標籤: 素食

食玩

TREEHOUSE全植物飲食體驗 親製植物漢堡肉餅

TREEHOUSE強調未經加工全天然食品,一直堅持不含任何防腐劑或人工甜味劑,讓大家飲食吃得健康之餘,多樣化的菜單迎合不同口味,推廣植物飲食以及可持續發展的快餐體驗。

燕麥餐。

雖然說是快餐風格,不過招牌漢堡的植物肉餅,都是由店員人手製作再香煎而成。食材都是健康且天然,招牌漢堡Forest的植物肉餅由紅菜頭、蘑菇、洋蔥、八角丁香香料、燕麥拌勻製成肉餅形容,再配以烤過的燈籠椒、生菜、蕃茄製成漢堡。漢堡未有用上任何精製糖、食品色素、反式脂肪等,保證大家吃得天然及健康。

親自製作的植物肉漢堡。
植物肉餅的原形是紅菜頭、洋蔥、菇類、燕麥以及迷迭香。

TREEHOUSE先後在中環、太古坊開店,銅鑼灣店除了提供豐富沙拉碗、酸種酵母扁麵包外,還有全新推出的雲杉越南河,與傳統的越南河相比未有包含一片肉,但仍然能呈現濃郁香甜的湯底。除了食材天然無添加之外,店內亦有垃圾分類,為保護環境出一分力。

雲杉越南河。
厚切甜蕃薯條。
食玩

華御結素食新品登場 5月限時指定御結減$2

港人三餐不定時,方便快捷的飯糰固然是裹腹首選!近年掀起素食熱潮,不少追求健康的人都會偏向選擇素菜。華御結最近推出兩款全新素食產品,包括以日本栃木縣日光市腐皮入饌的「野菜四目煮物御結」及香辛辣味濃厚的「秘製麻辣素肉醬御結」,讓素食也變得毫不單調。除了兩款全新素食御結外,華御結也有無添加動物性食材的全素食品,如湯品、沙律和甜品。另外,華御結又即日起至5月29日,全線素食御結逢周一更可享限時$2折扣優惠,跟大眾一同養成「彈性素食」的健康習慣。

華御結
[御結]野菜四目煮物(日光腐皮使用):以腐皮、甘筍、蓮藕與蒟蒻絲,加上昆布清湯烹調而成的和式煮物。
華御結
[御結]秘製麻辣素肉醬:嚴選人氣食材大豆植物肉,混合日本產冬菇粒,加入麻辣醬調味。
華御結
[玄米御結]唐辛子香菇栗子:選用甘香彈牙的日本宮城縣產「金之息吹」玄米,加入栗肉超爽嫩雜菇,再以唐辛子調味。
六種野菜鹽麴蕃茄濃湯:選用六種新鮮蔬菜,包括蕃茄、洋蔥、甘筍、茄子、青瓜和椰菜,口感豐富。
七彩沙律杯(素菜):以超級食物三色藜麥和紅菜頭,加上甜番薯、紫椰菜、粟米、青瓜、紅莓乾與椰菜花
黑芝麻豆乳布甸:以黑芝麻與日本產豆乳製成,芝麻味道濃郁,口感細滑。

食玩

中環|素食快餐店WOW Burger開幕 $78食松露漢堡+健康無乳製品奶昔

近幾年愈來愈多人加入健康飲食行列,不少餐廳甚至會提供素食或有機食品,惟大人細路都喜愛的快餐卻予人不健康的形象,不過今次或者會破舊立新,因為主打素食的快餐店WOW Burger首度於香港開店,選址中環怡和大廈,為各位提供素食漢堡、炸物和不含乳製品的奶昔,素食人士又多個新落腳點!

WOW Burger 菜單注入了現代元素和香港風味,使用自家廠房新鮮製造招牌肉扒,而每個漢堡更擁有20克蛋白質!餐廳提供多款漢堡,包括WOW芝士漢堡($68),餡料使用了鮮嫩多汁的「無牛」肉扒、美式芝士、酸青瓜和秘製醬汁,漢堡包口感鬆酥。WOW「雞肉」漢堡($68)和帶有微辣的WOW辣味「雞肉」漢堡($78)則含有瑞士芝士、香炒蘑菇、火箭菜。

WOW Burger
WOW「雞肉」漢堡($68)
WOW Burger
WOW松露漢堡($78)
WOW Burger
WOW 元氣漢堡($78)

除漢堡外,餐廳也有多款口味的奶昔和小食,例如招牌波浪薯條($35)和脆薯寶($35),外皮香脆裡面軟糯。各位也可以在任何一款小食上加上 WOW Burger 的自家製芝士醬($15),或加配調味粉 ($5),包括有麻辣、酸忌廉洋蔥、燒烤及紫菜4款口味。

