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全新精品咖啡店VIVE登陸中環 主打招牌甜點、咖啡及輕食料理美饌

時尚蛋糕精品店Vive Cake Boutique,一直以其造型精緻的蛋糕系列深受愛戴,品牌現在更延續其人氣特色,於中環歌賦街開設全新時尚精品咖啡店VIVE,除了蛋糕、甜品外,更提供多款咖啡及輕食料理美饌,勢必成為炙手可熱的文青打卡熱點!

全新時尚精品咖啡店VIVE 登陸中環歌賦街

VIVE全新品牌概念店,菜單包羅經典早餐(Breakfast)、輕盈主食(Big)、精巧小食(Small)、招牌甜點(Sweet)、優質咖啡及茶茗,更不乏清新解渴的果汁及有汽飲品,讓大家可於此一匠心打造的夢幻天地內流連忘返,與三五知己品味慢食慢活的小確幸。

早餐系列:

「Avocado Toast」($108)精選本地食材設計,挑選人氣烘焙店「小隱於野」的酸種麵包入饌,麵包風味複雜有致,與質感細膩的牛油果無比匹配;搭配水煮蛋、嫩菠菜、脆煙肉,及荷蘭醬汁,令口感層次更為豐富。
「Rise & Shine」($168)有嫩滑炒蛋、煙肉、香腸、蘑菇、及油浸藤茄等豐盛食材,配上窩夫造型的自家製薯餅,絕對能為大家的早晨注入美味活力。

主食及小食:

「Uni Mentaiko」($228),廚藝團隊特別以帶點辛香的明太子烹調醬汁,香濃綿密,更能突出北海道海膽與香煎帶子的鮮甜味美。
「Beef Tongue Sando」($178)的牛舌先經過八小時的燉製,帶來集爽嫩軟脆於一身的極致口感;搭配烤至金黃酥脆的麵包,並綴以開胃解膩的椰菜絲及焦糖洋蔥,餘韻輕送芥末的辛香。
「Fish & Chips」($148),肉質細緻的魚柳裹上香脆粟米片,外脆內軟,蘸上鹹蛋黃牛油果醬享用更顯惹味。法式薯條則沾上帶點煙燻的辣椒粉,在裝飾用小草的襯托下,散發淡淡小清新的氣質。

甜點系列:

甘香可口的「Pistachio Tiramisu」($98)層次分明,開心果口味的Mascarpone芝士與飄送淡淡品牌專屬啡香的手指餅相間而置,並灑上點點開心果碎
融會泰國地道奶茶特色的「Thai Milk Tea」($98),戚風蛋糕伴以柔軟的Mascarpone芝士,質感輕柔,茶味香濃帶回甘。隨蛋糕附上的泰式奶茶醬更是畫龍點睛,令每一口茶香滋味更為出眾。

貫徹VIVE的精品咖啡店概念,店內的咖啡系列均由專業的駐店咖啡師炮製,備有多款選項,全方位照顧不同食客對咖啡的喜好。如非咖啡愛好者的食客亦可點選無咖啡的拿鐵(Latte)系列,或是各具風味個性的九款茶茗。

VIVE的咖啡系列均由專業的駐店咖啡師炮製
無咖啡的拿鐵(Latte)系列選擇有甘澀平衡的「Uji Matcha Latte」,風味優雅醇厚
色彩繽紛的果汁與店內的粉色系主題相互呼應,包括「Dose of Greens」及「Pink Dragon」

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送虎迎兔!Vive Cake Boutique推新春精品蛋糕系列

兔年快來到,蛋糕精品店Vive Cake Boutique精心呈獻兩款送虎迎兔的新春精品蛋糕,由即日起至2023年2月5日期間限定供應,為大家於農曆新年送上賀節祝福及喜悅!與親朋好友聚會時,除了吃中式糕點,精品蛋糕亦是不錯的選擇呢~

Vive Cake Boutique 兩款新春精品蛋糕

貫徹Vive標誌性的粉色系,全新的「Prosperity Wish」以兩種色澤不一的粉色設計,讓換上財神新裝的趣緻小兔向大家奉上朱古力金元寶,寓意大家兔年笑口常開,財源廣進。

Vive
「Prosperity Wish」($1,280/1磅)

而「Bunny Blessings」則突顯年度主角兔子的純白可愛,紅粉緋緋的兔子造型蛋糕頭頂紅色財神帽,於夢幻色彩的唧花堆中顯得格外醒目;兔子腳旁的朱古力金元寶亦是畫龍點睛的存在,祝賀大家於新春人財兩旺,闔家歡樂。

