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【灣仔】三級歷史建築內的園林秘景 細「素」OVO Cafe x 大飯糖幸福甜味

講起素食,或許你會「耍手兼擰頭」,工作已經夠辛苦,還要絕「肉」,認真嗎?過往素食可能真的如你想像只吃植物性食品(又稱全素或純素),所有由動物製成的食物、五辛(蔥、蒜、韭菜、蕎、興渠)、蛋類和奶類等一概不吃,選擇不多之餘對於首次接觸素食的人來說或許會非常抗拒。但假如真的想一嚐素食的話,其實也可以從「五辛素」和「奶蛋素」著手,兩者跟全素不同的是,前者可以進食五辛,而後者則可以吃蛋和奶製品。

被列為三級歷史建築的舊灣仔街市,現時上蓋興建了單幢式私人住宅壹環,而地下商場部分則有這間開業7年的西餐廳 — OVO Cafe。OVO品牌成立超過20年,由自家設計傢俬開始,再到花店OVO Garden,繼而再於2015年開設OVO Cafe。餐廳主力以蛋奶素食為重心,部分食物也可按個人需要轉為純素。

OVO Cafe
舊灣仔街市自1937年開始運作,1990年被列為三級歷史建築,直至2008年完成任務。

甫入餐廳,最先映入眼簾的是一大片綠葉和花海,其實OVO Garden就設於餐廳之中,亦即是顧客既可以品嚐素菜,又能買走由外國進口的植物,將自己盡量貼近大自然。

OVO Cafe
踏入餐廳,第一時間會被一大片綠葉和鮮花包圍。
OVO Cafe
OVO Garden設於OVO Cafe之中,客人可以購買由外國進口的植物。

問到OVO聯合創辦人之一的Thomas(馬文龍)有關OVO Cafe的創辦理念,Thomas道:「呢個街市(舊灣仔街市)以前成日都係血淋淋㗎喇,因為樓下賣菜、上面賣肉、即係有劏雞殺鴨咁啦。我哋想令到呢個地方更加有意義,咁就不如做一個素食餐廳。」

OVO Cafe
OVO聯合創辦人Thomas Ma

Thomas又指餐廳已經開業7年,希望可以搞搞新意思,恰巧另一位OVO Cafe創辦人Felix跟大飯糖老闆是好友,商討合作的時候很快便一拍即合。而最令Thomas開心的是原本未有出售素食甜品的大飯糖,也因為今次聯乘而在其分店餐單加入素食甜品,從而推廣素食文化。

OVO Cafe
最近OVO Cafe重新裝修,並會長期聯乘大飯糖。透過兩者的結合,為餐單增添二十多款素食甜品。

大廚阿天推薦餐單上的Impossible Meat漢堡配芒果柚子有機沙律($132),Impossible Meat每日由師傅新鮮製成,扒內加入洋蔥之外,為增添咬口還會混合馬蹄。

OVO Cafe
OVO Cafe x 大飯糖主廚阿天

阿天先將植物肉漢堡扒每邊香煎1分鐘,再將漢堡包放入烤箱烘約分半鐘,隨後於一邊包面抹上自家製茄醬,另一邊則有蜜糖芥末醬。之後鋪上羅馬生菜、漢堡扒、芝士片、番茄片和洋蔥絲即可。Impossible Meat口感仿如真實漢堡扒,阿天希望肉食朋友可以較易接受。

Impossible Meat漢堡配芒果柚子有機沙律($132)

另一款推薦菜式是忌廉芝士牛肝菌扁意粉($128),牛肝菌會預先浸水1晚。阿天先將菇菌類爆香,加入忌廉和富有牛肝菌精華的牛肝菌水,接著放入扁意粉和巴馬臣芝士碎煮至輕輕收汁,最後灑上芝士粉和松露粉,濃郁的香氣撲鼻而來。

忌廉芝士牛肝菌扁意粉($128)
OVO Cafe
特上套餐$138起:有齊前菜、主菜、小食、甜品和飲品,客人可自由配搭自己喜愛的菜式。
瑪嘉烈特芝士薄餅12吋($118,轉素芝士另加$30)
OVO Cafe
鮮果沙律碗($90)

