平時我們食金菇都會習慣將多泥、多沙的底部切走，只是吃上面那些部份。不過，原來其實可以用盡金菇每一部分，不浪費任何食材。最近有日本網民於網上分享，以煎牛扒方式煮熟金菇底部，到底是否可行又容易煮食呢？

材料：
金菇 數個
醬油 適量
牛油 適量

做法：
1｜洗淨金菇切走底部備用
2｜熱鑊溶化適量牛油
3｜加入金菇底部反覆煎至金黃色
4｜上碟再淋上醬油即可

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