飲汽水都會醉？本地氈酒品牌白蘭樹下最近推出無糖微醺可樂（$368/12罐），外罐用上日本金工技藝槌目打造而成，利用無數次錘擊構成凹凸表面。每罐無糖微醺可樂少於90卡路里、含5%酒精度，入口先是清爽氣泡，之後會有淡淡酸甜柑橘味，最後以朱古力咖啡香作結，大家又有興趣試試嗎？（查詢：https://bit.ly/3ehGBuN）
赤柱廣場的聖誕市集又再歸來，今年首次以西部牛仔主題，帶大家去過一個狂熱聖誕！一連三個星期六、日及公眾假期打造「Wild West Adventure聖誕市集」，現場有超過60個特色攤檔，另外又設有淘金遊戲攤位，每個活動日送出足金黃金。當然少不了打卡位、主題遊戲及聖誕老人見面會等，將久違的熱鬧歡樂又帶回來。
探索西部牛仔聖誕小鎮 淘金狂熱送足金黄金
今年大會首次將時間延長，特別舉行為期8日的聖誕市集，逾60個外國及本地品牌，包括來自美國加州的 Blue Bottle Coffee、代表香港本土Gin酒品牌白蘭樹下的丹丘蒸留所、「Bloomberg 2020年全球最佳漢堡」唯一入榜的香港漢堡店Honbo 、首次於昏港亮相的法國百年巧克力品牌Marquise De Sevigne、前5星酒店大廚主理的Jacques X Diverxu、IG熱捧店如INFINITI C、LIFETASTIC、廿一由八pantry等，帶你味蕾遊歷一次味覺旅行。
另外，赤柱廣場市集入口處擺放了西部牛仔的裝飾，部分攤檔佈置更以原木打造，配合金礦場景，十足十美國西部牛仔的淘金小鎮。廣場中央雪糕店上蓋特設2.5米高吹氣巨型木筒及氈帽，大家可以扮演牛仔來打卡！
赤柱廣場「Wild West Adventure聖誕市集」
日期：2021年12月11-12日、18-19日及24-27日（一連三個星期六、日及公眾假期）
地點：赤柱廣場天幕廣場及公共空間
熱線：6508 7573
免費穿梭巴士詳情：https://stanleyplazachristmas2021.com/
被列為三級建築古蹟的中環街市，經歷逾8年時間活化，終於在今日開幕了。很多市民逼不及待爭相入耐參觀經活化後的街市，除了找到不少往日痕跡外，如水磨石樓梯及標示等，同時亦保留了不同攤檔的間隔。
現時的中環街市約有70間不同的商戶進駐，包括街頭小食、特色食肆、文青小店、生活品味雜貨等。發展商想傳承本地文化，邀請進駐的店鋪多為香港品牌及本地老店。
安利大排檔
於筲箕灣東大街屹立多年的魚蛋粉店，首次衝出東大街，落戶中環街市。該店以撈麵、切腩、魚片頭聞名，明星周潤發、陳奕迅、鄭伊健、葛民輝等都是其座上客，以後想吃其出品的朋友就不用專程去東大街了。
Chart Coffee
愛啡之人，除了著重咖啡豆的產地、烘焙的深淺及沖泡的手法外，更看重咖啡師。這間新的咖啡店請檬冠軍咖啡師Wilson Chung主理，即時引來不少啡迷捧場。
白蘭樹下
香港人氣氈酒品牌，以本地的白蘭花香氣加入氈酒蒸餾而成，於國際獲得不少獎項。第一次開設首間品牌酒吧，以香港本地濕街市為靈感，創作了一系列融合白蘭樹下特有回憶香氣的雞尾酒，包括「豬肉榮」、「賣魚勝」、「菠菜蓮」等，名字非常親切。
麥子
香港首間全本地人班底的精釀啤酒廠，首次開設門店，提供多種不同口味的手工啤，閒時去歎一杯，非常寫意。
1966 烘焙聯盟
由有西餅皇后創立的超羣餅店旗下的新副線。1966正是其餅店創立的年份，新副線除了經典的產品外，更會推出限定的抹茶流水撻、朱古力流心撻、紫薯軟心撻等。而以檸檬、抹茶、藍莓、朱古力及士多啤梨製成的彩虹瑞士卷，色彩奪目，打卡首選。
具有80年歷史的中環街市，經活化後，將於8月23日重開，三層高的建築物，多間餐廳、食店、生活用品等林立，當中不乏全新餐廳，城中人氣商店，特地挑選了十間必去店鋪，預先擬定打卡路線。
超群麵包新品牌 1966烘焙聯盟 (246B)
由擁有55年歷史的超群麵包店打造的全新品牌，將以新配方製作撻底，重新調配的牛奶及牛油比例，令一系列經典產品如招牌蛋撻、經典椰子撻等以新面貌面世。除了改良經典產品外，同時推出全新產品，檸檬撻、紫薯軟心撻、抹茶流心撻以及朱古力流心撻。
另外，全新研發的山形吐司、冬甩鬆餅及彩虹瑞士卷。山形吐司以日式湯種的麵團製作而成，烹煮過後的湯種麵團吸水力較高，提升麵包的保濕度，使山形吐司更加鬆軟。彩虹瑞士卷則由五款食材製作，以檸檬、抹茶、藍莓、巧克力及草莓入饌，營造彩虹色彩斑斕的效果。
日法西餐新副線 Figaroppe 費加洛包包(244)
原本於中環善慶街開設的日法西餐小店，由一對夫婦主力經營，用心經營，儲低一批熟客，當中以蜜糖芥末雞髀飯最受歡迎，今次於中環街市開設副線，主打創新口味的包。包括慢煮廣島蠔黑松露菌菇包包、日式牛肉咖喱珍寶豬肉粒腸包包及藍莓雪糕山莓果醬布里歐，每款都創意十足。
本地氈酒品牌 首次開專門店 (G 15A)
白蘭樹下是本地人氣的氈酒品牌，由香港的調酒師張寅傑及Joseph Cheung共同創作面成。以將本地的白蘭花，於荷蘭蒸餾而成，白蘭花獨特的香氣融入氈酒中，於世界獲得不少獎項，成為酒徒的人氣氈酒。現在首次開設專門店，並落戶中環街市，大家要密切期待了。
本地釀製啤酒 麥子專門店 (G 13)
於2014年成立的麥氏釀酒廠，是本港首間全本地人班底的精釀啤酒廠，以貼地口味啤酒見稱，今次首度開設門店，各位酒迷有福了。
如心酒店旗下的餅店 衝出酒店 Nina Patisserie (112)
位處荃灣如心酒店大堂的Nina Patisserie，主打西式輕食、蝴蝶酥、拿破崙等。
香港手作酥糖店 山手作 (105)
成立2016年的山手作，於香港自設廠房製作不同口味的酥糖，今次是其第4間分店。
SO COCO (241)
以椰子為主打，提供不含乳製品，100％純素的雪糕及飲品等。
香港淳記 (107)
以香港懷舊事物為創作靈感的本地手作品牌。
MIDWAY shop (229)
出售於日本及世界各地挑選的生活用品及器具。
SLOWOOD (231-233)
主打環保走塑概念的雜貨店，出售日常用品、護膚品、食材等雜貨，採用自助形式，需自備容器按量購買。
中環街市 Cebtral Market
地址：中環皇后大道中93號及德輔道中80號
開幕日期：2021年8月23日中午12時30分
網址：https://www.centralmarket.hk/tc/