今次話明是跟甜品店大飯糖合作,又怎會少得招牌甜品呢?阿天特推北海道3.6軟雪糕朱古力香蕉西多士($58),先將朱古力夾心麵包炸得金黃有緻,放入以朱古力醬抹杯的雪糕杯中,並加入梅點香蕉切片和北海道3.6牛乳雪糕,顧客可以一次過品嚐冷與熱的口感。

北海道3.6軟雪糕朱古力香蕉西多士($58)
西多士內含邪惡朱古力醬

至於另一款甜品西瓜爺爺($75)則以椰子水寒天做底,再加入新鮮西瓜粒和北海道3.6軟雪糕(客人可以另配乳酪)。

西瓜爺爺($75)
底部是椰子寒天凍
芒果三點盛:(左)楊枝甘露、(上)芒果小丸子西米露撈、(右)芒果迷城($108)
中式甜品三點盛:有每日新鮮磨製的芝麻糊、杏仁糊和腐竹糖水($78)
北海道3.6牛奶軟雪糕長黑咖啡($58)
菠蘿荔枝梳打($42)
鮮果冷萃熱情果烏龍茶($46)

OVO Cafe x 大飯糖
時間:1200-2200
地址:香港灣仔灣仔道1號
電話:2527 6011
FB:https://www.facebook.com/OVOCAFE.green

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譚仔雲南米線 x 三哥全新素食系列 新豬肉餃子配菜底+植物肉乍醬

譚仔雲南米線(譚仔)與譚仔三哥米線 (三哥)又有破天荒聯乘!由明日(6月2日)起,兩大品牌推出以OmniFoods新豬肉同Impossible植物肉製成的全新素食系列,除了有素湯底、新豬肉餃子、植物豬肉乍醬及香醋粉皮外,米線底亦可以加$3轉做菜底,以譚仔的「蟲草花素湯Omni新豬肉芹菜餃子」為例,就可以自選生菜、韭菜或芽菜菜底,而三哥的「菇菌湯姬松茸Omni新豬肉韭菜餃子」更有京白菜菜底供大家選擇,追求健康和茹素人士不能錯過。

譚仔雲南米線

蟲草花素湯Omni新豬肉芹菜餃子配青通菜菜底 $45(可自選生菜、韭菜或芽菜菜底)*(如轉配米線價錢為$42)
素食
Impossible植物豬肉炸醬 $10
素食
紅油Omni新豬肉芹菜餃子 $19
Omni新豬肉芹菜餃子 $15

譚仔三哥米線

素食
菇菌湯姬松茸Omni新豬肉 韭菜餃子配菜底 $45 (可自選京白菜、芽菜、生菜或韭菜其中一款) *(如轉配米線價錢為$42)
素食
Impossible植物豬肉乍醬香醋粉底 $20

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【灣仔】東鐵線過海段5.15通車! 會展站 半日遊提案 灣仔海濱坐鴨仔船+最新粉色海景素食餐廳+尚青商號牛肉麵+日月星街逛小店

東鐵線過海段 將於5月15日正式開通,將現時的東鐵線終點站由紅磡延伸過海至香港島,途經新建的 會展站 ,然後直達金鐘,據說過海最快只需5分鐘以前大家嫌灣仔北一帶位置隔涉,如非要去書展、美食展、睇騷或者酒店staycation也不會特意前來,不過全新的港鐵 會展站 即將開幕,站內採用代表維港海水顏色的綠色混搭灰色紙皮石馬賽克設計,又展出建站期間挖出的二戰時期炸彈彈殼任大家近距離欣賞,甚至親手觸摸,單計 會展站 已經是一大亮點,鐵路迷當然要朝聖。附近還有灣仔海濱長廊,可以在維港前的巨型相框座椅打卡、踩「鴨仔船」水上單車,行多兩步順便發掘下灣仔美食,夢幻粉色打卡素食餐廳尚青商號牛肉麵、型格新加坡麵店⋯⋯最後去日月星街行逛小店,絕對夠大家玩足半日。

01|維港上坐鴨仔船+Chocolate Rain主題打卡位 灣仔海濱長廊

離 會展站 不過 5 分鐘步程的灣仔海濱長廊是近年的區內新蒲點,由「渡輪碼頭畔主題區」和「水上運動及康樂主題區」組成,去年初才逐部對外開放。鄰近灣仔碼頭的「渡輪碼頭畔主題區」以簡約的清水混凝土為主調,沿岸設有多個巨型相框般的木系座椅,任大家坐在這裏無遮無擋地欣賞維港景色,周圍還配搭寫上香港地名的霓虹燈,土炮得來又有型,自然成為人氣打卡位!