招牌波浪薯條($35)

餐廳的無乳糖奶昔($45)由不含乳製成份的雪糕和燕麥奶製成,3種口味包括雲呢拿、朱古力口味和港式奶茶口味。

無乳糖奶昔($45)

WOW Burger
時間:1100-2130(周日除外)
地址:中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓 9A 號舖 BaseHall 01
電話:9160 0711
IG:@wowburgerhk

食玩

上海姥姥聯乘「植廚Plant Sifu」 首推素肉餐單 經典菜式重新演繹

小籠包、擔擔麵等菜式無人不曉,不過換上素肉入饌又會是如何?香港本地素肉品牌「植廚 Plant Sifu™」聯乘「上海姥姥」,以「姥姥素造」為主題,為餐廳旗下四款備受追捧的招牌菜注入「植廚 Plant Sifu™」的新元素,將經典菜式重新演繹!由即日起至4月30日期間,到「上海姥姥」有得食~

上海姥姥首推素肉餐單 滋味幾可亂真

首次採用素肉入饌的「上海姥姥」,是次與「植廚 Plant Sifu™」合作,嘗試以嶄新的素肉重塑傳統上海菜的風味,期望不論新舊食客都可以積極踏出第一步,細嚐幾可亂真的素肉風味,一試口感輕盈的上海素肉菜式。

姥姥素肉小籠包

即叫即製的「姥姥素肉小籠包」($43/4件),換上翠綠外皮,內餡用上「植廚 Plant Sifu™ 梅頭肉餡」,嫩滑不膩的口感令人驚喜,加上滿滿的蔬菜湯汁,一咬爆汁,滋味不比傳統小籠包遜色!

除小籠包外,其餘三道菜都是採用最適合以炒的方式處理的「植廚 Plant Sifu™ 肉碎」精心炮製,零脂肪的素肉碎粒粒分明,如「素肉四川擔擔麵」($68)的濃郁風味不變,以即場手製的拉麵配上香滑花生醬、麻油及辣椒調配而成的湯底,再撒上蔥花和香脆南乳花生碎,香濃惹味!

素肉四川擔擔麵($68)

乾煸四季豆是經典川菜,惹味又下飯,「乾煸素肉四季豆」($80)中的四季豆會先以高溫油炸,加強其獨有的爽脆口感,再加入「肉碎」炒製成,鑊氣十足,滋味幾可亂真!

乾煸素肉四季豆($80)

而「素肉麻婆豆腐」($78)同樣是佐飯絕配,嫩滑的豆腐配上鮮香微辛的秘製醬汁,一紅一白,賣相與味道俱佳,在「肉碎」的點綴下,白飯一口接一口停不了。

素肉麻婆豆腐($78)
食玩

本地素肉品牌「植廚 Plant Sifu」聯乘送餐品牌「NOSH 」 推綠色美食外送|指定期間享85折優惠

本地研發及生產素肉品牌「植廚 Plant Sifu™」首度進軍送餐市場!品牌將於2023年2月9日至4月30日期間,與健康營養餐計劃外送品牌「NOSH」 合作,讓大家即使安坐家中或辦公室,都可以享受到每日新鮮製作的「綠色」美食外送!指定期間更有85折優惠!

綠色美食外送 指定期間享85折優惠

「NOSH VEGGIE」(素食)及「NOSH FLEXI」(彈性素食)的週間主題餐單將加入一系列以「植廚 Plant Sifu™」素豬肉入饌的新菜式,由「NOSH」的資深廚師團隊傾力設計多款素肉菜式,當中必試的選擇有以「植廚Plant Sifu™ 梅頭肉餡」製作的菜式,肉餡以專利認證的高纖、低卡的蒟蒻技術AROMAX™ 研製,利用百分百植物成份仿製肥豬肉的油香,打造細膩的素肉滋味。

由即日起至2023年3月10日,顧客凡訂購「NOSH VEGGIE」及「NOSH FLEXI」主題餐單(網址:www.nosh.hk),並輸入一次性使用的專屬優惠碼「NOSHSIFU」,即可享85折優惠!

