熱門湯底是香茅椰汁雞湯，以新鮮的雞肉熬製3小時，再加入椰汁和泰國青檸等調味料，湯底奶香柔滑，最適合搭配蔬菜和豆腐等清淡食材，讓火鍋不會太油膩。

烤肉時搭配沾醬可以令肉的味道更豐富有層次，小火山準備了4種自家製泰式烤肉沾醬，以配合不同客人的口味。甜雞沾醬，以甜雞醬為基調，微辣偏甜，為烤肉增添更多的風味。其次是羅望子沾醬，選用泰國羅望子汁，加入泰國芫茜等香辛食材，獨特酸辣口味，適合配搭肉類，清新解膩。除此之外，亞萊蒜沾醬以大量生蒜及香料秘製而成，蒜辣香口，擁有獨特的泰式風味。最後是海鮮沾醬，以泰國青辣椒為主要材料，配搭芫茜及新鮮青檸汁，充滿海洋的清新風味，更能搭配各種海鮮燒烤。

除了泰豬鍋外，小火山亦提供獨家調製泰式特飲Cocktail 及多款特色手工小食，例如炸蝦片配冬陰蛋黃醬及手工泰式炸栗米餅。部份特飲合酒精成份，餐廳亦貼心為不喝酒的客人準備無酒精版本，令大家可以盡興。

小火山於星期五六日及公眾假期將定期舉行「小火山慶典」！由晚上七時半到九時半，餐廳會邀請嘉賓分享音樂，並鼓勵客人上台獻唱，讓表演者與顧客互動營造熱鬧的氣氛。參與獻唱的客人需於48小時前在INLINE訂座，並選擇演唱曲目；亦可即場接受Busker邀請上台獻唱，更有機會獲得神秘小禮物。餐廳還同步在直播平台進行直播，讓沒有閑暇的客人都可以於線上共同感受慶典。

現在小火山還推出新張優惠！凡惠顧晚市泰豬鍋燒肉拼盤，可以 $2 加購泰式豬梅花肉片一份，每枱限一次。平日午市凡四人同行，並每人惠顧$38元船麵，即送出炸蝦片配冬陰蛋黃醬一份。