沿住海邊往銅鑼灣方向走就會到達「水上運動及康樂主題區」,這裏鋪天蓋地都是由本地插畫家創作的「Chocolate Rain」主題壁畫和藝術裝置,走可愛小清新路線,到處都是影相位,風格與「渡輪碼頭畔主題區」截然不同。必check位於灣仔北鴻興道的「水上運動及康樂主題區(第二期)」,佔地約5,200平方米,不單止把本來的港島北海濱長廊延長四成至7.4公里,更設有水上單車設施,讓大家在維港海域踩鴨仔船,這些機會並非經常有! 另一賣點要數維港首條「海岸堤階」,以無欄杆的梯級式沿岸設計,等大家拾級而下坐在岸邊靜靜看海,如果從對岸望回來,還會發現「海岸堤階」上繪出了長約20米的巨型畫作,有Chocolate Rain坐船仔、蘑菇小屋、彩虹等,色彩超繽紛,閒時前來吹住海風散步也相當不錯。

會展站
灣仔北海濱長廊

灣仔北海濱長廊
地址:鄰近灣仔碼頭、灣仔北臨時交通交匯處

水上單車
地址:灣仔北臨時公共運輸交匯處至鴻興道天橋對開
電話:9790 9692
收費:二人船 $200 /節;四人船$280 /節
訂票:https://bit.ly/3MagUHX

02|夢幻粉色打卡素食餐廳 JAJA

想在 會展站 附近覓食也不一定要去大商場,灣仔藝術中心近日進駐了一間全新海景餐廳JAJA,整間餐廳以粉紅色和紫色為主調,霓虹燈標語的打卡牆、玫瑰花餐檯、法式梳化座位、手繪璧畫,配搭窗邊花海的佈置,環境夠晒夢幻,少女們一定心心眼!餐廳主打新派素食,像提生糙米壽司拼盤就以「超級食物」入饌,製作出健康的天婦羅大樹菠蘿卷、照燒茄子黑白芝麻卷和脆金菇黑松露醬卷;奇亞籽布甸則是純素生酮甜品,用不同水果配搭奇亞籽、穀物片及乳酪,口感豐富。他們還推出「夢幻熱氣球之旅」素食下午茶,供應糙米壽司、牛油果慕斯車厘茄撻、奇亞籽布丁杯、英式鬆餅等,並用熱氣球造型的小食架奉客,超IG-able!

會展站
JAJA

JAJA
地址:灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓 
電話:2877 3999
營業時間:11:30am-10pm
網址:https://bit.ly/38qFKF1

03|日月星街小店散策

位於灣仔、金鐘交界的星街小區主要由日街、月街及星街組成,對比山坡下的繁華商業區,這裏更似自成一角的慢活小社區,沒有一式一樣的連鎖店,只有特色咖啡店、酒吧、藝廊和生活小店,當你遊走在巷弄之間,隨時發掘到更多有趣的個性小店。例如由法國人Arnault Castel主理的人氣選物店Kapok主打歐美的小眾品牌服飾,行幾步轉個彎又有Glazden賣手造玻璃擺設,亦會舉辦吹玻璃工作坊,等你一手一腳製作自己的玻璃杯,聽到都覺得好玩。 所以話,身在星街小區真是有尋寶的感覺。

Kapok
地址:灣仔日街8號
電話:2549 9254
營業時間:星期一至六 11am-8pm、星期日 11am-7pm
網址:https://bit.ly/3ywXWrh

Glazden
地址:灣仔秀華坊23號地下
電話:91332698
網址:https://bit.ly/39LyBPR

04|招牌牛肉麵、麻辣鴨血煲 尚青商號

回到皇后大道東,記得去尚青商號歎牛肉麵!這間由傅珮嘉及台籍丈夫Steven開設的台灣菜餐廳樓高兩層,地下賣台飲、便當及自家設計的精品雜貨,上層則是用餐區,必食招牌牛肉麵和麻辣鴨血煲,前者吃過的人都讚牛肉炆得軟腍入味,有紅燒、麻辣湯底可選,後者則有嫩滑鴨血,湯底也辣得過癮,冬天食最啱!另外,店內還有個用迷你版大同電鍋盛載的豆花甜品,可愛到極了!