「植廚 Plant Sifu」及「NOSH」合作推新菜式

「NOSH VEGGIE」及「NOSH FLEXI」的主題餐單將於推廣期間,每週加入兩至三款「植廚 Plant Sifu™」菜式(一天三餐的三天餐單計劃,定價為每天港幣274元起),菜式匯聚中、西、日、韓、墨西哥等美食特色,特別推介「泰式羅勒植廚 Plant Sifu™素肉配碎米飯碗」、「香草炒植廚 Plant Sifu™素肉碎配蘑菇薯蓉」、「墨西哥辣椒植廚 Plant Sifu™素肉醬藜麥糙米飯」及「植廚 Plant Sifu™素漢堡扒配日式咖喱飯」等。

「植廚 Plant Sifu™」以華人飲食文化作核心概念,兩位創辦人梁毓強博士(Dr. Andrew Leung)及吳卓軒先生(Joshua Ng)一直致力打造好食健康及可持續發展的素肉產品,而今次在「NOSH」團隊的精彩演繹下,素肉結合多款超級食物,如蒟蒻麵、藜麥及穀物飯等,成就營養豐富又不失美味的傑作。

至於專營健康營養餐計劃的送餐品牌「NOSH」,理念與「植廚 Plant Sifu™」一致,堅持以可持續發展的方式為大家提供新鮮、有營、美味的餐單;品牌的餐盒亦選用可生物降解材質製造。為協助顧客達至不同的健康目標,每份「NOSH」菜式都會明確地列出卡路里指標,提供均衡飲食。

創辦人Dr. Andrew Leung
創辦人Joshua Ng

食玩

【灣仔】三級歷史建築內的園林秘景 細「素」OVO Cafe x 大飯糖幸福甜味

講起素食,或許你會「耍手兼擰頭」,工作已經夠辛苦,還要絕「肉」,認真嗎?過往素食可能真的如你想像只吃植物性食品(又稱全素或純素),所有由動物製成的食物、五辛(蔥、蒜、韭菜、蕎、興渠)、蛋類和奶類等一概不吃,選擇不多之餘對於首次接觸素食的人來說或許會非常抗拒。但假如真的想一嚐素食的話,其實也可以從「五辛素」和「奶蛋素」著手,兩者跟全素不同的是,前者可以進食五辛,而後者則可以吃蛋和奶製品。

被列為三級歷史建築的舊灣仔街市,現時上蓋興建了單幢式私人住宅壹環,而地下商場部分則有這間開業7年的西餐廳 — OVO Cafe。OVO品牌成立超過20年,由自家設計傢俬開始,再到花店OVO Garden,繼而再於2015年開設OVO Cafe。餐廳主力以蛋奶素食為重心,部分食物也可按個人需要轉為純素。

OVO Cafe
舊灣仔街市自1937年開始運作,1990年被列為三級歷史建築,直至2008年完成任務。

甫入餐廳,最先映入眼簾的是一大片綠葉和花海,其實OVO Garden就設於餐廳之中,亦即是顧客既可以品嚐素菜,又能買走由外國進口的植物,將自己盡量貼近大自然。

OVO Cafe
踏入餐廳,第一時間會被一大片綠葉和鮮花包圍。
OVO Cafe
OVO Garden設於OVO Cafe之中,客人可以購買由外國進口的植物。

問到OVO聯合創辦人之一的Thomas(馬文龍)有關OVO Cafe的創辦理念,Thomas道:「呢個街市(舊灣仔街市)以前成日都係血淋淋㗎喇,因為樓下賣菜、上面賣肉、即係有劏雞殺鴨咁啦。我哋想令到呢個地方更加有意義,咁就不如做一個素食餐廳。」

OVO Cafe
OVO聯合創辦人Thomas Ma

Thomas又指餐廳已經開業7年,希望可以搞搞新意思,恰巧另一位OVO Cafe創辦人Felix跟大飯糖老闆是好友,商討合作的時候很快便一拍即合。而最令Thomas開心的是原本未有出售素食甜品的大飯糖,也因為今次聯乘而在其分店餐單加入素食甜品,從而推廣素食文化。

OVO Cafe
最近OVO Cafe重新裝修,並會長期聯乘大飯糖。透過兩者的結合,為餐單增添二十多款素食甜品。

大廚阿天推薦餐單上的Impossible Meat漢堡配芒果柚子有機沙律($132),Impossible Meat每日由師傅新鮮製成,扒內加入洋蔥之外,為增添咬口還會混合馬蹄。

OVO Cafe
OVO Cafe x 大飯糖主廚阿天

阿天先將植物肉漢堡扒每邊香煎1分鐘,再將漢堡包放入烤箱烘約分半鐘,隨後於一邊包面抹上自家製茄醬,另一邊則有蜜糖芥末醬。之後鋪上羅馬生菜、漢堡扒、芝士片、番茄片和洋蔥絲即可。Impossible Meat口感仿如真實漢堡扒,阿天希望肉食朋友可以較易接受。

Impossible Meat漢堡配芒果柚子有機沙律($132)

