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上海姥姥聯乘「植廚Plant Sifu」 首推素肉餐單 經典菜式重新演繹

小籠包、擔擔麵等菜式無人不曉,不過換上素肉入饌又會是如何?香港本地素肉品牌「植廚 Plant Sifu™」聯乘「上海姥姥」,以「姥姥素造」為主題,為餐廳旗下四款備受追捧的招牌菜注入「植廚 Plant Sifu™」的新元素,將經典菜式重新演繹!由即日起至4月30日期間,到「上海姥姥」有得食~

上海姥姥首推素肉餐單 滋味幾可亂真

首次採用素肉入饌的「上海姥姥」,是次與「植廚 Plant Sifu™」合作,嘗試以嶄新的素肉重塑傳統上海菜的風味,期望不論新舊食客都可以積極踏出第一步,細嚐幾可亂真的素肉風味,一試口感輕盈的上海素肉菜式。

姥姥素肉小籠包

即叫即製的「姥姥素肉小籠包」($43/4件),換上翠綠外皮,內餡用上「植廚 Plant Sifu™ 梅頭肉餡」,嫩滑不膩的口感令人驚喜,加上滿滿的蔬菜湯汁,一咬爆汁,滋味不比傳統小籠包遜色!

除小籠包外,其餘三道菜都是採用最適合以炒的方式處理的「植廚 Plant Sifu™ 肉碎」精心炮製,零脂肪的素肉碎粒粒分明,如「素肉四川擔擔麵」($68)的濃郁風味不變,以即場手製的拉麵配上香滑花生醬、麻油及辣椒調配而成的湯底,再撒上蔥花和香脆南乳花生碎,香濃惹味!

素肉四川擔擔麵($68)

乾煸四季豆是經典川菜,惹味又下飯,「乾煸素肉四季豆」($80)中的四季豆會先以高溫油炸,加強其獨有的爽脆口感,再加入「肉碎」炒製成,鑊氣十足,滋味幾可亂真!

乾煸素肉四季豆($80)

而「素肉麻婆豆腐」($78)同樣是佐飯絕配,嫩滑的豆腐配上鮮香微辛的秘製醬汁,一紅一白,賣相與味道俱佳,在「肉碎」的點綴下,白飯一口接一口停不了。

素肉麻婆豆腐($78)
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本地素肉品牌「植廚 Plant Sifu」聯乘送餐品牌「NOSH 」 推綠色美食外送|指定期間享85折優惠

本地研發及生產素肉品牌「植廚 Plant Sifu™」首度進軍送餐市場!品牌將於2023年2月9日至4月30日期間,與健康營養餐計劃外送品牌「NOSH」 合作,讓大家即使安坐家中或辦公室,都可以享受到每日新鮮製作的「綠色」美食外送!指定期間更有85折優惠!

綠色美食外送 指定期間享85折優惠

「NOSH VEGGIE」(素食)及「NOSH FLEXI」(彈性素食)的週間主題餐單將加入一系列以「植廚 Plant Sifu™」素豬肉入饌的新菜式,由「NOSH」的資深廚師團隊傾力設計多款素肉菜式,當中必試的選擇有以「植廚Plant Sifu™ 梅頭肉餡」製作的菜式,肉餡以專利認證的高纖、低卡的蒟蒻技術AROMAX™ 研製,利用百分百植物成份仿製肥豬肉的油香,打造細膩的素肉滋味。

由即日起至2023年3月10日,顧客凡訂購「NOSH VEGGIE」及「NOSH FLEXI」主題餐單(網址:www.nosh.hk),並輸入一次性使用的專屬優惠碼「NOSHSIFU」,即可享85折優惠!

「植廚 Plant Sifu」及「NOSH」合作推新菜式

「NOSH VEGGIE」及「NOSH FLEXI」的主題餐單將於推廣期間,每週加入兩至三款「植廚 Plant Sifu™」菜式(一天三餐的三天餐單計劃,定價為每天港幣274元起),菜式匯聚中、西、日、韓、墨西哥等美食特色,特別推介「泰式羅勒植廚 Plant Sifu™素肉配碎米飯碗」、「香草炒植廚 Plant Sifu™素肉碎配蘑菇薯蓉」、「墨西哥辣椒植廚 Plant Sifu™素肉醬藜麥糙米飯」及「植廚 Plant Sifu™素漢堡扒配日式咖喱飯」等。

「植廚 Plant Sifu™」以華人飲食文化作核心概念,兩位創辦人梁毓強博士(Dr. Andrew Leung)及吳卓軒先生(Joshua Ng)一直致力打造好食健康及可持續發展的素肉產品,而今次在「NOSH」團隊的精彩演繹下,素肉結合多款超級食物,如蒟蒻麵、藜麥及穀物飯等,成就營養豐富又不失美味的傑作。

至於專營健康營養餐計劃的送餐品牌「NOSH」,理念與「植廚 Plant Sifu™」一致,堅持以可持續發展的方式為大家提供新鮮、有營、美味的餐單;品牌的餐盒亦選用可生物降解材質製造。為協助顧客達至不同的健康目標,每份「NOSH」菜式都會明確地列出卡路里指標,提供均衡飲食。

創辦人Dr. Andrew Leung
創辦人Joshua Ng