尚青商號
地址:灣仔蘭杜街4號文熙大廈地下
電話:2363 9989
營業時間:11:30am-9pm
網址:https://bit.ly/3l7P8A1

05|新加坡味道 Rempah Noodles

尚青商號以外,Rempah Noodles亦是另一間灣仔必試的食店。其黑白色型格設計店面容易令人誤會它是打卡cafe,但Rempah Noodles其實是間新加坡菜餐廳,菜式貴精不貴多,只賣喇沙、蝦麵和乾撈叻沙,全由新加坡籍主廚主理。最受歡迎要數他們的娘惹喇沙,湯頭用上大量蝦頭和香料熬製,味道濃郁惹味,配埋鮮蝦、魚片、豆卜及煙韌米粉,值得一試。而咖央多士更是每枱必點的item,香脆多士夾着一層香滑似雪糕的厚厚班蘭醬,好吃卻不油膩,令人不自覺一件接一件的食唔停口。

Rempah Noodles
地址:灣仔軒尼詩路 18 號地鋪
電話:3618 4863
營業時間:星期一至五 11:30am-8pm、星期六 11:30am-6pm(星期日休息)
網址:https://bit.ly/3wb136L

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【灣仔】新開花海布置素食餐廳 必試糙米壽司/奇亞籽布甸

灣仔最近新增一間充滿少女心的打卡餐廳,店內除了使用粉紅、粉紫和粉藍色做主調之外,亦用上大量花花做布置,別以為它只是一間打卡Cafe或西餐廳,其實主張素食。餐廳除了提供輕量健康沙律、蔬菜湯、麵包外,亦有新豬肉漢堡、素肉丸等等,而這款糙米壽司拼盤亦大受歡迎($165/6件、$318/12件)。3款口味壽司分別為脆辣菠蘿蜜卷、照燒茄子燒和金針菇黑松露脆卷,每件面頭都放上可食用鮮花,口感清新。品嚐主食後也可以試全素奇亞籽布甸($78),有無花果、奇異果、芒果同朱古力藍莓畀大家揀,夢幻顏色一樣適合大家打卡!

糙米壽司拼盤($165/6件、$318/12件)
奇亞籽布甸($78)

JAJA
時間:1130-2200
地址:灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓
電話:2877 3999

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懶人之選!10大餐廳急凍包 加熱即食

疫情嚴峻,很多人都減少外出,不過如果要你一星期七日,每日兩餐都要計劃吃不同的菜式,真在令人「頭痛」!所以坊間不少懶人急凍包就成為「無飯」家庭的救星,今次就找來10間餐廳推出的急凍食物包,質素除了有保證外,還要支持一下仍在堅持做美味食物的大廚們!

1. L1fe Cafe

本身是樓上café,以西式食物及自家製果茶最受食客歡迎,今次推出的冷凍料理包,當中除不添加任何味精外,更使用優質食材,料理包共有7款,價錢由$78-$278,而紅酒燴牛舌、日式豚之角煮、紅酒燴牛肋條、燴牛臉頰及一牛三燴均超過4小時燴製,非常入味。當中客人首選就有韓式泡菜豚肉、日式豚之角煮、一牛三燴,兩小口子或三人分享,都絕對無問題。店主更教大家如何處存冷凍包及翻熱,實在貼心!客人可到餐廳直接購買或透過團購分區預訂。

詳情:https://www.facebook.com/L1fe.Cafe/posts/363703558926447

$158 日式豚角煮/足14oz
 嚴選日本蘿蔔,超過三小時燴製,又腍又入味。
有網民買了急凍包試,並表示分量十足。(前)牛魔王 $268/足24oz,超過4小時燴製,當中有足料紅酒燴牛肋條、燴牛臉頰、燴牛脷,有配菜之餘,分量十足。另外(左中)燴牛臉頰 $98及(右上)豚肉生姜燒 $78,賣相相當吸引。

2. 友情廚房

本身於觀塘的友情廚房,以粵菜為主,不少網民大讚中菜做得好,而且大有住家菜的健康風味。最近推出一系列急凍包以及足料湯包,令不少網民食指大動,由曾任利苑、北園酒家粵菜大廚的名廚鄺師傅炮製,當中小菜款式便達到15種,6款湯品,以及3款自家製茶,價錢方面亦相當合理,小菜由$78至$128,而「雙冬」羊腩煲選取自紐西蘭羊腩,並以生哥秘製醫汁炮製,羊肉軟腍入味,食完全身「暖笠笠」。