Vive
「Bunny Blessings」($980/1磅)

以上兩款蛋糕口味均可選VIVE招牌的「朱古力蛋糕配牛油忌廉和脆珠」、「紅絲絨蛋糕配忌廉芝士」或「伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉」。由即日起接受預訂,建議顧客於最少三天前預訂

Vive

Vive Cake Boutique的品牌創作均以用心堅持為原則,所有甜品糕點均每天由人手新鮮以環球優質食材即製;建議顧客於最少三天前預訂蛋糕。品牌同時設有自家送貨團隊,確保蛋糕的運送過程安全;顧客可按需要加配送貨服務,費用為港幣200元起,視乎地區而定(離島除外)。

Vive Cake Boutique由創辦人及蛋糕設計師Vivien Lau一手創立;她於數年前一次為朋友製作生日蛋糕時,無意發現自己對烘焙的興趣及才華,及後於2014年萌生創立甜點品牌的意念,自創以個人品牌命名的網上商店,從此開展了品牌的成功故事。

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Vive Cake Boutique 聖誕限定系列|節慶蛋糕+佳節禮籃

蛋糕精品店Vive Cake Boutique 由即日起至2022年12月31日期間,推出兩款充滿節日色彩的聖誕蛋糕,年尾開party打卡就最適合不過!此外,兩款全新推出的期間限定佳節禮籃,除了有VIVE首次推出的西班牙式巴斯克芝士蛋糕,亦會搭配多款精品美食、頂級佳釀及繽紛的派對用品,勢與全城一同投入普世歡騰的節慶氛圍!

Vive Cake Boutique聖誕限定蛋糕

VIVE今個聖誕推廣的精品亮點,必定為以旋轉木馬為靈感打造的「The Enchanting Christmas Carousel」,蛋糕以代表聖誕節的紅色為基調,襯托品牌標誌性的粉紅色,上層更有如繽紛的派對舞台,讓精巧的聖誕樹在上面徐徐轉動,閃爍耀目光芒,讓佳節倍添浪漫氣氛。

VIVE
「The Enchanting Christmas Carousel」($2,180)

與此同時,為慶祝VIVE Cake Boutique的期間限定精品店於早前進駐中環頂級時尚購物商場置地太子,品牌特別以置地廣場今年的「Mrs Claus Bakery」聖誕主題為靈感,精選當中的奇妙精靈企鵝Flippy為主角,呈獻「Flippy’s Festive Parade」。

為貫徹置地廣場的燃亮無私贈愛的精神,VIVE更會將售出的「Flippy’s Festive Parade」的7%收益捐贈至指定的慈善夥伴,慶祝聖誕亦不忘做善事!

VIVE
「Flippy’s Festive Parade」 $1,680(5吋x 5吋)|$1,980(6吋x 6吋)

佳節禮籃

除了兩款聖誕蛋糕精品外,VIVE亦推出兩款佳節禮籃「Party Hamper」及「Joyful Hamper」,讓大家與親朋好友分享節日喜悅。禮籃中有品牌首次推出的西班牙式巴斯克芝士蛋糕(3.5吋,不設獨立發售),每一口均散發著濃郁焦香的芝士蛋糕口感軟滑,教人一試難忘。

VIVE
「Party Hamper」($1,280)亦備有精選氣泡酒、法國La Mere Poulard奶油餅乾及蘇格蘭Mackie’s火雞味薯片(聖誕特別版);VIVE更貼心為大家準備了聖誕頭飾、紙杯及紙碟、及聖誕拉炮。
VIVE
「Joyful Hamper」($1,280)則備有巴黎之花Perrier-Jouët Grand Brut NV香檳、法國La Mere Poulard奶油餅乾、蘇格蘭Mackie’s火雞味薯片(聖誕特別版)及配芝士蛋糕必備的「New English Tea」,並同樣附送聖誕頭飾、紙杯及紙碟。

Vive Cake Boutique一直秉持用心堅持的原則,所有甜點均每天堅持由人手以優質食材新鮮即製。品牌亦設有自家送貨團隊,顧客可按需要加配送貨服務,費用為港幣200元起,視乎地區而定(離島除外),建議於送貨或取貨前最少三天預訂。