另一款推薦菜式是忌廉芝士牛肝菌扁意粉($128),牛肝菌會預先浸水1晚。阿天先將菇菌類爆香,加入忌廉和富有牛肝菌精華的牛肝菌水,接著放入扁意粉和巴馬臣芝士碎煮至輕輕收汁,最後灑上芝士粉和松露粉,濃郁的香氣撲鼻而來。

忌廉芝士牛肝菌扁意粉($128)
OVO Cafe
特上套餐$138起:有齊前菜、主菜、小食、甜品和飲品,客人可自由配搭自己喜愛的菜式。
瑪嘉烈特芝士薄餅12吋($118,轉素芝士另加$30)
OVO Cafe
鮮果沙律碗($90)

今次話明是跟甜品店大飯糖合作,又怎會少得招牌甜品呢?阿天特推北海道3.6軟雪糕朱古力香蕉西多士($58),先將朱古力夾心麵包炸得金黃有緻,放入以朱古力醬抹杯的雪糕杯中,並加入梅點香蕉切片和北海道3.6牛乳雪糕,顧客可以一次過品嚐冷與熱的口感。

北海道3.6軟雪糕朱古力香蕉西多士($58)
西多士內含邪惡朱古力醬

至於另一款甜品西瓜爺爺($75)則以椰子水寒天做底,再加入新鮮西瓜粒和北海道3.6軟雪糕(客人可以另配乳酪)。

西瓜爺爺($75)
底部是椰子寒天凍
芒果三點盛:(左)楊枝甘露、(上)芒果小丸子西米露撈、(右)芒果迷城($108)
中式甜品三點盛:有每日新鮮磨製的芝麻糊、杏仁糊和腐竹糖水($78)
北海道3.6牛奶軟雪糕長黑咖啡($58)
菠蘿荔枝梳打($42)
鮮果冷萃熱情果烏龍茶($46)

OVO Cafe x 大飯糖
時間:1200-2200
地址:香港灣仔灣仔道1號
電話:2527 6011
FB:https://www.facebook.com/OVOCAFE.green

食玩

譚仔雲南米線 x 三哥全新素食系列 新豬肉餃子配菜底+植物肉乍醬

譚仔雲南米線(譚仔)與譚仔三哥米線 (三哥)又有破天荒聯乘!由明日(6月2日)起,兩大品牌推出以OmniFoods新豬肉同Impossible植物肉製成的全新素食系列,除了有素湯底、新豬肉餃子、植物豬肉乍醬及香醋粉皮外,米線底亦可以加$3轉做菜底,以譚仔的「蟲草花素湯Omni新豬肉芹菜餃子」為例,就可以自選生菜、韭菜或芽菜菜底,而三哥的「菇菌湯姬松茸Omni新豬肉韭菜餃子」更有京白菜菜底供大家選擇,追求健康和茹素人士不能錯過。

譚仔雲南米線

蟲草花素湯Omni新豬肉芹菜餃子配青通菜菜底 $45(可自選生菜、韭菜或芽菜菜底)*(如轉配米線價錢為$42)
素食
Impossible植物豬肉炸醬 $10
素食
紅油Omni新豬肉芹菜餃子 $19
Omni新豬肉芹菜餃子 $15

譚仔三哥米線

素食
菇菌湯姬松茸Omni新豬肉 韭菜餃子配菜底 $45 (可自選京白菜、芽菜、生菜或韭菜其中一款) *(如轉配米線價錢為$42)
素食
Impossible植物豬肉乍醬香醋粉底 $20

食玩

【灣仔】東鐵線過海段5.15通車! 會展站 半日遊提案 灣仔海濱坐鴨仔船+最新粉色海景素食餐廳+尚青商號牛肉麵+日月星街逛小店

東鐵線過海段 將於5月15日正式開通,將現時的東鐵線終點站由紅磡延伸過海至香港島,途經新建的 會展站 ,然後直達金鐘,據說過海最快只需5分鐘以前大家嫌灣仔北一帶位置隔涉,如非要去書展、美食展、睇騷或者酒店staycation也不會特意前來,不過全新的港鐵 會展站 即將開幕,站內採用代表維港海水顏色的綠色混搭灰色紙皮石馬賽克設計,又展出建站期間挖出的二戰時期炸彈彈殼任大家近距離欣賞,甚至親手觸摸,單計 會展站 已經是一大亮點,鐵路迷當然要朝聖。附近還有灣仔海濱長廊,可以在維港前的巨型相框座椅打卡、踩「鴨仔船」水上單車,行多兩步順便發掘下灣仔美食,夢幻粉色打卡素食餐廳尚青商號牛肉麵、型格新加坡麵店⋯⋯最後去日月星街行逛小店,絕對夠大家玩足半日。