詳情:https://www.pdelight.com

話梅日本豬手 $128/600G,以豬手、話梅、鎮江醋、冰糖、白醋、薑製成,天然無防腐劑,酸酸甜甜,味道出奇地夾。
蓮藕餅 $78/6件,以豬肉、蓮藕、雞蛋、麻油,香軟爽口,一看便知是人手製,完全是住家風味。
蟲草花雞螺頭湯 $58/400克、$98/800克,以蟲草花、雞、螺頭、薑,冬日滋陰之選。
急凍包包裝整潔又夠衛生。
3. 東歐餐廳

位於中環的東歐餐廳,以正宗東歐菜作招徠,由真正的烏克蘭與俄羅斯大廚擔正煮理,有到過餐廳的朋友一定知道店內充滿異國風情。如果你曾到過俄羅斯同烏克蘭的話,必會試其羅宋湯,而食店推出的真空的食材包款式,正正就有三款靚湯給大家試,包括必點的烏克蘭羅宋湯、烏克蘭三文魚湯以及鳥茲別克牛肉湯。另外主食都有9款選擇,包括有其招牌香燒豬肋骨、招牌芝士焗牛脷、焗蘋果鴨胸、俄國燴牛仔肉、奶油燉雞柳條,價錢都只是$148至$158。另外亦有俄國炆羊肩等,情人節在家炮製一頓燭光晚餐,實在話咁易!店主於網上亦細心教大家烹調及存放,客人可到餐廳直接購買或透過團購分區預訂。

詳情:https://www.facebook.com/IvanTheKozakHK/posts/10159423860505255

共有3款湯包可供選擇,包括此道烏克蘭羅宋湯 $55/款,紫紅色的烏克蘭羅宋羅由新鮮帶甜的紅菜頭餚製而成,湯中間放有酸忌廉,鮮甜味美。
招牌芝士焗牛脷 $148/份,說明是招牌,味道實在無可挑剔。大廚揀選最靚的牛脷,加入濃香芝士醬汁等,牛脷連汁一同吃下,肉質綿腍香軟,惹味無窮,令人欲罷不能!
俄國炆羊肩 $208,分量十足,加上香料的俄式醬汁,去除了濃濃的羊羶味,肉質軟腍,完全是可以配白飯吃。

4. 慢煮屋

講明慢煮,菜式除以慢煮為賣點外,食店平日供應的四款慢煮丼飯,都附送無添加味精的蔬菜湯,不少食客都大讚食店食物水準高質。至於慢煮真空包除主食外,更加有小食類,方便「為食」的大家隨時吃,包括:糖漬溫泉蛋、油醋多春魚、中華辣手羽、自家製福袋,價錢由$18-$20,比坊間超市等雪藏即食食物更便宜。至於主食類則有日式咖哩煙燻雞翼、洋蔥和牛燒漢堡、風乾蕃茄羅勒燒雞胸、風乾南瓜豚角煮、銀雪魚西京燒、風乾野菜、日式辣肉醬、鐵板牛油帶子、酒煮海鮮,尤其日式辣肉醬再自己配搭其他食物,又變成另一個創新菜式,非常百搭。價錢由$48起,不過是1人分量,如果2人就可以多點幾款一同分享。小店表示食物不加防腐劑及添加劑,並以全新料理技術開發,而且貨品更是出貨當天製作,非常新鮮。就算置身在家,只需加杯啤酒,你可以享受如居酒屋內的日式西餐!

詳情:https://www.facebook.com/523182961482321/posts/1277175972749679/

(左)風乾蕃茄羅勒燒雞胸 $48,主菜分量十足,價錢亦算便宜。
風乾南瓜豚角煮 ($48)
包裝亦非常整潔衛生。

5. 食神飲食文化

以五星級廚師團隊為招徠,最近推出的慢煮真空包,包括:多款牛肉眼及和牛、牛肋條及意式家鄉肉醬;香草海鹽慢煮雞脾、茉莉花煙燻法國雞胸、慢煮法國走地黃油春雞;紐西蘭法式羊架、食神經典果香豬鞍扒及原隻德國鹹豬手。另外更提供4款西湯,有餸有湯,自己煮個飯搞掂,方便快捷。食店表示每款慢煮真空包都是由前六星級半島酒店廚師烹調而成,每周新鮮製作!有網民試過牛扒後都大讚,如果對牛扒及肉有要求的朋友,千萬不要錯過!

