標籤: 蛋糕

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Vive Cake Boutique 炎夏中的淡雅茶香

蛋糕精品店Vive Cake Boutique最近推出全新口味戚風蛋糕,為「O’Heavenly」系列加入茶香及綠茶口味兩款新成員($580/4吋、$780/6吋、$980/7吋)。「Let’s Cha Cha」結合港式奶茶的色香味,蛋糕以白色搭配奶茶色,面頭綴以小餅乾及馬卡龍,更有純白色小麥草輕輕點綴,典雅非常。另一款「Mama-Macha!」抹茶戚風蛋糕,特別選用的抹茶出品自日本屢獲殊榮的「西村番茶屋本店」,茶味香濃回甘,蛋糕搭配新鮮紅桑子及口感軟糯的麻糬,令人一試難忘。(查詢:9602 2869)

Let’s Cha Cha
Mama-Macha!
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西班牙甜點品牌新推 極邪惡朱古力蛋糕+濃厚焙茶卷蛋

人氣咖啡店Cupping Room旗下之西班牙蛋糕品牌La Viña最近推出兩款蛋糕及卷蛋,同時亦與西班牙朱古力品牌Casa Cacao聯乘推出兩款邪惡朱古力蛋糕系列,各位朱古力控絕對不能錯過。

1. The Perfect Surprise 無麩質爆漿朱古力蛋糕

這款蛋糕以Casa Cacao的Hacienda Victoria Ecuador 68%果香味朱古力、雞蛋和牛油為原材料,不使用麵粉製作,就算對麩質有過敏的人士都可以安心食用。同時附有朱古力鮮奶油及朱古力碎片,大家可以自行營造瀑布爆漿效果,記得準備好手機打卡。

配上朱古力鮮奶油及朱古力碎片後,更添層次。
$420/5吋

2. Bean to Bite 三層朱古力蛋糕

同樣以上述提及過的朱古力製成海綿蛋糕,口感輕盈。蛋糕頂部以薄而脆的果仁糖點綴,蛋糕表面亦塗有朱古力釉及可食用朱古力豆,朱古力味濃郁持久。

蛋糕質感較為濕潤,朱古力漿濃厚。
$420/5吋

3. Tiramisu 意大利芝士蛋糕

這款蛋糕除了使用意大利軟芝士、雞蛋、忌廉、蜜糖和朱古力外,亦加入了Cupping Room的精品咖啡,味道甘香。

咖啡甘香配上馬斯卡彭芝士及可可粉,口感與味道極致。
$390/6吋

4. Hojicha Cream Roll 焙茶卷蛋

以戚風蛋糕取代海綿蛋糕,配上加入了意大利軟芝士、焙茶、蜜糖等的忌廉。蛋糕帶有淡淡蛋香,再以濃厚茶味將甜度調和至適中,層次豐富。

$168/卷、$42件

La Viña
地址:中環嘉咸街23號3號舖
時間:1000-1800
電話:9612 0988