01|維港上坐鴨仔船+Chocolate Rain主題打卡位 灣仔海濱長廊

離 會展站 不過 5 分鐘步程的灣仔海濱長廊是近年的區內新蒲點,由「渡輪碼頭畔主題區」和「水上運動及康樂主題區」組成,去年初才逐部對外開放。鄰近灣仔碼頭的「渡輪碼頭畔主題區」以簡約的清水混凝土為主調,沿岸設有多個巨型相框般的木系座椅,任大家坐在這裏無遮無擋地欣賞維港景色,周圍還配搭寫上香港地名的霓虹燈,土炮得來又有型,自然成為人氣打卡位!

沿住海邊往銅鑼灣方向走就會到達「水上運動及康樂主題區」,這裏鋪天蓋地都是由本地插畫家創作的「Chocolate Rain」主題壁畫和藝術裝置,走可愛小清新路線,到處都是影相位,風格與「渡輪碼頭畔主題區」截然不同。必check位於灣仔北鴻興道的「水上運動及康樂主題區(第二期)」,佔地約5,200平方米,不單止把本來的港島北海濱長廊延長四成至7.4公里,更設有水上單車設施,讓大家在維港海域踩鴨仔船,這些機會並非經常有! 另一賣點要數維港首條「海岸堤階」,以無欄杆的梯級式沿岸設計,等大家拾級而下坐在岸邊靜靜看海,如果從對岸望回來,還會發現「海岸堤階」上繪出了長約20米的巨型畫作,有Chocolate Rain坐船仔、蘑菇小屋、彩虹等,色彩超繽紛,閒時前來吹住海風散步也相當不錯。

會展站
灣仔北海濱長廊

灣仔北海濱長廊
地址:鄰近灣仔碼頭、灣仔北臨時交通交匯處

水上單車
地址:灣仔北臨時公共運輸交匯處至鴻興道天橋對開
電話:9790 9692
收費:二人船 $200 /節;四人船$280 /節
訂票:https://bit.ly/3MagUHX

02|夢幻粉色打卡素食餐廳 JAJA

想在 會展站 附近覓食也不一定要去大商場,灣仔藝術中心近日進駐了一間全新海景餐廳JAJA,整間餐廳以粉紅色和紫色為主調,霓虹燈標語的打卡牆、玫瑰花餐檯、法式梳化座位、手繪璧畫,配搭窗邊花海的佈置,環境夠晒夢幻,少女們一定心心眼!餐廳主打新派素食,像提生糙米壽司拼盤就以「超級食物」入饌,製作出健康的天婦羅大樹菠蘿卷、照燒茄子黑白芝麻卷和脆金菇黑松露醬卷;奇亞籽布甸則是純素生酮甜品,用不同水果配搭奇亞籽、穀物片及乳酪,口感豐富。他們還推出「夢幻熱氣球之旅」素食下午茶,供應糙米壽司、牛油果慕斯車厘茄撻、奇亞籽布丁杯、英式鬆餅等,並用熱氣球造型的小食架奉客,超IG-able!

會展站
JAJA

JAJA
地址:灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓 
電話:2877 3999
營業時間:11:30am-10pm
網址:https://bit.ly/38qFKF1

03|日月星街小店散策

位於灣仔、金鐘交界的星街小區主要由日街、月街及星街組成,對比山坡下的繁華商業區,這裏更似自成一角的慢活小社區,沒有一式一樣的連鎖店,只有特色咖啡店、酒吧、藝廊和生活小店,當你遊走在巷弄之間,隨時發掘到更多有趣的個性小店。例如由法國人Arnault Castel主理的人氣選物店Kapok主打歐美的小眾品牌服飾,行幾步轉個彎又有Glazden賣手造玻璃擺設,亦會舉辦吹玻璃工作坊,等你一手一腳製作自己的玻璃杯,聽到都覺得好玩。 所以話,身在星街小區真是有尋寶的感覺。

Kapok
地址:灣仔日街8號
電話:2549 9254
營業時間:星期一至六 11am-8pm、星期日 11am-7pm
網址:https://bit.ly/3ywXWrh

Glazden
地址:灣仔秀華坊23號地下
電話:91332698
網址:https://bit.ly/39LyBPR

04|招牌牛肉麵、麻辣鴨血煲 尚青商號

回到皇后大道東,記得去尚青商號歎牛肉麵!這間由傅珮嘉及台籍丈夫Steven開設的台灣菜餐廳樓高兩層,地下賣台飲、便當及自家設計的精品雜貨,上層則是用餐區,必食招牌牛肉麵和麻辣鴨血煲,前者吃過的人都讚牛肉炆得軟腍入味,有紅燒、麻辣湯底可選,後者則有嫩滑鴨血,湯底也辣得過癮,冬天食最啱!另外,店內還有個用迷你版大同電鍋盛載的豆花甜品,可愛到極了!