詳情:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=3268553540045235&id=2140153979551869

6. 走肉蔬菜研究所

現在經常提倡碳排放,食店本身位於長沙灣,以素食為主,希望可以保留原有色香味的原則下,以其他植物性食材取而代之。走肉蔬果研究所都有網站,出售走肉餸包,而且價錢亦相當合理。貨品類型有小至魚蛋、炒麵,小菜如蜜味欖角素肥叉及蜜味黑椒牛肉粒都有售。另外,餃子都有8款選擇,當中有蛋奶素類如白菜香菇餃子,亦有五辛素,以Impossible植物肉製作的芫茜芹菜牛肉餃子,對於素食的朋友來說,不用擔心菜式少而很快吃厭。

詳情:https://www.mymeatrunstore.com/

走肉餃子系列,有8種款式可供選擇。

7. 35座車仔麵

因為疫情關係,很多食店正度過艱難時刻。由1976年就以手推車麵檔做到今時今日的35座車仔麵,就決定於1月則由退出堂食,如果大家都是車仔麵迷,就可以考慮買急凍包自製車仔麵。網店上有共11種車仔麵餸給大家選擇。店主除了列明材料以甚麼調味料醃製外,更貼心教大家保存、烹調及注意事項,最平由$16起,已經有咖喱魚蛋、蠔皇小花菇及雞翼尖,最貴都只不過$24,算是非常抵食。

詳情:https://35cartnoodle.boutir.com/?fbclid=IwAR1texeksmkX9q5Z-Ar9P6P4OPBipPGTotxVe80GhFD40aj9IsLr1uLkOEI

8. So Good So Yummy

位於大角咀櫸樹街一商場的So Good So Yummy,主打多國菜,獲不少街坊讚賞價錢平之外,亦用心製作。食店的廚師,學得一手正宗意大利廚藝,而最近推出的食物冷凍包,當中亦有意大利菜。至於客家炆豬肉,更是由店主媽媽傳授製作方法,工序繁多,而且製作時間亦要花上一時過程雖然繁複,只因材料要分不同調味炒香,但因為煮出來的味道層次豐富,所以就算店主要花時上一個小時製作也很值得。為一眾怕煮餸的街坊,提供美味佳餚。而且款式亦達16種之多,店主更表示最多客人買的包括:客家炆豬肉、椰香咖喱雞、意大利經典黑椒豬脾仔。最近更加入新款食品,包括:意大利醬汁炆牛腩、印尼串燒雞、白汁蘑菇免治肉、BBQ醬金沙骨等等,一推出都很受歡迎。最平蒜蓉炒意粉都只不過$20,冷凍包分量適合1至2人,客人可到餐廳直接購買或透過團購分區預訂。團購需買滿$500以上,而$1,000以上更可享受免費送貨服務。

詳情:https://www.facebook.com/SoGoodSoYummy.TKT/posts/714106036619013

9. 任你點車仔麵

本物位於深水場埗的任你點車仔麵,亦推出「任點真空包」真空外賣美食。食材選用兩磅紐西蘭純羊腩,當中更有羊腩汁、炸支竹、炆花菇、馬蹄,羊肉肉質爽口,又夠啖啖肉得來又不太重羊羶味,所有食材也很入味。花菇吸收了羊腩煲的精華,味道濃郁;馬蹄爽脆清甜。自己再加生菜就更加圓滿。食店更附送腐乳,非常貼心。分量方面,約有22-24件,完全足夠4至6人分享。雖然門市每日都有現貨供應,但最好還是致電預訂!

地址:深水埗福華街147號地下

電話:2488 3338

羊腩煲 $298 分量十足,約有22-24件,完全足夠4至6人分享。

10. 留家廚房

以製作傳統、天然的粵菜為主,由天后搬至灣仔,仍然深得不少名人及市民喜愛,他們亦推出一系列的自家燉湯,最少四小時燉製,且採用無激素食材,又不含防腐劑或味精等添加劑。燉湯有三款口味,包括淮山圓肉牛𦟌湯、五指毛桃燉雞湯及響螺頭淮山雞腳湯。只需5-6分鐘即可享用熱騰騰的燉湯。另外亦有雙冬羊腩煲急凍包裝,則嚴選蒙古草羊腩,再加老字號「廖孖記」醬料,羊肉入味之餘,肉汁多且軟腍,值得一試!