Vive Cake Boutique創辦人及蛋糕設計師Vivien Lau分享道:「對我而言,聖誕節是充滿希望及夢幻色彩的季節,因此我希望能為顧客送上滿滿節日氣氛的蛋糕創作,讓精緻的甜點完美點綴大家的年末團聚活動,為節慶聚會及派對注入無盡的溫馨與歡笑聲。」

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父親節蛋糕2022 |Vive Cake Boutique搶眼水磨石紋+美金造型特色主題蛋糕

父親節蛋糕2022 | 今個月19日就是父親節,爸爸辛勞工作養育子女,當然要為他們作出最真誠的答謝。今年Vive Cake Boutique由即日起至6月30日推出兩款特色父親節主題蛋糕,一款以充滿活力的黃綠色設計而成的「100 Fun Dad」($980/兩磅),以及以現金和烈酒作靈感的「Cash and Booze」($1,380/兩磅),讓大家可以與父親度過有趣味的佳節。

「100 Fun Dad」以淡綠色調水磨石花紋為蛋糕添上清新感覺,並加入搶眼鮮黃色突出水磨石花紋簡約美,豐富奪目的顏色絕對適合前衛的爸爸們。

蛋糕口味可選紅絲絨蛋糕配忌廉芝士、伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉、朱古力蛋糕配朱古力牛油忌廉、香蕉蛋糕配朱古力牛油忌廉。

「Cash and Booze」以糖皮仿製美金,內藏香濃朱古力蛋糕配白朱古力椰子,並以迷你瓶裝Jack Daniel’s威士忌及Bacardi冧酒作裝飾,相當可愛。

父親節蛋糕2022
蛋糕寓意「金錢非萬能,世上唯有爸爸好」,十分有意思。

Vive Cake Boutique
時間:11:30 – 20:00
地址:中環皇后大道中80號H Queen’s 1樓3號舖
電話:9602 2869

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【中環】Vive Bake Boutique Lulu豬情人節限定蛋糕

日前憑藉與 Lulu豬 聯乘大熱的中環蛋糕精品店Vive Cake Boutique近日推出全新情人節系列蛋糕。新系列名為「LuLu’s Lu-mantic Voyage」,共有3款蛋糕,包括2款以 Lulu豬 為主題的蛋糕及1款突顯店內招牌花藝的鮮花主題蛋糕。3款蛋糕都是限定款,想與可愛的 Lulu豬 一同慶祝情人節就要盡快訂購啦!

餐廳為情人節設計了3款全新造型蛋糕,由即日起至2月28日期間限定發售。3款蛋糕都可於5款招牌口味中任選其一,包括:紅絲絨蛋糕配忌廉芝士、伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉、朱古力蛋糕配朱古力牛油忌廉、香蕉蛋糕配朱古力牛油忌廉或雲呢拿海綿蛋糕配芒果柚子慕絲。

「Luv Lu at First Bite」以愛心為主題,蛋糕身以粉橙及粉黃色相間而成的忌廉唧花做點綴,突出紅色心心忌廉的唧花設計,上有兩隻Lulu豬甜蜜相伴。

Lulu豬
HK$980/磅

「Love You Like a LuLu」則是餐廳招牌「Uni-cone」蛋糕的變奏版,兩隻Lulu豬各自依偎在雪糕筒旁及蛋糕側,蛋糕灑上紅色及粉紅色的心心朱古力碎,少女心爆棚!

Lulu豬
HK$980/磅

「Love Momentum」融入店內招牌花藝特色,淡粉色的蛋糕上插有小百合及白桔梗造型的花藝作品,更顯優雅精緻。

Lulu豬
HK$880/磅

Vive Cake Boutique
日期:即日起至2月28日供應
時間:11:30 – 20:00
地址:中環皇后大道中80號H Queen’s 1樓3號舖
電話:9602 2869

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【中環】Vive Cake Boutique x LuLu豬 新春主題蛋糕+玩味敲敲球

虎年將至,去年底首度與人氣公仔LuLu豬聯乘推出下午茶及各款蛋糕的蛋糕精品店Vive Cake Boutique,將於農曆新年再度與LuLu豬合作,於1月29日至2月28日推出「VIVE新春限定甜點系列」, LuLu豬 以可愛小老虎造型登場,變身兩款新春主題蛋糕,而VIVE亦有虎年限定賀歲曲奇,與大家一起迎新春。

