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銅鑼灣放題|牛舞Gyumai開首間港島分店 2小時任食鹿兒島薩摩和牛燒肉+ 涮涮鍋+任飲酒精飲品

牛魔王留意喇!日本產直燒肉名店 Beefar’s 旗下的 牛舞 Gyumai 第三分店終於開到銅鑼灣,位於利舞臺的新店佔地 3,200 呎,貫徹品牌日系簡約的裝潢,主打 燒肉放題 和涮涮鍋放題,供應多達 146 種放題食品。

當中最推薦一定是薩摩和牛放題,採用鹿兒島自家農場飼養的薩摩和牛,吃起來滿口油香,120 分鐘不但可以歎足薩摩和牛肋肉、赤肉、和牛粒、醬燒牛肋條等燒肉,還有甲羅燒、海鮮、刺身、炸物等,而且加碼再送涮涮鍋底同酒精類放題,最平 $568 就食到,相當大堆頭!

銅鑼灣放題|牛舞Gyumai開首間港島分店 2小時任食鹿兒島薩摩和牛燒肉+ 涮涮鍋底+任飲酒精飲品

同樣抵食的還有牛舞拼盤午市套餐,供應薩摩和牛牛肋肉、樂天澳洲和牛頸肉、美國和牛肩小排、安格斯一口牛、牛舌薄切、厚切豚腩肉及美國雞腿肉,可以一次過食勻雞牛豬肉!

銅鑼灣放題|牛舞Gyumai開首間港島分店 2小時任食鹿兒島薩摩和牛燒肉+ 涮涮鍋底+任飲酒精飲品

開幕期間,新店推出多個優惠,例如只要點個套餐,即可免費享用廚師推介不同部位的「牛舞拼盤」或者「特上豚肉拼盤」;另外只要消費滿 $500 即可減 $100 及多項美食獎賞,相當吸引!

牛舞 Gyumai
地址:銅鑼灣波斯富街 99 號利舞臺廣場 8 樓 A 號舖
營業時間:星期一至五 12pm-4:30 (最後入座時間為 2:30pm)、5pm-10:30pm (最後入座時間為 9pm);星期六、日及公眾假期 12pm-10:30pm (最後入座時間為 9pm)
電話:3621 0341

日本薩摩和牛放題
價錢:
星期一至四 
早鳥 17:30 前入座 / 宵夜 20:30 後入座 – 每位$568/120 分鐘
正價 – 每位$628/120 分鐘

星期五至日、公眾假期及其前夕
早鳥 17:30 前入座 / 宵夜 20:30 後入座 – 每位$628/120 分鐘
正價 – 每位$688/120 分鐘

牛舞拼盤午市套餐 (星期一至五供應) 
價錢: 每位$228 /60 分鐘 
每位$248 /90 分鐘


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【天后】一人燒肉外賣便當弁当焼 最平$88+附迷你木炭烤爐

港人喜愛日本的程度不容忽視,雖然日本開始放寬外地旅行團入境,不過想以自由行形式到訪當地的話,確實日期還是未知知數。雖然仍然未能出走,不過香港為譽為「美食天堂」,要尋找日式料理就如呼吸一樣容易。最近大欖燒烤在天后開設新副線「 弁当焼 」,主打一人燒肉外賣便當,顧客可自選肉片(共有3款)和配菜,然後在便當盒中的迷你木炭烤爐上加熱,有得玩又有得食。

