日本最近踏入櫻花盛開的季節,除了大家會到當地賞櫻之外,日本無印推出不少櫻花期間限定菓子。在充滿櫻花香氣的櫻花樹下野餐,享受這些美美粉色小食,真是一種特別的享受。

無印製作了一系列櫻花和風或洋風的菓子,大家以往在《多啦A夢》中常見的銅鑼燒,亦推出了櫻花口味,外層皮揉入了櫻花葉子,內餡為紅豆沙和櫻味麻糬,製成這款傳統的日式小食。櫻花豆沙包以櫻花葉揉成的麵團,包裹柔軟又甜甜的豆沙,還帶有櫻花麻糬的香氣。櫻花大福將鹽漬櫻花葉揉成白豆沙,再包裹於柔軟的麻糬中,獨立包裝亦方便隨身攜帶。


除了一系列和風菓子之外,還推出了櫻花味卷蛋,以櫻花精煉提取物製成的粉色蛋糕,再包裹住軟滑的忌廉,帶有淡淡的櫻花香味,野餐時端上碟定必引起大家的注意。櫻花曲奇由櫻花葉粉揉入麵團中,然後烘烤成一口大小的曲奇,散發櫻花香氣味道之餘亦口感酥脆。櫻花鬆餅帶有櫻花香味和淡淡鹹鹽味,淋上白色糖霜再飾以一小片櫻花,充滿住春天氣息。櫻花年輪蛋糕帶有層層櫻花的味道,烤焗時的脆脆外皮讓咬起來富有口感。




以鹽潰的櫻花葉子及蘑菇製成的忌廉被外層的法式蛋糕包裹住,再飾以鹽漬的櫻花,味道不錯之餘打卡亦一流。既然有甜品或小食,當然少不了飲品,日本人將櫻花味道融入鮮奶咖啡之中,以鹽潰櫻花葉及櫻花製成的即溶咖啡粉,還有陣陣櫻花年糕的風味。不過,要數到成為日本人之間的話題定是櫻花雪糕,粉色的雪糕非常夢幻,還有麻糬的煙韌口感,即使未有特別安排野餐活動,大家買一杯雪糕,一邊散步一邊賞花也是不錯的選擇。


