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百年歷史梁蘇記遮廠3月起遷往尖沙咀 闊別29年西九龍舖位

擁有逾130年歷史的 梁蘇記遮廠 (下稱梁蘇記)以人手造傘和遮骨永久免費維修服務聞名,首間店舖於1885年在廣州開業,後來再於澳門和香港開設分店,人氣度一時無兩。隨時代轉變,現時梁蘇記只餘下深水埗西九龍中心分店,而近日官方就在Facebook專頁宣布,今年3月上旬起將遷往尖沙咀柏麗購物大道地舖,闊別屹立29年的西九龍中心舖位。

梁蘇記遮廠
現時梁蘇記遮廠只餘下西九龍中心的分店(圖片來源:FB@Anju Chiu)

梁蘇記創辦人梁智華(別字「蘇」)起初以「收買佬」為業,主要買賣二手商店及提供維修服務,當中包括洋傘,後來梁蘇在1885年在廣州惠愛西路創辦第一家梁蘇記遮廠。起初梁蘇記只售賣一般的黑色和藍色長遮,到1940年代,縮骨遮面世後亦備受大眾歡迎。至90年代,梁蘇記除了保留經典款式外,亦開始轉用較為輕便及可遮擋紫外線的物料。到梁蘇記第二代就開始由歐洲進口洋傘配件和物料,並提供遮骨永久免費維修服務。

梁蘇記遮廠
梁蘇記多年來堅持人手造遮,並提供遮骨永久包修服務。(圖片來源:IG@leungsokee1885)
梁蘇記遮廠
每一把傘都經人手製作(圖片來源:IG@leungsokee1885)

二次世界大戰期間,梁蘇記於廣州及澳門的分店暫時關閉。而第三代後人就在40至70年代將品牌發揚光大,當時分店開遍全港,至1986年就決定結束港島區所有業務。目前位於深水埗西九龍中心的分店,則在1994年開業,為品牌第一家位於商場的店舖,也是目前唯一一家總店。

日前,梁蘇記在社交平台發布搬遷啟示,指西九龍店將於今年3月上旬起遷往尖沙咀,新門市繼續提供遮骨永久包修,惟確實日期有待公布。網民留言表示新舖位較西九龍中心方便,但有人就擔心搬舖即代表產品會加價。

梁蘇記遮廠在社交平台發布搬遷啟示

梁蘇記遮廠
營業時間:11:30-20:00
現時地址:深水埗西九龍中心6字樓629號鋪
新地址:尖沙咀彌敦道111-181號柏麗購物大道G36號舖
電話:2386 5629
查詢:https://www.facebook.com/leungsokee

食玩

GIOVANNI PINA中環新旗艦店 吸睛雪菲蛋糕

 意大利百年品牌GIOVANNI PINA去年進駐尖沙咀後,最近於中環開設旗艦店,裝潢以歐洲貴族家中的宴會廳為靈感,裝潢奢華,食物亦花盡心思,每日鮮製手工意粉及精緻意大利菜式,甜品大師更特地創出一系列意大利的經典蛋糕,雪菲蛋糕(Semifreddo),相當吸引。

新店引入意大利原裝進口傢俱燈飾,如巨型水晶吊燈、大量鍍金雕花、純銀鑄造藝術品、名師油畫及高貴燭台,彰顯出貴族人家的華麗氣派。 意大利進口純人手打造及鍍上24K 金的巨型復古水晶吊燈。仿傚傳統燭光照明效果,帶來柔和的光線效果,讓人感到溫馨又放鬆。 

牆上掛上多幅意大利藝術家的油畫作品。其中,最注目莫過於名藝術家GLICERIO 所創作的《HORSES》駿馬油畫,展現出駿馬栩栩如生的神緒。大家用餐時可一賭其風采。

GLICERIO 所創作的《HORSES》駿馬油畫

餐廳接近門口的位國僻作酒吧,復古酒吧區以紫絲絨吧椅、深褐色鄉橡木鄉村吧枱及圓拱鏡牆點綴空間,讓賓客可在悠揚樂韻中舉杯作樂。燈光方面,在圓拱鏡牆中設有光綠柔和的串燈,加上優雅水晶燈飾、燭臺, 營造不一樣的迷人氣氛。

甜品大師Giovanni Pina更為新店設計了全新的雪菲蛋糕系列。Chef Pina表示,雪菲蛋糕屬意大利國民級美食,在意大利餐飲的甜品項目中,差不多佔據40%左右。然而,縱然普及,做得好卻絕不容易。首先,雪菲蛋糕非常著重口感,食用時溫度必須控制在-4°C到-8°C之間,才能完美呈現入口即化的效果,其次,用料及調味份量亦非常講究,些微差別均會影響蛋糕質感。 

創新甜品外,菜式亦有革新。全新菜單,採用多款矜貴的季節海產、農耕入餚,還精益求精,自家製作手工麵條及鮮熬汁醬,盡顯心思。必吃手工意大利闊麵伴鹿兒島A4和牛,浸泡過的牛肝菌,再加入3種日本菇及牛仔骨熬製成汁醬,與僅厚2mm的自家製闊絲帶麵同吃,口感豐富。此外,濃郁的牛肝菌汁亦可充分突顯出鹿兒島A4和牛西冷的濃重肉香。

旗艦店為慶祝開幕,即日至10月31日,無論單點菜式、下午茶套餐或其他套餐,可享有八五優惠,鍾意試新事物的朋友,不要錯過了。

GIOVANNI PINA 
地址:中環德輔道中135號華懋廣場2期地鋪
電話:2755 1088
時間:星期一至六 8am-10pm ;星期日及公眾假期 11am-10pm