弁当焼
每盒便當中包含一盒肉片、珍珠飯、牛油炒野菜、配菜。
弁当焼
另設醬汁、木炭烤爐、火柴和水。
弁当焼
拆開木炭烤爐包裝袋後,可利用附送的火炭燃點木炭。
小編建議可先拆除鐵絲網,會更容易點燃。
弁当焼
將肉片放置在烤爐上,每邊烤大約15-20秒便可。
烤熟的肉片肉汁豐富,油分十足。
根據店舖的牛肉介紹資訊,在燒肉料理中,牛小排是最受歡迎的部位,其肉內筋膜與油花交錯,油花紋路均勻,肉厚兼幼嫩。
弁当焼
美國安格斯牛小排便當燒$138
美國安格斯下肩胛翼板便當燒$108:厚度均勻,肉質有咬感而且多汁。
美國安格斯牛五花便當燒$88:牛五花的油脂和瘦肉以3:7比例呈現,烤肉期間肉脂會瞬間爆發。
便當附帶自家製烤肉汁,除了可以倒於盒中的空格外,大家也可以以$6加購溫泉蛋乙隻,將醬汁倒進溫泉蛋後攪勻,再將肉片蘸汁,口感會更滑身。
便當中附韓式泡菜,大家也可以加$2轉轉海苔沙律玉子燒。
便當包含了一碗味噌湯
燒烤過後記得用水澆熄木炭,小朋友切記要找大人幫忙!
除了便當外,弁当焼也有6款串燒供應。(左起)
香辣孜然羊肉串(套餐加配:$22/2串;單點$28/2串)
弁当焼
鹽醬雞軟骨串(套餐加配:$14/2串;單點$20/2串)
弁当焼
香蜜叉燒串(套餐加配:$14/串、單點$20/串)
熊本一口牛串(套餐加配:$14/串、單點$20/串)
弁当焼
鹽醬波蘭豬腩肉串(套餐加配:$14/串、單點$20/串)
弁当焼
日式燒汁雞肉串(套餐加配:$14/串、單點$20/串)

弁当焼 BENTO-YAKI
時間:12:00-15:00、17:00-20:30
地址:銅鑼灣天后電氣道13-41號凱旋大廈地下K舖
電話:9509 4385
網址:https://www.instagram.com/bento_yaki/

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【銅鑼灣】新開和牛專門店 自家農場+120分鐘任食和牛燒肉放題

眾所周知港人鍾情日本美食,無論是拉麵、 和牛 、刺身,還是壽司,都無一不歡。不過要食到A5級和牛,就需要付出相對金錢,每次邊食邊顧荷包,實在難以享受。最近銅鑼灣一間新開日本和牛專門店或者可以滿足到你豪食和牛的慾望。餐廳在岩手縣擁有自家養殖黑毛和牛農場,同時獲得黑樺牛農場專利,以及飛驒牛、熊本和牛產地證明書。餐廳更邀請到曾於日本學師,鑽研日本料理30多年的Omakase師傅坐鎮。客人可以於120分鐘內任食和牛燒肉,任飲無酒精飲品和罐裝啤酒,成人每位只需$458,CP值極高。

和牛
和牛

首先要介紹的是這份尊貴日本和牛,裡面共有6款A5和牛、3款A4和牛,以及1款A5飛驒和牛沙律。A5和牛中,有熊本黑毛和牛的牛肩胛、牛頸脊、牛五花、牛匠岩手黑毛和牛的牛小排、牛冧、熊本黑毛和牛的稀有汁燒千本筋;A4和牛中,就有牛匠黑毛和牛的牛肩梅花、後腰肉,和熊本黑毛和牛壺漬牛肋條。