詳情:https://goodlife.com.hk/brand/%E7%95%99%E5%AE%B6%E5%BB%9A%E6%88%BF/?fbclid=IwAR32O71n_PjO6tDYg6Ubk1kGV9sUoOal8-DUvGVjoy0UApBFQsqPe1Ti-As

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Impossible Foods x 北京樓 當植物肉遇上京菜

近年素食主義成為大熱,大家對植物肉的認識和關注也與日俱增,其中植物肉更加成為連鎖快餐店及西餐廳的菜單。美國品牌Impossible Foods與北京樓合作,推出「肉吧!之不可能系列」時令植物肉菜單,當植物肉遇上京菜,又會碰撞出怎樣的火花?

菜單包括8道特色京菜,當中的肉類為植物牛肉,主要以水、植物蛋白、葵花籽油、椰子油及大豆血紅蛋白製成,雖然不是傳統肉類,但在色、香、味上都與傳統牛肉無二。而且植物牛肉脂肪較傳統牛肉少35%,含更高蛋白質,對健身、減肥及素食人士而言都非常適合!

北京樓
地址:中環歷山大廈地庫首層B1
時間:11:30 – 15:00;18:00 – 23:00
電話:2526 6456

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大家樂推出素豬扒飯

素食是全球熱潮,大家樂亦乘機推出素豬扒飯,為素食者提供更多選擇。

大家樂將招牌的「一哥焗豬扒飯」轉為採用素豬扒。素豬扒由英國Vegetarian Society認可的無骨植物肉炮製而成,植物肉由大豆及小麥製成,比真豬扒低脂及不含膽固醇,更提供豐富的膳食纖維。配上以西芹、番茄和洋蔥調配而成的醬汁,開胃醒神,並將原本的白飯更改為紅米飯,更健康。

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【尖沙咀】韓式素食餐廳土生花 仲夏清新下午茶

炎炎夏日不想吃膩味的食物,不妨試試清新開胃的素食。韓式素食餐廳土生花將推出全新「Beyond Vegan – Summer」仲夏綠色下午茶,品嚐一系列鹹甜點心及有機葡萄酒同時,更可獲贈本地純素護膚品牌B.Y.O.B護膚品GDM綠茶抗氧滋潤排毒面膜乙盒,讓大家可以在今夏享受茹素之美。

鹹點有傳統韓國飯卷、高麗菜卷配秘製麵豉醬、酥炸時令野菜及韓式漬物飯團;甜點則有韓國傳統冬甩、自家製貝殼蛋糕、韓國富有柿合桃卷、韓式麻糬、焦糖腰果撻、韓國米通及時令鮮果啫哩。

下午茶套餐奉送精緻韓式花茶,亦可以加$48升級期間限定飲品「Green Tea Cooler」或多款韓式無酒精雞尾酒。

雞尾酒五彩繽紛,顏色吸睛。

餐廳亦同時推出一系列突顯夏季食材風味的美饌及全新6道菜嚐味菜單(每位$698),並貫徹品牌與大自然共存的原生態餐廳理念。

土生花「Beyond Vegan – Summer」仲夏綠色下午茶體驗
地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 7樓704號舖
日期:7月26日至8月31日
時間:15:30 – 18:00
價錢:$498(兩位用)
電話:2389 9588
備註:每天限定供應十份,禮品則採取先到先得方式,須提前訂座。

食玩

馬莎新系列食品 餐具迎夏日

英國馬莎 Marks & Spencer為了迎接炎炎夏日,推出多款便攜食物,素食及野餐用品。

最吸引一定是多款素食,包括素羊肉串、素雞翼、素魚等,種類選擇繁多,味道豐富。另外,多款氈酒及酒精梳打,十分冰涼可口。還有特別為兒童而設的迷你熱狗腸配通心粉及迷你脆炸魚,賣相可愛,一定可以吸引小朋友進食。

除了食物,馬莎更推出夏日野餐套裝。包括印上粉紅紅鶴及彩虹色調的野餐套裝,令大家戶外用餐增加樂趣。

Info
Marks & Spencer
地址:中環皇后大道22至28號中匯大廈地庫至一樓 
電話: 2921 8323