Vive Cake Boutique 再度聯乘 LuLu豬

兩款蛋糕分別為「LuLu Roar Roar」和「LuLu恭喜你發財」,前者以桔子及利是封造型朱古力裝飾蛋糕,後者則是以豬仔錢罌為靈感設計的敲敲球,由LuLu豬守護錢罌內朱古力及糖果。店舖的蛋糕每天由人手新鮮製造口味可選紅絲絨蛋糕配忌廉芝士、伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉、朱古力蛋糕配朱古力牛油忌廉、香蕉蛋糕配朱古力牛油忌廉及雲呢拿海綿蛋糕配芒果柚子慕絲,總有一款適合你。

LuLu豬
LuLu Roar Roar($1,380)
LuLu恭喜你發財($1,380)

除此之外,店舖亦特別推出4款賀歲曲奇「Roaring Blessings),將手持揮春的小老虎、新春爆竹、招財進寶銅錢及大紅燈籠為曲奇造型,充滿新春賀年氣氛。

$298;須於至少5天前預訂。

Vive Cake Boutique
時間:1130-2000
地址:中環皇后大道中80號H Queen’s 1樓3號舖

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【中環】Vive Bake Boutique x LuLu豬 呆萌造型蛋糕及下午茶套餐

人氣小精靈罐頭豬LuLu憑呆萌外表深受大眾喜愛,最近蛋糕精品店Vive Cake Boutique就與 LuLu豬 聯乘,打造「Dear LuLu」蛋糕系列及下午茶套餐,而當中的兩款個裝蛋糕、一款迷你蛋糕和一款奶凍賣相相當吸引,絕對是打卡必備!各位粉絲切勿錯過。

餐廳推出「VIVE x LuLu the Piggy – Tea with Lu」下午茶套餐,層架以LuLu豬為藍圖設計,鹹點有「自家製蝦堡三文治」、「午餐肉飯團」及「鵝肝慕絲酥皮盒」共3款,而甜點則有「LuLu野莓馬卡龍」、「LuLu彈彈雲呢拿芒果流心慕絲餅」、「朱古力焦糖流心禮物盒」、「提子士康餅配德文郡奶油及草莓果醬」及「朱古力栗子撻」共5款。下午茶套餐亦包括了茶或咖啡。逢星期四至日及公眾假期,下午2時30分至6時30分供應。

LuLu豬
$270位、$498兩位

除了下午茶套餐外,餐廳也推出超可愛的個裝蛋糕:「Lu-Mas Tree」仿如聖誕樹賣相,其味道是伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉口味,絕對是冬日派對必備。

$880重、5 x 11吋可供6至8人享用。

LuLu Cone上附有兩隻以盲盒形式隨機抽出的LuLu豬,口味可選紅絲絨蛋糕配忌廉芝士、伯爵茶蛋糕配伯爵茶忌廉、朱古力蛋糕配朱古力牛油忌廉、香蕉蛋糕配朱古力牛油忌廉或雲呢拿海綿蛋糕配芒果柚子慕絲。

LuLu豬
$980、1磅。

如果是一個人享用的話,可以品嚐LuLu豬造型迷你蛋糕「PIG Me!」,雲呢拿蛋糕配清新柚子口味,趴在地上的神態非常可愛!除此之外,睡覺姿勢的「Sleeping Lu」是彈滑奶凍,用匙羹輕巧LuLu豬的肚腩,一動一震的夠呆萌。

「Sleeping Lu」(左)$58、「PIG Me!」(右)$75

Vive Cake Boutique
日期:即日起至2月28日供應
時間:1130-2000
地址:中環皇后大道中80號H Queen’s 1樓3號舖
電話:9602 2869

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Vive Cake Boutique 炎夏中的淡雅茶香

蛋糕精品店Vive Cake Boutique最近推出全新口味戚風蛋糕,為「O’Heavenly」系列加入茶香及綠茶口味兩款新成員($580/4吋、$780/6吋、$980/7吋)。「Let’s Cha Cha」結合港式奶茶的色香味,蛋糕以白色搭配奶茶色,面頭綴以小餅乾及馬卡龍,更有純白色小麥草輕輕點綴,典雅非常。另一款「Mama-Macha!」抹茶戚風蛋糕,特別選用的抹茶出品自日本屢獲殊榮的「西村番茶屋本店」,茶味香濃回甘,蛋糕搭配新鮮紅桑子及口感軟糯的麻糬,令人一試難忘。(查詢:9602 2869)

Let’s Cha Cha
Mama-Macha!