尚青商號
地址:灣仔蘭杜街4號文熙大廈地下
電話:2363 9989
營業時間:11:30am-9pm
網址:https://bit.ly/3l7P8A1

05|新加坡味道 Rempah Noodles

尚青商號以外,Rempah Noodles亦是另一間灣仔必試的食店。其黑白色型格設計店面容易令人誤會它是打卡cafe,但Rempah Noodles其實是間新加坡菜餐廳,菜式貴精不貴多,只賣喇沙、蝦麵和乾撈叻沙,全由新加坡籍主廚主理。最受歡迎要數他們的娘惹喇沙,湯頭用上大量蝦頭和香料熬製,味道濃郁惹味,配埋鮮蝦、魚片、豆卜及煙韌米粉,值得一試。而咖央多士更是每枱必點的item,香脆多士夾着一層香滑似雪糕的厚厚班蘭醬,好吃卻不油膩,令人不自覺一件接一件的食唔停口。

Rempah Noodles
地址:灣仔軒尼詩路 18 號地鋪
電話:3618 4863
營業時間:星期一至五 11:30am-8pm、星期六 11:30am-6pm(星期日休息)
網址:https://bit.ly/3wb136L

食玩

【灣仔】新開花海布置素食餐廳 必試糙米壽司/奇亞籽布甸

灣仔最近新增一間充滿少女心的打卡餐廳,店內除了使用粉紅、粉紫和粉藍色做主調之外,亦用上大量花花做布置,別以為它只是一間打卡Cafe或西餐廳,其實主張素食。餐廳除了提供輕量健康沙律、蔬菜湯、麵包外,亦有新豬肉漢堡、素肉丸等等,而這款糙米壽司拼盤亦大受歡迎($165/6件、$318/12件)。3款口味壽司分別為脆辣菠蘿蜜卷、照燒茄子燒和金針菇黑松露脆卷,每件面頭都放上可食用鮮花,口感清新。品嚐主食後也可以試全素奇亞籽布甸($78),有無花果、奇異果、芒果同朱古力藍莓畀大家揀,夢幻顏色一樣適合大家打卡!

糙米壽司拼盤($165/6件、$318/12件)
奇亞籽布甸($78)

JAJA
時間:1130-2200
地址:灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓
電話:2877 3999

食玩

懶人之選!10大餐廳急凍包 加熱即食

疫情嚴峻,很多人都減少外出,不過如果要你一星期七日,每日兩餐都要計劃吃不同的菜式,真在令人「頭痛」!所以坊間不少懶人急凍包就成為「無飯」家庭的救星,今次就找來10間餐廳推出的急凍食物包,質素除了有保證外,還要支持一下仍在堅持做美味食物的大廚們!

1. L1fe Cafe

本身是樓上café,以西式食物及自家製果茶最受食客歡迎,今次推出的冷凍料理包,當中除不添加任何味精外,更使用優質食材,料理包共有7款,價錢由$78-$278,而紅酒燴牛舌、日式豚之角煮、紅酒燴牛肋條、燴牛臉頰及一牛三燴均超過4小時燴製,非常入味。當中客人首選就有韓式泡菜豚肉、日式豚之角煮、一牛三燴,兩小口子或三人分享,都絕對無問題。店主更教大家如何處存冷凍包及翻熱,實在貼心!客人可到餐廳直接購買或透過團購分區預訂。

詳情:https://www.facebook.com/L1fe.Cafe/posts/363703558926447

$158 日式豚角煮/足14oz
 嚴選日本蘿蔔,超過三小時燴製,又腍又入味。
有網民買了急凍包試,並表示分量十足。(前)牛魔王 $268/足24oz,超過4小時燴製,當中有足料紅酒燴牛肋條、燴牛臉頰、燴牛脷,有配菜之餘,分量十足。另外(左中)燴牛臉頰 $98及(右上)豚肉生姜燒 $78,賣相相當吸引。

2. 友情廚房

本身於觀塘的友情廚房,以粵菜為主,不少網民大讚中菜做得好,而且大有住家菜的健康風味。最近推出一系列急凍包以及足料湯包,令不少網民食指大動,由曾任利苑、北園酒家粵菜大廚的名廚鄺師傅炮製,當中小菜款式便達到15種,6款湯品,以及3款自家製茶,價錢方面亦相當合理,小菜由$78至$128,而「雙冬」羊腩煲選取自紐西蘭羊腩,並以生哥秘製醫汁炮製,羊肉軟腍入味,食完全身「暖笠笠」。