和牛以8層架送上,進食順序由最頂層至下層的壺漬牛肋條,和牛味道會由最淡到最濃味,讓人嚐到每款和牛的鮮。

和牛
尊貴日本和牛

這款A5熊本黑毛和牛玉子燒用秘製醬汁將和牛稍為調味,燒至7成熟後再蘸上日本蛋汁,濃香的和牛與蛋香結合起來,爽口嫩滑。

A5熊本黑毛和牛玉子燒

黑松露燒牛肉他他以安格斯牛配自家醃製洋蔥,頂層加上黑松露和蔥花,黑松露不會蓋過牛肉的鮮味,反而令整體更有層次。

黑松露燒牛肉他他

店主親自在日本漁市場搜羅來自靜岡的吞拿魚,將酥脆米通盛載著吞拿魚他他,再加入少量白蔥和飛魚籽,一口享受到脆口與軟綿的口感。

靜岡吞拿魚他他

特級飛驒牛以刺身方式供應,配上香蔥,假如蘸少許秘製醬汁的話就更加可以帶出香濃牛肉香。

和牛
飛驒牛刺身

餐廳秘製的溫泉蛋紫菜醬油牛川飯,由主廚親自提煉的和牛牛油製成,將日本溫泉蛋和香脆紫菜與和牛油飯拌勻,每口都能嚐到蛋汁和和牛油的香。

和牛
溫泉蛋紫菜醬油牛川飯

於9月30日前,4位同行並提前兩天訂座惠顧尊貴日本和牛放題的食客,可以免費獲贈原隻龍蝦刺身船一客(價值$499)。

牛川日本和牛專門店
時間:1130-1600、1700-0000
價錢:成人每位$458、小童每位$258(另收加一服務費)
地址:銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓
電話:2117 4267

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【觀塘】 牛舞 4,500呎分店開張 限時免費升級A5奇跡之牛/午市燒肉套餐7折

牛肉殺手要注意!全港首間引入樂天澳洲L’ grow和牛及自家農場直送鹿兒島牛的「 牛舞 Gyumai」,今個月中旬於觀塘開分店!新年佔地4,500呎,現代日式裝潢及落地玻璃設計令空間感十足。新開業期間,餐廳更提供堂食7折優惠,只要$83起就可以品嚐到上乘食材。

人氣燒肉及涮涮鍋店 牛舞 觀塘店開幕

餐廳提供多款全日供應的燒肉及涮涮鍋放題,大家可以免費享用「牛舞拼盤」及「特上豚肉拼盤」,而開幕首兩星期(即日起至1月31日),更可免費升級至A5「4%奇跡之牛」拼盤。愛辣人士亦可以一嚐餐廳新推的四川麻辣涮涮鍋底,豆香與麻辣香四溢,入口麻而不痹。

牛舞
惠顧任何牛肉燒肉放題免費贈送A5「4%奇跡之牛」拼盤。

全日供應的日本薩摩和牛放題包括薩摩和牛薄切、薩摩和牛赤肉、薩摩和牛粒、甲羅燒、 海鮮、特選刺身及炸物。逢星期一至四下午5時30分前或晚上9時30後入座每位$568(原價$608),限時120分鐘。其他日子於上述時間入座每位$608(原價$688)。

牛舞
牛舞
牛舞

另一款全日供應的樂天澳洲和牛放題,包括樂天澳洲極上和牛粒、 樂天澳洲和牛腹肉、樂天澳洲和牛頸肉、海鮮、特選刺身及炸物,同時也可以加$58追加涮涮鍋底。逢星期一至四下午5時30分前或晚上9時30後入座每位$338(原價$378),限時100分鐘。其餘日子於上述時間入座每位$378(原價$428)。

牛舞

假如對放題類沒太大興趣,則可選擇牛舞拼盤午市套餐,當中包括薩摩和牛牛肋肉、樂天 澳洲和牛頸肉、美國和牛肩小 排、安格斯一口牛、牛舌薄切、 厚切豚腩肉及美國雞腿肉。成人每位$228(60分鐘)或$248(90分鐘),不過只限星期一至五供應。

每位加$48即可任飲Sapporo 生啤、清酒、梅酒及紅白酒。

自助區亦提供逾30款食材、飲品及甜點,各位愛吃之人記得去試試!

牛舞Gyumai
時間:星期一至五午巿 11:30 – 14:30、晚巿17:00 – 21:30、
星期六、日及公眾假期 11:30 – 21:30
地址:九龍觀塘觀塘道414號1亞太中心10樓全層
訂座電話:3974 5590