詳情:https://www.pdelight.com

話梅日本豬手 $128/600G,以豬手、話梅、鎮江醋、冰糖、白醋、薑製成,天然無防腐劑,酸酸甜甜,味道出奇地夾。
蓮藕餅 $78/6件,以豬肉、蓮藕、雞蛋、麻油,香軟爽口,一看便知是人手製,完全是住家風味。
蟲草花雞螺頭湯 $58/400克、$98/800克,以蟲草花、雞、螺頭、薑,冬日滋陰之選。
急凍包包裝整潔又夠衛生。
3. 東歐餐廳

位於中環的東歐餐廳,以正宗東歐菜作招徠,由真正的烏克蘭與俄羅斯大廚擔正煮理,有到過餐廳的朋友一定知道店內充滿異國風情。如果你曾到過俄羅斯同烏克蘭的話,必會試其羅宋湯,而食店推出的真空的食材包款式,正正就有三款靚湯給大家試,包括必點的烏克蘭羅宋湯、烏克蘭三文魚湯以及鳥茲別克牛肉湯。另外主食都有9款選擇,包括有其招牌香燒豬肋骨、招牌芝士焗牛脷、焗蘋果鴨胸、俄國燴牛仔肉、奶油燉雞柳條,價錢都只是$148至$158。另外亦有俄國炆羊肩等,情人節在家炮製一頓燭光晚餐,實在話咁易!店主於網上亦細心教大家烹調及存放,客人可到餐廳直接購買或透過團購分區預訂。

詳情:https://www.facebook.com/IvanTheKozakHK/posts/10159423860505255

共有3款湯包可供選擇,包括此道烏克蘭羅宋湯 $55/款,紫紅色的烏克蘭羅宋羅由新鮮帶甜的紅菜頭餚製而成,湯中間放有酸忌廉,鮮甜味美。
招牌芝士焗牛脷 $148/份,說明是招牌,味道實在無可挑剔。大廚揀選最靚的牛脷,加入濃香芝士醬汁等,牛脷連汁一同吃下,肉質綿腍香軟,惹味無窮,令人欲罷不能!
俄國炆羊肩 $208,分量十足,加上香料的俄式醬汁,去除了濃濃的羊羶味,肉質軟腍,完全是可以配白飯吃。

4. 慢煮屋

講明慢煮,菜式除以慢煮為賣點外,食店平日供應的四款慢煮丼飯,都附送無添加味精的蔬菜湯,不少食客都大讚食店食物水準高質。至於慢煮真空包除主食外,更加有小食類,方便「為食」的大家隨時吃,包括:糖漬溫泉蛋、油醋多春魚、中華辣手羽、自家製福袋,價錢由$18-$20,比坊間超市等雪藏即食食物更便宜。至於主食類則有日式咖哩煙燻雞翼、洋蔥和牛燒漢堡、風乾蕃茄羅勒燒雞胸、風乾南瓜豚角煮、銀雪魚西京燒、風乾野菜、日式辣肉醬、鐵板牛油帶子、酒煮海鮮,尤其日式辣肉醬再自己配搭其他食物,又變成另一個創新菜式,非常百搭。價錢由$48起,不過是1人分量,如果2人就可以多點幾款一同分享。小店表示食物不加防腐劑及添加劑,並以全新料理技術開發,而且貨品更是出貨當天製作,非常新鮮。就算置身在家,只需加杯啤酒,你可以享受如居酒屋內的日式西餐!

詳情:https://www.facebook.com/523182961482321/posts/1277175972749679/

(左)風乾蕃茄羅勒燒雞胸 $48,主菜分量十足,價錢亦算便宜。
風乾南瓜豚角煮 ($48)
包裝亦非常整潔衛生。

5. 食神飲食文化

以五星級廚師團隊為招徠,最近推出的慢煮真空包,包括:多款牛肉眼及和牛、牛肋條及意式家鄉肉醬;香草海鹽慢煮雞脾、茉莉花煙燻法國雞胸、慢煮法國走地黃油春雞;紐西蘭法式羊架、食神經典果香豬鞍扒及原隻德國鹹豬手。另外更提供4款西湯,有餸有湯,自己煮個飯搞掂,方便快捷。食店表示每款慢煮真空包都是由前六星級半島酒店廚師烹調而成,每周新鮮製作!有網民試過牛扒後都大讚,如果對牛扒及肉有要求的朋友,千萬不要錯過!

詳情:https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=3268553540045235&id=2140153979551869

6. 走肉蔬菜研究所

現在經常提倡碳排放,食店本身位於長沙灣,以素食為主,希望可以保留原有色香味的原則下,以其他植物性食材取而代之。走肉蔬果研究所都有網站,出售走肉餸包,而且價錢亦相當合理。貨品類型有小至魚蛋、炒麵,小菜如蜜味欖角素肥叉及蜜味黑椒牛肉粒都有售。另外,餃子都有8款選擇,當中有蛋奶素類如白菜香菇餃子,亦有五辛素,以Impossible植物肉製作的芫茜芹菜牛肉餃子,對於素食的朋友來說,不用擔心菜式少而很快吃厭。

詳情:https://www.mymeatrunstore.com/

走肉餃子系列,有8種款式可供選擇。

7. 35座車仔麵

因為疫情關係,很多食店正度過艱難時刻。由1976年就以手推車麵檔做到今時今日的35座車仔麵,就決定於1月則由退出堂食,如果大家都是車仔麵迷,就可以考慮買急凍包自製車仔麵。網店上有共11種車仔麵餸給大家選擇。店主除了列明材料以甚麼調味料醃製外,更貼心教大家保存、烹調及注意事項,最平由$16起,已經有咖喱魚蛋、蠔皇小花菇及雞翼尖,最貴都只不過$24,算是非常抵食。

詳情:https://35cartnoodle.boutir.com/?fbclid=IwAR1texeksmkX9q5Z-Ar9P6P4OPBipPGTotxVe80GhFD40aj9IsLr1uLkOEI

8. So Good So Yummy

位於大角咀櫸樹街一商場的So Good So Yummy,主打多國菜,獲不少街坊讚賞價錢平之外,亦用心製作。食店的廚師,學得一手正宗意大利廚藝,而最近推出的食物冷凍包,當中亦有意大利菜。至於客家炆豬肉,更是由店主媽媽傳授製作方法,工序繁多,而且製作時間亦要花上一時過程雖然繁複,只因材料要分不同調味炒香,但因為煮出來的味道層次豐富,所以就算店主要花時上一個小時製作也很值得。為一眾怕煮餸的街坊,提供美味佳餚。而且款式亦達16種之多,店主更表示最多客人買的包括:客家炆豬肉、椰香咖喱雞、意大利經典黑椒豬脾仔。最近更加入新款食品,包括:意大利醬汁炆牛腩、印尼串燒雞、白汁蘑菇免治肉、BBQ醬金沙骨等等,一推出都很受歡迎。最平蒜蓉炒意粉都只不過$20,冷凍包分量適合1至2人,客人可到餐廳直接購買或透過團購分區預訂。團購需買滿$500以上,而$1,000以上更可享受免費送貨服務。

詳情:https://www.facebook.com/SoGoodSoYummy.TKT/posts/714106036619013

9. 任你點車仔麵

本物位於深水場埗的任你點車仔麵,亦推出「任點真空包」真空外賣美食。食材選用兩磅紐西蘭純羊腩,當中更有羊腩汁、炸支竹、炆花菇、馬蹄,羊肉肉質爽口,又夠啖啖肉得來又不太重羊羶味,所有食材也很入味。花菇吸收了羊腩煲的精華,味道濃郁;馬蹄爽脆清甜。自己再加生菜就更加圓滿。食店更附送腐乳,非常貼心。分量方面,約有22-24件,完全足夠4至6人分享。雖然門市每日都有現貨供應,但最好還是致電預訂!

地址:深水埗福華街147號地下

電話:2488 3338

羊腩煲 $298 分量十足,約有22-24件,完全足夠4至6人分享。

10. 留家廚房

以製作傳統、天然的粵菜為主,由天后搬至灣仔,仍然深得不少名人及市民喜愛,他們亦推出一系列的自家燉湯,最少四小時燉製,且採用無激素食材,又不含防腐劑或味精等添加劑。燉湯有三款口味,包括淮山圓肉牛𦟌湯、五指毛桃燉雞湯及響螺頭淮山雞腳湯。只需5-6分鐘即可享用熱騰騰的燉湯。另外亦有雙冬羊腩煲急凍包裝,則嚴選蒙古草羊腩,再加老字號「廖孖記」醬料,羊肉入味之餘,肉汁多且軟腍,值得一試!

詳情:https://goodlife.com.hk/brand/%E7%95%99%E5%AE%B6%E5%BB%9A%E6%88%BF/?fbclid=IwAR32O71n_PjO6tDYg6Ubk1kGV9sUoOal8-DUvGVjoy0UApBFQsqPe1Ti-As

View More